Bier

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Naumburg (Saale) Braunschweig
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Stadtgeschichte
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Fuhrwerk Ende 19. Jahrhundert.
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Hofbrauhaus Wolters – Eine unendliche Geschichte ?
Bier aus Braunschweig für Bürger, Bauern und Herzöge.

Noch vor wenigen Jahrhunderten war Bier besonders in den Städten ein alltägliches Grundnahrungsmittel. Man trank es jedoch weniger wegen der berauschenden Wirkung; stark verschmutztes Trinkwasser aus Brunnen und Flüssen „zwangen“ die Bevölkerung zum alternativen Dünnbier-Konsum, um Krankheiten möglichst zu vermeiden. In der Peiner Altstadt wurden Ende der 1980er Jahre Brunnen ausgegraben, die im 16. Jahrhundert direkt neben kaum älteren Latrinen (Kloaken) angelegt worden waren. In vielen...

  • Niedersachsen
  • Braunschweig
  • 14.01.24
  • 1
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Kultur

Endlich gibt es wieder Naumburger Bier

Der letzte Tag des Jahres 2014 war ein bedeutender Tag in der Naumburger Geschichte. Hier, wo einst über Jahrhunderte ein viel gepriesenes und heiß begehrtes Bier gebraut wurde, lebte nach 24 Jahren Pause mit der Neueröffnung des Ratskellers und der dort errichteten Gasthaus-Brauerei eine alte Tradition wieder auf. Die Informationen über die hiesige Brautradition verdanken wir unter anderem dem früheren Stadtschreiber und Oberbürgermeister Sixtus Braun (1550-1614) sowie dem ehemaligen Lehrer,...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 03.01.15
  • 6

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