Obst

Der Garten Eden, ein wahrhaft göttlicher Ort mit einer riesigen Fülle an pflanzlichen Nahrungsmitteln. Ein Paradies, das bis zum heutigen Tag nicht lokalisiert werden konnte. Wenn ich zurück sehe in die Zeit meiner Kindheit, weiß ich wo dieser ganz besondere Garten zu finden war, nämlich zugehörig meinem Elternhaus. Mein Vater hatte einst den Berufswunsch, ein Schiffsbauingenieur zu werden, doch der zweite Weltkrieg machte seinen Lebensplan - wie bei vielen Menschen dieser Zeit - zunichte. Ihm...

Die ganz neue Art zu trinken 2 Liter am Tag trinken, das fällt nicht jedem leicht. Wasser mit Geschmack bringt Abwechslung ins Getränk und manchen vielleicht näher an die 2 Liter Einfach mal probieren, hier mal 3 Varianten. Man kann der Phantasie freien Lauf lassen. Zum Beispiel: 1. Gurke, Fenchel, Basilikum und eine kleine Chilischoten. 2. Eine weitere Variante ist: Johannesbeeren, Mandarine, Zitrone Minze. 3. Und die dritte Variante besteht aus: Melone, Zitrone Basilikum… Wasser...

Seeon-Seebruck - Obstbaum-Flüsterer Nils Güthlein hat am letzten Samstag an den jungen Obstbäumen der Naturwelt in Esbaum bei Seebruck gezeigt, wie man junge Bäume richtig zuschneidet und die Äste so dressiert, dass der Baum Form und Früchte bekommt. Güthlein ging dabei zwar auf verschieden Methoden ein, konzentrierte sich aber auf die Öschbergschnitttechnik aus den 20ern. Diese Pflegeart wird nur bei Halb/Hochstämmen angewendet. Nils Güthlein hat bereits angekündigt, er werde gerne nochmal zur...

... schon etwas Sommer? Ich dachte mir, ich hol mir was Buntes ins Haus. Und woher holt man sich das? Von dort, wo es jetzt wächst und frisch geerntet wird. ;-)))

Auf eine Reihe von Jubiläen konnte der Vorsitzende des Kreisverbandes für Gartenbau und Landespflege in seinem Rechenschaftsbericht zurückblicken: 40 Jahre Zusammenschluss der Verbände aus den Altkreisen Günzburg und Krumbach, 30 Jahre Bestehen des Kreislehrgartens und 20 Jahre steht der Gundremminger Hans Joas selbst an der Spitze der Landkreis-Gartler. Obwohl er gerne das Amt in jüngere Hände gelegt hätte, brachten die turnusmäßigen Neuwahlen keine Änderungen: Stellvertreter bleiben Johann...

Birnen muß man im Herbst schütteln. (Ovid)

Farbtupfer habe ich heute im Gelände gesucht, aber nur ein paar gefunden. Die Blumenblüte in der Landschaft neigt sich dem Ende zu, wobei in den Hausgärten noch vieles in voller Blüte steht. Was mir nicht so richtig gefallen hat, habe ich umgestaltet, obwohl ich nicht so gern der Natur ins Handwerk pfusche; aber mit der Technik am PC ist schon vieles möglich. Wenn ich eine weiße Blüte haben möchte, die ursprünglich gelb ist, mache ich sie weiß, wie auf dem ersten Bild.

...und so...

... im letzten Jahr hatten wir leider kein Glück. Im Jahr davor haben wir (wenn ich mich richtig erinnere) zwei oder drei Stück geerntet. Wenn alles gut geht, werden es in diesem Jahr einige mehr. ;-)

...und außerdem gesund. Aprikosen enthalten große Mengen an Beta-Karotin, das sich im Körper in Vitamin A umwandelt. Vitamin A unterstützt die Sehkraft und schützt die Haut vor UV-Strahlung. Außerdem enthalten Aprikosen Salicylsäure und Retinsäure. Salicylsäure wirkt antivbakteriell, Retinsäure soll das ungehinderte Wachstum von Leukemiezellen behindern. Viele Gründe also Aprikosen zu essen, außerdem sind sie lecker.

Hallöchen liebe Leser, Der Mai und Juni sind mit Abstand die beliebtesten Monate zum Heiraten. Das Wetter ist meistens schön und mild, so dass es für alle Gäste und auch für das die Brautpaar ein entspanntes Fest werden kann. Aber nicht nut mit dem guten Wetter steht und fällt eine Hochzeit. Wichtig – ganz klar: das richtige Schmackofatz. Für mich als bekennende Buttercremeprinzessin ist ganz klar die Hochzeitstorte ein großes Highlight. Aber das es nicht immer üppige Cremetorten sein müssen,...

