Brauerei

...und seiner Nachfahren. Die Bierprobe vom März 1526, mit Cord Broyhan auf dem Marktplatz zu Gronau. Eine heitere Geschichte aus alter Zeit. Von Rudolf Keseling, LDZ / Leine-Deister-Zeitung Gronau. Historische Quelle der Brockhaus und der Meyer und die Oekonomische Encyklopädie (1773) von J. G. Krünitz: Gronau's Antrag für Braurechte an "Ihro kurfürstliche Durchlaucht...des Stifts Hilesheim... Der Rat der Stadt Gronau säumt auch nicht, sein Reclamations- Gesuch zu erneuern und bittet noch in...

Habe mal wieder meine Bierkrugsammlung gesichtet. Jetzt frage ich mich, ob wohl was Seltenes/Wervolles dabei ist …

Hin und wieder stöbere ich gerne auf dem Flohmarkt in Kirchhain. So auch Anfang Juli. Bei meinem Rundgang gelangte ich auch an den Stand eines Buchhändlers, in dessen großer Auswahl sich ein etwa 40 cm großes Buch mit grünem Einband befand. Beim Aufschlagen fiel mein Blick auf das Foto eines ausgetretenen Treppenaufganges und einen gepflasterten Hof. Ohne auf den Text zu achten sah ich mir die weiteren Farbaufnahmen an und entschloss mich zum Kauf. Erst bei der näheren Betrachtung stellte ich...

Hopfenherstellung : Die Heimat des wilden Hopfen dürften die Bergtäler im vorderen Asien sein . Bis heute wird der Hopfen in mehr als 50 Ländern kultiviert. Hopfen gedeiht und wächst nur zwischen dem 35 . und dem 55. Breitengrad , weil lange Sommer für die Blüten des Hopfens Voraussetzung sind. Je näher zum Äquator , desto weniger kann die Blüte ausreifen. Die Wildformen bleiben mit drei bis fünf Metern deutlich kleiner als Zuchtformen in hiesigen Plantagen . Kultiviert wächst der Hopfen bis zu...

Für die Gautsch 2012 haben sich das Organisationsteam einiges einfallen lassen. Im Bierzelt wird von der Blasmusik bis zum richtig ausgelassenen Partysound heuer alles im Musikprogramm angeboten, was das Herz begehrt. Zudem werden die EM-Spiele der deutschen Mannschaft an den jeweiligen Spieltagen „Live“ im Zelt“ auf Großleinwand übertragen. Es stehen Sitzplätze in der Festhalle sowie im geräumigen Biergarten zur Verfügung. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt im Bierzelt die Festwirtsfamilie...

1000 Jahre Kloster Kühbach und 150 Jahre Familie von Beck-Peccoz in Kühbach - dieses Doppeljubiläum war Anlass der Festwochen vom 5. bis 20. Mai 2012. Kirchenverwaltung, Kühbachs Gemeinderat und die Familie von Beck-Peccoz beeindruckten die Besucher aus der Region mit einem großen Festprogramm. Beim Tag der offenen Tür der Brauerei Kühbach gab es für interessierte Gäste viele Einblicke in das Unternehmen der Familie von Beck-Peccoz. Brauerei, Land- und Forstwirtschaft sind die Standbeine des...

Es war einmal, in nicht allzu ferner Zukunft - so könnte die Geschichte beginnen. Die christliche Fastenzeit im Jahr 2012 hatte ihre härtesten Tage bereits überschritten und ein gar nicht mehr so kaltes Lüftchen wehte am 24. März durch eine sternenklare Nacht. Wie jedes Jahr zog es die Kissinger in den Erlebachsaal der Paartalhalle zum Kissinger Starkbieranstich. Mit Spannung warten dort die Besucher alljährlich auf die Fastenpredigt, bei der Bruder Barnabas (Günther Herrmann) mal...

Um 1890 lag Peines Bekanntheit lediglich in der Bezeichnung "Schusterstadt". Fast ein um das andere Haus in der Stadt hatte eine Schusterwerkstatt. Auf dem Katzenhagen wohnten im Verhältnis die meisten Schuster. Natürlich konnten sie ihre Arbeiten nicht allein in Peine verkaufen, so gingen sie auf die Märkte nach Gifhorn, Meinersen , ja sie waren auf vielen Märkten in Norddeutschland zu finden um ihre Schuhe absetzen zu können. Für die Peiner Fuhrleute und Ackerbürger waren die Marktfahrten der...

