Eicheln sind essbar, aber auch giftig.
Die Eichel enthält im rohen Zustand einen sehr hohen Anteil an Gerbstoffen, sie führen zu starken Magen-Darm-Beschwerden wie Brechreiz, Bauchkrämpfen und Durchfall. Um Eicheln genießbar zu machen muss man sie vorsichtig in der Pfanne rösten, schälen und sie mehrere Tage wässern. Während des Wässerns geben die Früchte die Gerbstoffe ans Wasser ab, das sich dadurch bräunlich verfärbt. Das Wasser muss dabei täglich gewechselt werden. Sind die Gerbstoffe ausgewaschen, lassen die Eicheln sich...
- Renate Croissier
- Bürgerreporter:in
P f l a n z e n r a r i t ä t
Bizarr und klebrig: die Gallen der Eichen-Knopperngallwespe (Andricus quercuscalicis) ...
Weitergehende Infos unter: http://www.nabu-obertshausen.de/Merkblaetter/Selts...
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in
Eiche (Quercus robur)
Die Eiche hat eine tief gefurchte Rinde, die Blätter buchig gelappt, Oberseite glänzend, Unterseite ist matt. Hat einhäusige Blüten; eiförmige Frucht von Fruchtbecher umhüllt. Kann eine Höhe von 40 Meter erreichen.
- Kocaman (Ali)
- Bürgerreporter:in