Bäcker

Feuilleton Das Lächeln Im Bäckerladen hinter Scheiben - auf strohgeflocht'nen Matten, liegt Brot - geschnitten und in Laiben - zwischen weißen Scheuerlatten. Die Brötchen lachen aus der Kiepe - gezackt, gekerbt und hörnchenrund, kauft sie nur - lacht Bäckers Riepe - Brot ist allezeit gesund. Aus der überhitzten Backstub' - schaut des Bäckers rot Gesicht, am Wickel hat er einen Lausbub' - der hat die Fäuste voller Frücht'. Die Frau von Metzgermeister Knochen - die grad Korinthenbrot gekauft,...

Wer von uns Älteren erinnert sich noch daran, daß Mutter am Wochenende einen Topfkuchen für den Sonntag backte , - , wie es dann im ganzen Haus so verführerischapetitlich duftete ? Zu Ostern, Pfingsten oder anderen Feiertagen backte Mutter sogar einen oder zwei große Blechkuchen, das waren Zucker- oder Streußelkuchen deren Teig sie bei Bäcker Brenndecke in der Backstube fertig machte und auf einem Blech ausrollte, dann mit Zucker oder Streußel belegte. Zu solchen Tagen mußte Mutter sich beim...

Am Sonntag, 7. März 2010 "Tag der offenen Tür" in der Bäckerei VATTER, ein traditionelles Familienunternehmen. Es wurde 1955 gegründet. Die handwerkliche Bäckerei legt wert auf Qualität und hochwertige Rohstoffe, hauseigenen Sauerteig sowie Mehle, Milch und Eier aus der heimischen Region. 2008 entstand die moderne Backstube in Schwarmstedt direkt an der A7. Sie beschäftigt 310 Mitarbeiter in 27 Filialien davon 8 Bäcker und Konditoren sowie 16 Bäcker- und Konditorgesellen. Die gebackenen...

Mandelhörnchen Rezept für 10 Stück 1000 gramm Marzipanrohmasse 5 Eiweiß dunkle Kuvertüre gehobelte Mandeln Die Marzpanrohmasse kurz in der Mikrowelle erhitzen, wird geschmeidiger dadurch. Anschließend das Marzipan mit den 5 Eiweißen verkneten. In einen Spritzbeutel mit großer Tülle einfüllen und 10 Hörnchen auf das Backblech spritzen. Mit den übriggebliebenen Eigelb bepinseln und die Mandeln darüber streuen. Anschließend auf 175 Grad 20 Minuten im Backofen backen. Die Hörnchen auskühlen lassen...

Ich habe mal wieder einen schönen Frankfurter gemacht. Den gibt es ja bei uns nicht so oft, vielleicht 1x im Jahr. Ist ja doch eine ganz schöne Kalorienbombe :-)), aber schmeckt natürlich wie immer nach mehr. Das Teilchen ist schon extrem lecker! Man benötigt für den Boden: 6 Eier 3 Eßl. kaltes Wasser 200 gramm Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 300 gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver Man benötigt für die Creme: 1 Liter Milch 2 Päckchen Vanillepudding 80 gramm Zucker 400 gramm weiche Butter 1 kleines...

Ich hoffe, ihr habt gestern alle daran gedacht, dass es heute mit den Brötchen Probleme geben könnte. Hoffentlich haben nicht allzu viele von euch vor verschlossenen Backstuben gestanden. Übrigens: Schönen Feiertag

90 Jahre AWO, das war Anlass für den Ortsverein Schulenburg, seinem alljährlich stattfindenden Sommerfest einen größeren Rahmen zu geben. „Wir haben etwas gesucht, was eine Verbindung zu 1919 bot und haben dies im rollenden Museum von Münkeboe gefunden“, berichtet Karl-Heinz Dahlke, Vorsitzender der AWO in Schulenburg. Aus Ostfriedland reisten 40 Mitglieder der Dorf-Arbeitsgemeinschaft Münkeboe an und brachten auf acht Tiefladern Handwerkseinrichtungen aus der Zeit um 1919 mit. Auf dem Evers...

Augsburg, 5. März. Die Bäckerei Balletshofer ist in Augsburg schon seit über 55 Jahren eine Institution – sorgt sie doch mittlerweile schon seit Generationen für das leibliche Wohl der Augsburger. Was den Augsburgern schmeckt wissen „Die Bäckermeister Balletshofer“ und ihr Team ganz genau - durch Innovationsgeist und Mut zur Veränderung kommen immer neue, köstliche Schmankerln aus der Backstube. In insgesamt 20 Filialen in Augsburg und Umgebung (jetzt ganz neu in Bobingen), gibt es eine breite...

Und das Handwerk hat doch "goldenen" Boden Für 57 junge Mädchen und Burschen ist die Zeit gekommen. Die Lehrzeit ist geschafft und das "richtige" Arbeitsleben und das "große" Geldverdienen kann beginnen. Bis auf den letzten Platz gefüllt war der Saal der Stadtsparkasse Fürstenfeldbruck in dem die Veranstaltung zum wiederholten Male stattfand. Nach der Begrüßung durch den Kreishandwerksmeister Franz Höfelsauer und den Grußworten von Landrat Thomas Karmasin, Oberbürgermeister Sepp Kellerer,...

Allerhand Bäckermeister preisen ihre Waren landauf, landab an. Hier eine kleine Auslese.