Grünkohl - kohlehydratarm und gesund
Seit Ende Oktober haben die Bauern alle Hände voll zu tun und keine Zeit sich auszuruh´n .. Warum? Es ist Grünkohlzeit und der Grünkohl zum Pflücken bereit. Grünkohl ist lecker, hat nicht viele Kalorien und Null Cholesterin .. bevor da alles Mögliche oder Unmögliche reinkommt, wie zum Beispiel jede Menge Schmalz und bisken Salz. Die Sättigungsbeilagen, sprich Rauch- und Bauchfleisch, Mettenden und Kassler, haben es besonders in sich. Aber mal ehrlich – was ist ein Grünkohlgericht ohne eine...
- Hildegard Grygierek
- Bürgerreporter:in
Aus die Maus - der Herbst ist da!
Die Gärten sind abgeerntet, ein wenig Gemüse ist noch stehen geblieben. Viele Schönheiten des Sommers werden allmählich schlapp und wandern in ihren wohlverdienten Ruhestand in der Grünzeugtonne. Pilze sprießen überall, doch nicht alle sind genießbar. Äpfel und Kürbisse bringen Farbe in die Küche, und der Appetit auf deftige Speisen meldet sich wieder. Doch an manchen Tagen setzt sich noch einmal die Sonne durch, wenn auch nur für kurze Zeit. Aber die reicht aus, um dem Sommer an einer...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in
EIN SATZ ZUM SEPTEMBER (2013)
Die Natur ist im September mir gnädig, Sie fährt zügig, wie die Gondel in Venedig. Wer sich daran viel verspricht, dem schenkt Sie am Baum sehr viel Gewicht. Der Blüten ist riechend Vermächtnis, sie zeugen auch schlechtes Gedächtnis. Wir Feiern und Jubeln die Ernte feste, nach unten gebogen sind schwere Äste.
- Henry Gast
- Bürgerreporter:in
Gedanke zu "Ernte"
Beurteile einen Tag nicht danach, welche Ernte du am Abend eingefahren hast. Sondern danach, welche Samen du gesät hast. (Robert Louis Balfour Stevenson) Übrigens am 30. September und 7. Oktober ist Erntedank!
- Sabine Presnitz
- Bürgerreporter:in