Pilze

Das Judasohr (Auricularia auricula-judae) – unter anderem auch Holzohr, Baumohr, Holunderpilz oder -schwamm, Ohrlappenpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet – ist ein nahezu weltweit verbreiteter Pilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird. Das Judasohr ist ein relativ geschmacksneutraler Speisepilz und kann in Suppen oder in Pilzgerichten als "Füllpilz" verwendet werden. In asiatischen Gemüsegerichten eignet er sich gut als Ergänzung. Im...

In die Schwammerl gehen ist ein ganz großes Hobby von meiner lieben Gattin und von mir. Begeistert dabei sind auch unsere Enkelinnen die jatzt schon wieder oft von der Pilzsuche sprechen. Hier einer unserer Funde und danach gab es die Pilze mit Semmelknödel und Rahmsoße.

Im Murnauer Land gibt es zahlreiche gut ausgeschilderte und hervorragend angelegte Wanderwege. Hier möchte ich drei davon vorstellen: Der Riegsee-Rundweg ist 9 km lang und führt durch die Orte Riegsee, Froschhausen, Egling und Hofheim. Nur an wenigen Stellen geht man direkt am Ufer entlang, aber die Landschaft bietet immer wieder schöne Ausblicke auf den See. Auf dem 8 km langen Loisach-Rundweg in der Nähe des Kochelsees hatten wir uns für ein Teilstück an der Loisach entschieden. In Bad...

Diesen großen Pilz habe ich in Meitingen am Straßenrand entdeckt

Hier habe ich auf einer Wiese ein Parasol im jungen Zustand eiförmig fotografiert (Bild 1 bis 3). Interessante wie imposante Speisepilz, da sein auf hohem Stiel thronender Hut an die 30 Zentimeter Durchmesser haben kann (Bild 4 bis 7). Der komplette Schirm wird wie ein Schnitzel paniert. Aber Achtung manche Pilze kann man nur einmal essen!

Hier habe ich einige riesige Pilze fotografiert. Zum Größenvergleich habe ich meine Hand mit fotografiert.

Der Fliegenpilz ist besonders wegen der signalroten Farbe ein echter "Hingucker". Aber Vorsicht, er ist sehr giftig. Wisst ihr warum man ihn Fliegenpilz nennt? Früher legte man Fliegenpilzstücke in gezuckerte Milch um die Fliegen zu töten, damit sie nicht von der Milch naschen konnten. Daher die Bezeichnung "Fliegenpilz".

Kenne mich mit Pilzen nicht aus, aber ich denke es müssten Speisepilze sein.

Lange dachte man das Pilze zu den Pflanzen gehören, heute weis man jedoch das sie aufgrund ihrer genetischen Eigenschaften als eigenes Reich ein Zwischenreich bilden. Sie seien enger mit Tieren als mit Pflanzen verwandt. Da stellt sich für mich die Frage ob es Vegetarier überhaupt Pilz essen dürfen. Es gibt wieder viele Pilze im Wald und wer die Pilze richtig zu bestimmen weiß, darf sich auf ein Leckeres Pilzessen freuen. Wer sich nicht gut auskennt der freut sich unwissend auf sein letztes...

... durch den vielen Regen im August hat sie heuer früher als sonst begonnen. Das feuchtwarme Wetter hat die Schwammerl wachsen lassen. ( für alle Nichtbayern, Schwammerl dass sind Pilze ) Da ich sie selbst gerne sammle habe ich mich in die Wälder begeben um die begehrten, aus dem Boden kommenden Gewächse zu suchen. Ich wurde fündig und habe innerhalb kurzer Zeit reichlich Beute gemacht, die für mehrere Pilzgerichte reichen. Dabei fand ich verschiedene Pilze die ich als Mischpilze verwenden...

Aber sind Pilze nun Tiere oder Pflanzen? Einige Eigenschaften ihrer Zellen sind typisch für Pflanzen. Doch anders als bei diesen bestehen die Zellwände der Pilze nicht aus Cellulose, sondern aus Chitin. Aus diesem Stoff sind die Zellwände der meisten Insekten und Gliederfüßler gemacht. Außerdem besitzen Pilze kein Chlorophyll, können also nicht wie Pflanzen aus Licht und Kohlendioxid Zucker herstellen. Ein Dilemma, das lange für Streit unter den Wissenschaftlern gesorgt hat. Mittlerweile...

Dieser am Baumstamm wachsende Pilz hat von allen Gattungen den größten Fruchtkörper. Der Schuppige Porling (Polyporus squamosus) befällt lebende Bäume. Ein weiterer volkstümlicher Name lautet Schwarzfußporling. Diesen Pilz fotografiere ich jedes Jahr in Genderkingen. Dieses Jahr ist er ein bisschen versetzt gewachsen. Soweit ich gehört habe, kann man diesen Pilz essen. Er hat dickes weißes Fleisch, ist saftig und schmeckt nach Steinpilz. Er richt nach frischen Gurken. Ich denke diese Portion...

Zu gern wüsste ich, wie diese wunderschönen Baumgewächse heißen - ich habe sie am 1.4.13 im Auwald am Ufer der Isar fotografiert. Finde sie aber in keinem Buch... - Es sind unter den MyHeimatlern doch sicher ein paar Naturfreaks, die mir weiterhelfen können - ich bin wissbegierig...

