Beeren

Manch einer hat das Waldgeißblatt im Garten und erfreut sich an den schönen, filigranen Blüten. Die Blütezeit ist jetzt aber fast vorbei und nun reifen schon die leuchtend rot gefärbten Früchte heran. Man sollte jedoch wissen, dass die Früchte giftig sind und keinesfalls verzehrt werden dürfen. Vergiftungserscheinungen zeigen sich durch heftiges Erbrechen und Durchfälle, die allerdings erst nach dem Verzehr größerer Mengen der Beeren auftreten. Besonders gefährdet sind Kinder, die sich immer...

Auf dem Weg zum 7Fit Fitness- und Gesundheitszentrum kann ich die Natur herrlich beobachten. So schön jetzt die Farben des Herbstes sind, es kommt Wehmut auf, das Jahr geht dem Ende entgegen und wahrscheinlich auch die sonnige Zeit. Aber einen Trost gibt es, lt. meinem "persönlichen Wetterfrosch" wird es wieder ein schöner Herbst wie voriges Jahr.

Kombiniert man die Beerenfrüchte des Gartens mit Gelierzucker für Beeren und verfeinert das Ganze mit Zitronenmelisse und Orangenminze, kommt etwas wirklich Köstliches dabei heraus. Das schmeckt so richtig nach Sommer. Da ich noch bereits geernteten Rhabarber im Kühlschrank hatte, habe ich den gleich auch noch mit eingearbeitet. Der absolute Clou ist das Aroma der schwarzen Johannisbeere. Am leckersten schmeckt die Marmelade auf Ziegenfrischkäse mit einem knackig-frischem Weizenbrötchen...

Pilze, Beeren, Blätter, Vorsicht ist angesagt

Jetzt im Herbst blüht es noch an den Wegesrändern und überall sind Sträucher zu sehen die dicke voll mit Beeren hängen. Ein Paradies für Vögel. Bei einem Spaziergang durch die Felder habe ich diese Aufnahmen gemacht.

Heute morgen bin ich raus Maleen zur Schule bringen und zum Walken. Die Sonne schien und ich hatte den Fotoapperat dabei. Es war toll, diese Farben und noch viele blühende Blumen, aber am schönsten waren die Beeren, Hagebutten, Eicheln und Kastanien. Hier der etwa 3 km lange Weg durch die Frielinger Farling im Bild festgehalten.

Kann man aus Feuerdornbeeren Marmelade produzieren? Wer hat Erfahrungen? Freundliche Grüße Uwehorst

Waldperlach, 29.6.2011: Die Mahonie neben der Einfahrt trägt jetzt Früchte.

Unsere etwas andere Himbeersorte reift heran. Es ist eine gelbe Himbeersorte (die Farbe geht leicht in Orange), die ich aus Frankreich vor zwei Jahren mitbrachte. Das ist die erste Ernte und sie sieht nicht schlecht aus. Die Früchte sind saftig und süss. Von der Blüte bis zur Ernte dauerte es genau ein Monat.

Zutaten für den Boden: 300 gramm Heidelbeeren 100 gramm weiße Schokolade, gehackt 150 gramm Butter 4 Eßl. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Ei 150 gramm Mehl 1 Teel. Backpulver Außerdem: 2 Eßl. Zucker 4 Eßl. gemahlene Mandeln Zutaten für die Creme: 375 gramm Quark 375 gramm Schlagsahne 190 ml. Heidelbeersaft (ersatzweise roten Multivitaminsaft) 6 Eßl. Zucker 7 Blatt Gelatine Außerdem: 5 Eßl. Heidelbeersaft 2 Blatt Gelatine 75 gramm Heidelbeeren weiße geraspelte Schokolade Zubereitung Boden:...

Es gibt einige Strauch- und Baumfrüchte, die jetzt in Blüte stehen oder sogar schon Früchte ansetzen. Auf was kann ich mich demnächst freuen? Wer kann es erkennen?

. Elsbeere - Baum des Jahres 2011 Nein die Elsbeere kenne ich nicht. Darum habe ich mich über Wikipedia schlau gemacht. Die Beeren in rot sind klein und für Vögel geeignet. http://de.wikipedia.org/wiki/Elsbeere Die Elsbeere hat im Laufe der Jahrhunderte viele Namen erhalten, wie beispielsweise den Namen Ruhrbirne, da die Früchte ein bekanntes Mittel gegen die Ruhr waren. Weiterhin ist sie auch unter den Namen Atlasbaum, Atlasbeere, Arisbeere, Arlesbeere, Els-Vogelbeere, Elzbeere, Alzbeere,...

Bärenvielfalt © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2011-01-11 Der Braunbär spaziert durch den Wald. Suchte Beeren, die er auch fand. Brombeeren umgeben vom stacheligen Kleid. Die Himbeeren leuchteten rot ganz weit. Ob Blaubeeren oder Himbeeren. Den Bären musst du nichts erklären. Sie futtern sich durch die Natur. Essen die Früchte frisch und pur. So ist die Natur bedient voller Leben. Hier wird es immer genug Essen geben. Darum Bären bleibt weiterhin klug. Denn in der Natur gibt es für alle...

Was ich heute von meinem Balkon aus mit ansehen musste, hob nicht unbedingt meine Montagmorgenstimmung..... Es ging ratz-fatz....so schnell und emsig habe ich die "men in orange" noch nie gesehen....und weg war die schöne Feuerdorn-Hecke in unserer Straße. Sie wurde rigoros bis auf die Stümpfe heruntergestutzt! Diese immergrüne Hecke bot eine hübsche Trennwand zwischen Fahrbahn und Fußweg. Ihre roten und orangegelben Beeren leuchteten im Herbst bis weit in den Winter hinein und war Futterquelle...

