Eier

Das ist natürlich nur ein Spaß-Foto – aber …. … früher wurde in einigen Hotels das „Frühstücks-Ei im Glas“ serviert – und ehrlich gesagt, ich fand´s beschmiert. Nicht nur das Glas .. sondern überhaupt. Mir war es sogar peinlich, wenn wir nach dem Frühstück den Tisch verließen und die beschmierten Gläser zurückließen. Ein Eierbecher wäre mir lieber gewesen .. aber .. der Hotelbesitzer wollte seine halt hinter Glas präsentieren. Vielleicht wollte er auch nur die Vornehmheit des Hotels vorführen....

Es ist belegt, dass sich armenische Christen bereits in den ersten Jahrhunderten nach Christus zum ersten Mal Eier schenkten. Dort hatten sie keine praktische Bedeutung, sondern waren ausschließlich ein Symbol für das neue Leben. In der orthodoxen Ostkirche wurden die Eier überwiegend rot bemalt, was direkt auf den auferstandenen Christus und das von ihm vergossene Blut verwies. Die Bemalung der Eier ist regional sehr unterschiedlich, obwohl in Osteuropa, in Ländern wie der Ukraine oder...

Es gibt zahllose Legenden, wie der erste Mensch die Köstlichkeit der so seltsam aussehenden schwarzen Eier entdeckt hat. Dies ist eine davon: In der Ming-Zeit vor rund 600 Jahren gab es ein kleines Teehaus im Kreis Wujiang in der Provinz Jiangsu. Es war immer voller Gäste und der Wirt war stets beschäftigt. Die alten Teeblätter aus den Kannen schüttete er in die Ofenasche, da er keine Zeit hatte, sie anderweitig zu entsorgen. Außerdem hielt er ein paar Enten, die ihre Eier gerne in diesen...

Für Tong zi dan wird zunächst Urin gesammelt, der vorzugsweise von Jungen unter zehn Jahren stammt. Die Eier werden samt Schale zunächst im Urin eingelegt und dann darin gekocht. Nachdem das Eiklar geronnen ist, wird die Schale gebrochen und die Eier werden zurück in den Kochbehälter gegeben, wo sie weiter bei niedriger Hitze gekocht werden. Nach einer Weile wird frischer Urin nachgegossen, was mehrfach wiederholt wird. Insgesamt werden die Tong zi dan rund einen Tag lang gekocht. Den Eiern...

..woher stammt diese Redensart eigentlich? Ganz ehrlich? Ich weiß es nicht! Es gibt so viele Ausdrucksformen – da soll noch einer durchblicken. Aber egal ob man sich vor Wut in den Hintern oder in den Arsch beißt, oder ein Monogramm in den Bauch, es läuft alles auf das gleiche hinaus. Das Jungtier hier beißt sich garantiert nicht in den Schwanz. Im Gegenteil, es zeigt, dass es Eier hat .. na ja .. auch so eine Redensart.

(TRD/MP) – Zum Osterfest gehören für viele Menschen hartgekochte Hühnereier dazu. Zu dieser Zeit verspeisen die Deutschen deutlich mehr Eier als im übrigen Jahr. Doch wie viele Eier sind gesund? Und welchen Einfluss hat der Verzehr auf den Cholesterinspiegel? Hier kann direkt Entwarnung gegeben werden. Viele Jahre wurden Eier zu unrecht wegen ihres angeblich negativen Einflusses auf den Cholesterinspiegel verteufelt, doch mittlerweile ist mehrfach belegt, dass die kleinen Ovale diese Wirkung...

Eiseneier, meist Tauben-, Wachtel- und Hühnereier, werden mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet. Die Eier werden dadurch außen dunkelbraun, zäh und im Vergleich zu handelsüblichen gekochten Eiern sehr aromatisch. Der Geschmack wird als süß, würzig, leicht salzig mit einem intensiven Geschmack nach Ei und als Snack zu Getränken passend beschrieben. Die in verschiedenen Quellen angegebene Kochzeit der Hühnereier schwankt zwischen zwei und drei Stunden, danach werden sie in...

Heute kommen die Eier aus dem Supermarkt, einst von eigenen Hühnern. Fast jeder hatte einen Garten und hielt Hühner. Bruderhähne durften heranwachsen, wurden aber nicht alt. Wie ist es mit der Hühnerhaltung heute? Sie ist im eigenen Garten erlaubt. Fühlen sich die Nachbarn jedoch gestört oder befürchten Hygienemängel, lässt sich klagen. Doch meist freuen sie sich über ein paar frische Eier und überhören dann den Hahn. Am einfachsten ist es, die Nachbarn, die sich durch das Hahnenkrähen gestört...