Prachtvoll sieht sie jetzt wieder aus, die alte Allstedter Stadtbrauerei. Der Thüringer Meister Christoph Hodgson aus Arnstadt bemalte die Hauswände der Straßen- und Hoffront mit geschichtlichen und Brauhausmotiven. Deftige Sprüche durften nicht fehlen, so wie der Anwesenheitsnachweis von Goethe 1779 in Allstedt. Thomas Müntzer war 1523 bis 1524 Gemeindepfarrer in Allstedt. Er predigte schon vor seinem anfänglichen Vorbild Martin Luther in deutscher Sprache. Seine Zuhörerzahl vergrößerte sich...

Das ist schon eine Radtour wert. Wenn man durch den Wald von Schwüblingsen Richtung Uetze Spreewaldseen fährt, stösst man gleich am Ortseingang von Krätze auf ein Schild "Bogler`s handgebraute Bierspezialitäten". Hier wird noch wirklich von Hand gebraut, der Weizen selbst gemahlen und nur in kleinen Mengen immer frisch produziert. ( nicht enttäuscht sein, wenn nicht immer alle Sorten vorrätig sind. ) Es gibt folgende Sorten: Das klassische "Pilsner Brauart" knüpft an der Vorliebe des Deutschen...

Eine Ära ist endgültig vorbei: Bei der Brauerei Goldene Gans, die im ältesten bestehenden Augsburger Steuerbuch von 1346 genannt wird, sind die Abbrucharbeiten inzwischen weit fortgeschritten. Das Donauwörther Unternehmen Wohnbau Hipp baut dort eine Wohnanlage mit 38 Einheiten. Der Gebäudekomplex soll 2013 fertiggestellt sein. Anbei einige Fotos von den Abbrucharbeiten heute Nachmittag. Wozu das Wasser zum arbeitenden Bagger gespritzt wird? Keine Ahnung, vielleicht zur Verminderung von...

Auf dem Weg durch die Innenstadt fällt auf, dass Peine sich in jüngsten Jahrzehnten erheblich gewandelt hat und in der Gegenwart als eine moderne Stadt präsentiert, die auch auf Traditionspflege viel Wert legt. Kennzeichnende Bauwerke prägen das Stadtbild Peines, von denen einige in diesem Beitrag gezeigt werden.

Hier habe ich einige interessante "Kreisl" in einigen Städten fotografiert

Würzig, süffig und zünftig ging es im restlos ausverkauftem „königlichen Starkbierfest“ wieder einmal hoch her. Viel Prominenz gab sich ein Stelldichein, Prinz Luitpold von Bayern, die 1. Bayrische Bierkönigin Franziska Sirtl, der Politadel aus Landtag, Kreistag und Stadtrat, Bürgermeister aus dem gesamten Landkreis, u.v.m. kamen in Hochstimmung als die Egenhofener Blaskapelle schmissig zum Anzapfen des Ritterbocks aufspielte. Landrat Karmasin brauchte dazu drei sichere Schläge und nochmals...

Der Besuch im Kloster Kreuzberg ist schon etwas Besonderes,alleine schon wegen dem Bier das in der eigenen Klosterbrauerei gebraut wird. Aber auch die Klosterkirche ist ein Besuch wert,sie steht für jeden Besucher offen und ist ein Ort zum nachdenken.

Es muss nicht immer ein Urlaub im Süden sein! Ein Fahrradurlaub in der fränkischen Schweiz ist auch ganz schön. Vorbei an Klaschmohnfelder, Burgen und Höhlen. Natürlich wurde hin und wieder auch ein Bier in einer der 250 kleinen Privat Brauereien genossen. Der Urlaub war ein besonderes Naturerlebnis!

Als vor viele Jahren erkannt wurde, das ich MS habe , hatten mir die Ärzte selbst ein einziges Glas Wein verboten. Nein , hieß es , keinen Alkohohl trinken. In der Folgezeit habe ich mich echt danach gehalten. Aber wie das irgendwann so war , wir hatten Besuch und ich trank ein Gläschen Wein mit. Naja, und weil das gut ging, trank ich später mit Bärbel auch mal eine Flasche Bier. Und so habe ich, wenn ich im Garten nach getaner Arbeit Durst hatte, immer eine Flasche Bier getrunken. Ich kann...

Die Nacht an der Brauerei und am Bahnhof in Hannover.