Auf meinem Sonntagsspaziergang Gestern bei herrlichem Wetter habe ich diese Aufnahmen von diesen Beeren oder Früchten gemacht. Leider sind mir außer der Hagebutte ihre Namen nicht bekannt. Ich weiß auch nicht ,welche von ihnen giftig sind.

Das schöne Wetter lud dazu ein,eine längere Gassirunde zu machen,natürlich nahm ich die Camera mit. Jaccy traf viele Hundekumpel,während ich mit fotografieren beschäftigt war. Die Ausbeute möchte ich hier zeigen,ich fand einiges,was ich aufnehmen konnte.

Wir haben soviele Brombeeren im Garten und ich weiß gar nicht wohin damit. Die Büsche hängen noch übervoll. Die reifen immer so nach-und nach ab, so dass ich noch eine Weile damit zu tun haben werde :-)). Nach der Marmelade, welche ich schon gekocht habe ist nun eine Torte dran. Mal schauen was ich noch so, mit den ganzen Beeren anstelle. Ich glaube von den restlichen werde ich Saft machen. Für den Tortenboden: 4 Eier 2 Eßl. kaltes Wasser 150 gramm Zucker 2 Vanillezucker 200 gramm Mehl 30 gramm...

Auch am letzten Wochenende hatte der Harz allen Winterurlaubern eine Menge zu bieten. Es war zwar die ganze Zeit recht grau und trübe und gelegentlich schneite es nicht zu knapp, dennoch kamen in unserer Familie sowohl Rodler, Iglubauer als auch Fotografen zu ihrem Recht.

Hallo, dort draußen! Kann mir jemand sagen, um welchen Strauch es sich handelt. Gesehen habe ich ihn im Allgäu, an einer ca. 1500m hoch gelegenen Stelle. Vielen Dank!

Diese Vogelbeeren habe ich im Laufe der Zeit fotografiert. Ich finde es sind sehr gute Zierpflanzen. Hier habe ich, wenn ich mich nicht täusche, Sanddorn, Hartriegel, Eibe, schwarzer Holunder und Heckenrose abgelichtet. Ich finde, es waren gute Pflanzen zum Fotografieren, sie haben schöne leuchtende Farben.

Die Hecke bedeckt zum Teil eine alte Mauer und zum anderen Teil einen Maschendrahtzaun. Im Frühling blüht sie mit kleinen weißen und stark duftenen Blüten. Und Anfang Herbst sind dann den ganzen Winter hindurch, viele rote Beeren an der Hecke. Wenn es kalt wird sieht man oft, wenn sich Amsel und Drossel an der Früchten satt fressen.

Zur Zeit werden bei uns im Garten die letzten Früchte des Jahres 2009 geerntet und dann verarbeitet. Lecker..............

Die Zeit lässt sich nicht aufhalten, die Früchte reifen heran und wollen gegessen werden. Himbeeren mit viel Geschmack,- Preiselbeeren als Kompott und Blaubeeren klein aber oho !

Es ist zwar noch kein Spätsommer, aber die meisten Mahonienstöcke sind prall voll mit dunkelblauen Mahonienbeeren. Im Frühjahr zierten sie noch in einem kräftigen Gelb meinen Garten. Auch bei schlechtem Wetter strahlten sie Zuversicht und Wärme aus. Jetzt in Dunkelblau sind sie manchmal kaum zu erkennen. Mahonienbeeren zu pflücken ist ganz einfach. Sie fallen einfach in den Eimer hinein, wenn sie ganz reif sind. Man braucht nur die Hand ein wenig zu Hilfe zu nehmen und schon traddeln die Beeren...

mmmh.

....düstere Tage, Nebel, Regen und so Mancherlei, was das Gemüt etwas trübt.....so ist er eben, der N o v e m b e r! Dann schau ich doch mal, was der Garten noch hergibt....

Im Frühling erfreuen sie uns mit ihren Blüten und ihrem unverwechselbaren Duft - die Maiglöckchen. Jetzt können wir ihre leuchtend roten Beeren nicht übersehen. Aber Vorsicht, die Beeren sind sehr giftig! Insbesondere für kleine Kinder.

Jetzt haben wir die Gelegenheit Vorräte für die kalte Jahreszeit zu schaffen, um später den beginnenden Erkältungen den "Gar aus" zu machen. Zum Beispiel mit: Holunder – Brandy 1 kg Holunderbeeren 125 g Zucker 1 Flasche Weinbrand Die reifen Holunderbeeren kurz waschen und von den Dolden streifen. Die Beeren tropfnass in einen Topf geben und den Zucker darüberstreuen. Im geschlossenen Topf erhitzen, bis alle Beeren geplatzt sind. Danach kräftig durchstampfen, die Masse auf einen mit einem...

Wenn sich jetzt im Herbst beim Holunder die Dolden mit den reifen Früchten weit hinunter biegen, ist es höchste Zeit einen Korb und eine Schere in die Hand zu nehmen und die Beeren zu ernten. Aus ihnen lassen sich wohlschmeckende Säfte, Mus, Gelees und Liköre zubereiten. Bitte niemals reife rohe Früchte essen! Das kann wegen der enthaltenen harzartigen Stoffe zu Erbrechen und Durchfall führen. Holunderbeerensaft 2 kg Holunderbeeren 1 Zitronenschale (von einer unbehandelten Zitrone 200 g Zucker...