Brotbacken

Es liegt idyllisch eingebettet zwischen Feldern und Wiesen, ist ein beliebtes Ausflugsziel und hat für alle einiges zu bieten: Ein Ausflug nach Oberschönenfeld lohnt sich. Ganz besonders am Sonntag, den 18. Juni, wenn das Sommerfest ansteht. Die Abtei und das Museum Oberschönenfeld des Bezirks Schwaben laden am Sonntag, den 18. Juni gemeinsam zum Sommerfest ein. In lockerer Atmosphäre können die Besucher/-innen bei freiem Eintritt von 10 bis 17 Uhr drinnen die Ausstellungen erkunden und draußen...

Siebengebirgsmuseum Königswinter Teil 1 Ein kleiner Wochenendtrip hat uns nach Königswinter in die Rheinregion gebracht und die jeweiligen Sehenswürdigkeiten in dieser herrliche Gegend zeige ich mit umfangreichen Bildern. Sonderausstellung " Badespaß am Rhein " https://www.siebengebirgsmuseum.de/ https://www.siebengebirgsmuseum.de/images/Badespa%... https://www.siebengebirgsmuseum.de/images/Baedeker...

In der Gemeinde Ellgau gibt es in diesem Jahr wieder ein attraktives Ferienprogramm Ellgau: rogu Der Obst- und Gartenbauverein lud im diesjährigen Ferienprogramm zum Brotbacken auf den Hof der Familie Stuhler in Ellgau ein. 21 Buben und Mädchen folgten der Einladung, aufgeteilt in eine Vormittags- und eine Nachmittagsgruppe. Unter der Regie von Josefa Zwerger, der Vorsitzenden des Ellgauer Obst- und Gartenbauvereins sowie Josefine und Schorsch Stuhler backten die Buben und Mädchen mit großer...

Das Einfach kann manchmal so gut sein.

Eine Buchpräsentation der besonderen Art gab es auf dem Herbstfest und Bauernmarkt des Raiffeisenmarkt Kürten-Hungenbach. Der alljährlich stattfindende und sich immer größerer Beliebtheit erfreuende Markt wurde auch in diesem Jahr mit attraktiven Ständen beschickt. So waren auch die Bergischen Tierfreunde e.V. mit ihrer Tombola vertreten. Die Tierfreunde setzen sich zusammen aus vielen Einzelpersonen, die private Pflegestellen anbieten und finden u.a. auch Unterstützung durch mich, Elisabeth...

Es ist mal wieder soweit. Heute ist wieder Brotbacktag. Seit zwei Stunden brennt im Steinbackofen das Feuer um den Ofen auf Temperatur zu bringen. Der Teig wurde schon vorbereitet und wurde aus selbstgemahlenen Korn, Sauerteig und Gewürze hergestellt. Diese Vorbereitungen sind sehr zeitaufwendig und müßen sorgfältig ausgeführt werden. Wenn der Ofen die nötige Temperatur hat, werden die geformten Brotlaibe in den Ofen "geschossen" und 90 Minuten gebacken. Nach dem Brotbacken wird die Restwärme...

Heute wurde mal wieder im Kleingartenverein Brot gebacken. Herr Durm vom Kleingartenverein sagte mir Bescheid und ich kam gegen 13.00 Uhr pünktlich zur Kleingartenanlage, wo das Backhäuschen direkt neben dem gemütlichen Pavillon steht. Alles war schon vorbereitet. Mehrere Brotlaibe, zwei Hefezöpfe, zwei Berches (jüd. Brot) und verschiedene Semmelarten mußten warten, bis der Ofen die richtige Backtemperatur hatte. Backen in einem Backhäuschen ist eine Wissenschaft für sich. Aber wenn man alles...