Da hier von Lothar Hofmann letzt schon einmal ein Beitrag mit zwei Fotos von "Überbleibseln" der Marburger Brauerei erstellt wurde, dachte ich mir ich zeige auch mal ein paar Fotos von diversen Schildern, Thekenlampen usw. die größtenteils noch heute zu finden sind. Teilweise sind die Fotos leider nicht ganz aktuelle, aber es handelt sich immer um Aufnahmen die nach dem schmerzlichen Niedergang der Brauerei in 2003 geschossen wurde. Aber seht selbst....

Über eine ganz besondere Auszeichnung kann sich die Günzburger Radbrauerei freuen. Ihr Günzburger Weizenbock hat beim European Beer Star die Bronze-Medaille geholt. Die charaktervolle, dunkle Weizenbierspezialität wurde von einer 88-köpfigen Fachjury nach rein sensorischen Kriterien bewertet, die auch für jeden Biertrinker gelten: Farbe, Geruch, Schaum und natürlich Geschmack. „Auf diesen Preis sind wir zusammen mit unseren Mitarbeitern ganz besonders stolz", erklärt Georg L. Bucher,...

nach über 400 jahren brauwesen in marburg floss vor sechs jahren das letzte marburger aus dem zapfhahn. die brauereigebäude sind verschwunden, ein trauriges stück schornstein blieb als letzte reminiszens. und doch wurde ich heute zweimal an marburger bier erinnert ... bild 1 entstand vor einem lokal in der untergasse, der kasten mit der preisliste kam von der marburger brauerei und ist in einem zustand, als ob er gestern ausgeliefert worden wäre. bild 2 zeigt den reklameschriftzug im marburger...

Reine Frauensache – das Bierbrauen als Kulturgut Reine Frauensache – das gefiel den beiden CSU-Ortsvorsitzenden Karin Zimmermann aus Steppach und Monika Uhl aus Ottmarshausen. Bisher hatte man das allerdings nicht mit dem Bierbrauen so verstanden sondern eher politisch. Trotzdem gefiel allen diese kleine Geschichte mit der Brauereibesitzer Peter Engelsmann die Gruppe ans Thema der traditionellen Braukunst heranführte. Früher war das Bierbrauen reine Frauensache, denn es galt als...

Nach einem zünftigen Weißwurtsfrühstück besuchte der Hurga Club am 15.10.2010 das Audi Werk in Ingolstadt. Hier wurde die Entstehung des Audi A3 vorgeführt. Danach ging es weiter nach Kloster Scheyern wo nach einer Besichtigung der Brauerei in der Klostergaststätte eingekehrt wurde. Um 20:30 Uhr ging es wieder zurück nach Unterthürheim.

Die Härke-Brauerei ist immer wieder eine Besichtigung wert. So ist es dann kein Wunder, dass auch die Aktiven Passiven des Peiner Walzwerker Vereins wieder einmal Gebrauch davon machten. 26 an der Zahl trafen sich um 11.45 Uhr vor dem Brauereitor. Frau Schneider zeigte uns die Anlagen recht anschaulich. Weiße Handschuhe wurden vor dem Eingang des Sudhauses gereicht, damit die blank polierten Kessel weiterhin in ihrem Glanz erstrahlen. Natürlich hatte man anschließen Durst und Hunger, der dann...

Die Schernecker Bierkönigin des Jahres 2010 heißt Corinna Eberle. Ganz schön schwierige Aufgaben mussten die acht Bewerberinnen lösen und beantworten, die verschiedenen Biere der Schlossbrauerei Scherneck zum Beispiel waren am Geschmack zu erkennen, dann stimmten die 1500 Besucher des ersten Schernecker Brauereifests ab. Schirmherrin Carola Siedler, Freifrau von Schaezler, krönte die 3. Bierkönigin der Schlossbrauerei Scherneck und machte damit Corinna Eberle zum Gesicht der Schloßbrauerei...

HÄRKE - "DEIN BIER"... 1 2 0 J a h r e H Ä R K E Seit 120 Jahren wird in Peine HÄRKE Bier gebraut. Die Privatbrauerei Härke ist eine der wenigen Privatbrauereien Deutschlands, die in Familienbesitz ist. Sie wird bereits in der vierten Generation geleitet. Für das Jubiläumsjahr haben sich die Brüder Matthias und Martin Härke (Brauer aus Leidenschaft) tolle Aktionen einfallen lassen. Ihr Motto: ALLES WIRD ANDERS. DAS BIER BLEIBT. Das Casting für "DEIN BIER" war zum Beispiel für viele Bewerber...