Ich denke nicht das man diese Pilze essen kann aber interessant sind sie allemal.

Hallo liebe "Meiheimat-Freunde" möchte allen über diesen Weg das Beste für 2014 wünschen. Im Günzburger Stadteil Reisensburg ist es in den letzten Jahren schon zur Tradition geworden, dass die Musiker des "Musikverein Reisensburg" durch den Stadtteil ziehen und zum Jahresabschied und zum Beginn auf das neue Jahr, die Anwohner mit Musikstücken erfreuen. So auch heute wieder. Sie verteilten dabei an die Zuhörer Flyer mit Neujahresglückwünschen, darauf stand ein Spruch der mir sehr gefallen hat...

Diese Pilze am stumpfen Baumstamm habe ich bei Stockensau im Wald entdeckt.

Hier habe ich diesen sonderbaren Pilz fotografiert. Nach der Farbe zu urteilen dürfte er nicht genießbar sein!

Die Pilze gehören in der biologischen Klassifikation weder zu Pflanzen noch zu den Tieren an, sie haben ein eigenständiges Reich. Hier habe ich einige farbenreiche und interessante Pilze fotografiert. Ob sie essbar sind oder nicht weis ich nicht, das überlasse ich denen die sich auskennen. Zum fotografieren sind sie immer interessant.

In Parkstadt gibt es einen Platz, wo ich diese Pilze fotografieren kann. Dort kommen sie in Massen vor. Manche sind auch sehr groß (siehe Bild 1). Ich weiß nicht, ob man diese Pilze essen kann oder nicht.

Lange habe ich gedacht dass man Pilze zu den Pflanzen zählen müssten, doch in Wirklichkeit sind Pilze weder Pflanzen noch Tiere! Eher sind die Pilze mit Tieren als mit Pflanzen verwandt. Da sie sich von organischen Nährstoffen ihrer Umgebung ernähren wie die Schwämme und Korallen. Manche kann man essen manche nicht. Ich kenne nur Stein- und Fliegenpilz. Aber sammeln tue ich es nicht, das überlasse ich denen die sich auskennen. Hier habe ich einige Auswahl an Pilzen fotografiert. Es gibt sie in...

.. im Herbst beginnt wieder die Zeit der Pilze, auch ich bin bei Sammeln fündig geworden und konnte Pilze wie Maronenröhrlinge, Rotfußröhrlinge, Steinpilze, Hexenpilze und Birkenpilze nach Hause tragen. Die gesammelten Pilze kann man dann, nachdem sie geputzt wurden ( am besten trocken mit Pinsel und spitzem Messer ) zu wohlschmeckenden Gerichten verarbeiten. Pilzragout mit Semmelknödeln, gebratene Pilze als Beilage, Pilztoast oder mit Pilzen gefüllte Pfannkuchen usw. Noch ein Hinweis für...

Der Herbst ist da! Sich deswegen mit einem Buch und einer Tasse Tee nach Hause zurückziehen und erstmal keinen Schritt vor die Tür wagen? Das muss noch lange nicht sein. Zumindest nicht, wenn man auf myheimat sieht, dass es trotz kälteren Temperaturen noch zauberhafte Motive für die Fotografen unter uns gibt. Und die reichen dieses Mal in der Top 25 von Eisvögeln, über letzte Sommerblumen bis hin zu verträumten Naturaufnahmen. Hier seht ihr, welche Bilder in der Woche vom 23. bis zum 29....

Hier habe ich einige Formschöne Pilze von Mönchengladbach bis DD fotografiert! Als ich meine Hand drauf legte konnte ich spüren wie die Knospe wuchs! :-))

Hier habe ich ein Pilz an einer Baum fotografiert. Es lässt sich durch Äste nicht aufhalten!

Jedes Jahr fotografiere ich diesen Riesen Pilz am Baum, so auch dieses Jahr. Inzwischen wachsen zwei an der selben stelle. Soweit ich weis kann man es sogar essen. Ich habe es noch nicht probiert! http://www.myheimat.de/donauwoerth/natur/uzdrumm-b...

Ich habe heute schon die ersten Pilze im Wald entdeckt ((Spitzhütige Frühjahrsmorchel und Schuppenstieliger Hexenröhrling). Deshalb hier einige Bilder aus den vergangenen Pilzjahren.

Weder Pflanze noch Tier! Was ist es dann?

Wünsche ein frohes Fest und alles Gute für´s Jahr!

Bevor der Winter so richtig einbricht will ich euch noch meine kleine Sammlung an Herbstbildern zeigen. Viel Spaß beim Anschauen!

Hier in Parkstadt ist über Nacht alles weiß geworden, wo man hin schaut Schnee. Gestern war es noch herbstlich jetzt ist es winterlich. Ich habe im laufe der Zeit einige interessante Pilze fotografiert. Ob man sie essen kann, was für eine zum verzehr geeignet sind weiß ich nicht. Wer möchte kann es ja bestimmen. Bei manchen Pilzen könnte man meinen wie bei Insekten und Tieren, dass sie Tarnfarben haben und leicht übersehen werden.