Warten auf Godot – ersatzweise Ludwig Treffe mich mit einem ehemaligen Kollegen. Es gibt viel zu erzählen. Zufälligerweise kommt noch Angelika dazu und wir haben einen vergnüglichen Nachmittag. Ein Eis und Espresso gehört dazu.

Über 3000 weiße und braune Eier zieren bis Pfingsten das Gotteshaus aus dem 15. Jahrhundert. Nach Pfingsten werden die 3000 Eier sorgsam in Kartons verstaut und warten bis Ostern 2022, wenn die Eierkrone dann wieder bestückt wird. Wer die Kirche vom Haupteingang her betritt, ist gleich gefangen von der reichen, prächtigen Ausstattung des Chores, vor allem von dem mächtigen barocken Hochaltar mit dem Bild aus der Rubensnachfolge aus dem Jahre 1698 in der Apsis. Weitere sehenswerte Ausstattungen...

(TRD/MP) – Zum Osterfest gehören für viele Menschen hartgekochte Hühnereier dazu. Zu dieser Zeit verspeisen die Deutschen deutlich mehr Eier als im übrigen Jahr. Doch wie viele Eier sind gesund? Und welchen Einfluss hat der Verzehr auf den Cholesterinspiegel? Hier kann direkt Entwarnung gegeben werden. Viele Jahre wurden Eier zu unrecht wegen ihres angeblich negativen Einflusses auf den Cholesterinspiegel verteufelt, doch mittlerweile ist mehrfach belegt, dass die kleinen Ovale diese Wirkung...

--- Legen --- Kaufen --- Brechen --- Essen

und das auch noch vor Ostern!

Das war es dieses Jahr mit Ostern Ostereier selbst gebastelt. Anpiksen, ausblasen, bemalen, bekleben, ritzen, bemalen oder anbohren. Schön verzierte Ostereier zum verschenken oder behalten.

Ostereier selbst gebastelt. Anpiksen, ausblasen, bemalen, bekleben, ritzen oder anbohren. Schön verzierte Ostereier zum verschenken oder behalten.

Das ganze Jahr wurden schon Eier ausgeblasen und gesammelt. In den kalten Wintermonaten wurden sie dann kunstvoll behandelt. Gebohrt, geritzt, beklebt und bemalt. Nach und nach stelle ich ein paar davon ein.

Rund um die Südwestfälische Industrie und Handelskammer Milly Steger, Schmied, Karl-Ernst-Osthaus-Museum, Volkspark

"Meine Damen, schauen Sie mal an, was in anderen Betrieben geleistet wird!"

Düsseldorf, 17. Mai 2019 Dieses Jahr werden Vogelfreunde leider vergeblich auf weiteren Nachwuchs der liebenswerten Kanadagänse warten. Im Rahmen des Gänsemanagements der Stadt Düsseldorf und einer Empfehlung des Jagdbeirates wurde bereits im Januar 2018 im Ausschuss für öffentliche Einrichtungen der Antrag gestellt, die Gelege der Gänse entnehmen oder unfruchtbar machen zu dürfen. Je Gelege sollten maximal zwei Eier belassen werden, um Nachgelege zu verhindern. Die Mitarbeiter des...

Alle Jahre wieder Ostergrüße

aber wofür?

Ostermontag 2016

...Kalanchoe und Glas-Eiern. Viel Spaß und frohe Ostern!

In 64 Tagen ist Ostersonntag!!! Vor 32 Tagen war erst Heilig Abend! Da gehe ich doch kurz in eine große Gärtnerei, weil ich mir ein paar Grünpflanzen zulegen will. Beim Durchschlendern konnte ich einfach nicht anders - meine Kamera ist ja immer dabei - ich musste ein paar Aufnahmen machen. Hier nur eine kleine Auswahl...

Heute habe ich den Hühnern wieder einen Besuch abgestattet. Und was musste ich sehen? Eine Patchwork-Familie wie aus dem Bilderbuch! Ein Mann, zwei Frauen, viele Kinder ... und eins davon auch noch schwarz. Das kann nicht von ihm sein! Ein Fall für den Asi-Talk bei Britt? Islamistische Vielweiberei? Fragen über Fragen. :-)))

Recklinghausen/Essen, 23. April 2012 Im Zusammenhang mit der Ursachenanalyse für die Anfang April festgestellten PCB-Belastungen in Hühnereiern eines Geflügelhalters in Ostwestfalen wurden Bodenproben im biologisch bewirtschafteten Betrieb (Freilaufflächen) untersucht. Hierzu berichtete das LANUV am 17.04.2012. Dabei wurden erhöhte Gehalte an PCB auf zwei von zehn untersuchten Flächen festgestellt, acht Proben waren unauffällig. Da damit die Bodenbelastung als Ursache nicht ausgeschlossen...