Afrika

Sieh dir hierzu auch unser neues Video an: Leistungsdruck, Hektik, Konsumwahn Unsere Kultur ist geprägt davon. Zahllose Menschen drohen darunter zusammenzubrechen und wissen nicht, wie sie entkommen können. Die Resultate sind schlechte Ernährung, Unzufriedenheit, Depression, Krankheit und Burnout. Doch was können wir dagegen tun? Vielleicht versinken wir so sehr in unserer Situation, dass unsere Sicht auf die Dinge beschränkt ist. Aber ein neuer Blickwinkel könnte uns helfen, entspannter,...

In einem normalen Jahr würde die Friedberger Stadtpfarrei St. Jakob am Palmsonntag ihr traditionelles Fastenessen zugunsten der Partnergemeinde Kaphatika in Malawi veranstalten. In diesem Pandemie-Jahr dachte sich der Pfarrgemeinderat eine Alternative aus. Mit großen Bildern aus dem Gemeindeleben Kaphatikas soll eine Brücke geschlagen und um Spenden für die Menschen in dem südostafrikanischen Land gebeten werden, das zu den ärmsten Ländern der Welt zählt. „Gerade in dieser für uns alle...

Mutter backt heute frisches Fladenbrot. Sie ist hinter dem Haus im Feld der Sagopalmen (Scheinbananen). Dort sucht sie sich einen besonders dicken und reifen Stamm aus. Sie kappt die weiche Pflanze etwa einen Meter über dem Boden und biegt den Strunk dann auf die Seite, um auch unten die Wurzeln mit der Machete erreichen zu können, so dass nur mehr der dicke bauchige Stamm überbleibt. Den teilt sie der Länge nach und schneidet auch von den dickeren Blattansätzen des restlichen Stammes noch die...

Die Hilfe kündigt sich an wenn ein Flugzeug landet, oder ein schwerer LKW mit Säcken durchkommt. Die Einheimischen warten schon und aus vielen umliegenden Dörfern kommen sie dann. Manchmal ist es auch ein Fehlalarm. Dann ist zwar ein Flugzeug auf der Sandpiste gelandet, es hat aber keine Güter dabei. Dann wandern sie alle wieder enttäuscht ab. Ist aber die Deutsche Welthungerhilfe in Koch eingetroffen, dann ist das ein Freudentag. Insgesamt 30 t Korn und Saatgetreide sind zu verteilen.

Ein Blick / Einblicke in die Küchen der Welt. Sicher, Küchen gibt es überall. Aber so unterschiedlich wir Menschen sind, so unterschiedlich sind auch unsere Küchen. Da gibt es die supermoderne, nach neuesten Erkenntnissen der hohen Kochkunst und mit den nur erdenklichen Gerätschaften ausgestattete Fünf-Sterne-Küche und da gibt es die ganz einfache Feuerstelle irgendwo im Busch, im Dschungel oder auf einsamen Inseln. Letztendlich aber ist es die Köchin / der Koch, der in diesen Küchen leckeres...