Meine Zwetschgen-und Apfelbäume sehen nicht so gut aus. Wer weiß Rat um was es sich dabei handelt? Sind es Schädlinge oder Pilze? Über jeden Tipp bin ich dankbar!!! Dankeschön! Beschreibungen stehen unter den einzelnen Bildern.

....da bleibt uns nur, auf eine reiche Ernte zu hoffen...

Am heutigen Fischmarkt begeisterte auch der WDR-Moderator "Dave Hänsel" mit Leckereien. Bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen startete der erste (von insgesamt 8 folgenden Fischmärkten) am Tonhallenufer. An den Ständen gab es u.a. Fisch, Obst, Wein, Blumen, Meerestiere, Bier, Kunsthandwerk und Live-Musik. Für das leibliche Wohl sorgten unterschiedliche Gastronomen.

Im letzten Jahr in der Maizeit, hatte mir meine ältere Tochter, als sie in Deutschland zu Besuch ,bzw. Geschäftlich unterwegs hier war-- Zwei Kiwi-Pflanzen geschenkt- eine der Beiden Pflanzen ist eine Duo- Pflanze und befruchtet sich selbst. Die andere Kiwipflanze ist weiblich und beide sind natürlich schon seit einem Jahr in meinem Garten eingepflanzt aber an unterschiedlichem Spalier ! Nun hatte mir aber zur weiblichen Kiwipflanze noch die Männliche gefehlt, und diese habe ich nun vor ca 1...

Ausstellung „Alte Kernobstsorten neu entdecken“ Was Oma und Opa über das Obst im Garten noch wussten, läuft allmählich Gefahr, vergessen zu werden. Um dem entgegen zu wirken, regte die Versuchsanstalt für Obstbau in Schlachters im Landkreis Lindau eine Kartierung vom Allgäu bis ins Donautal an. Der damit beauftragte anerkannte Pomologe Hans-Thomas Bosch stellte das zu einer Wanderausstellung zusammen getragene Ergebnis in der Kundenhalle der AOK in Günzburg vor. Eine Besichtigung ist während...

In unserer Landschaft verschwinden schon lange die Streuobstbäume und Streuobstwiesen, ebenso wie die Obstbäume in den Gärten zurückgehen. Obst ist ein regionales Lebensmittel mit einem hohen Gesundheitswert. Von der Versuchsanstalt für Obstbau in Schlachters im Landkreis Lindau wurde daher ein Projekt zur „Erhaltung und Nutzung alter Kernobstsorten“ angestoßen. Was zu der Wanderausstellung zusammen getragen wurde, wird Meike Hechinger von der Versuchsstation für Obstbau in Schlachters bei der...

So, Ihr Lieben! Heute gibt es mal wieder "grünen" Saft! Ich hatte die Säfte seit etwa August hier nicht mehr erwähnt und dann auch irgendwann tatsächlich eine längere Pause (nicht ganz ein halbes Jahr) mit jeglichen Säften gemacht. "Der Saft auf den Bildern ist ja gar nicht grün ..." könntet Ihr denken. Stimmt - gut erkannt! Das wertvolle dunkle Blattgrün ist momentan rar im Garten - ich freue mich aber schon wieder auf die frischen Brennnesseln etc. (Man könnte allerdings auch sehr gut...

. 20. Türchen vom Adventskalender mit "Weihnachtsküken Kalle" Welches Futter brauchen Tiere? Was essen die Menschen um zu leben?

Im Rahmen einer Portfolioarbeit machten die Schüler der Klasse 2a ausgiebig Bekanntschaft mit verschiedenen Obst- und Gemüsearten. So lag der Gedanke natürlich nahe, sich von der Vielfalt der Früchte ein noch genaueres Bild zu machen. Deshalb begaben sich die Kinder mit ihrer Lehrerin, Frau Sonja Christensen, auf den Weg zur Obst- und Gemüseabteilung des Handelshofes. Dort bearbeiteten sie in mehreren Teams verschiedene Arbeitsaufträge und machten sich außerdem auf die Suche nach ihnen völlig...

Ich erinnere mich, es war das Jahr 1990. Das erste Jahr nach der Wende. Die Mauer war gefallen und die Menschen nutzten die Gelegenheit, ihre Einkäufe auch im Westen zu tätigen. Nicht nur die Straßen in ganz Niedersachsen waren voll, die Geschäfte platzten nicht nur vor unglaublich vielen Kunden und Besucher aus der DDR aus allen Nähten - es gab auch eine Unmenge Ware in den Regalen, Berge von Lebensmitteln aus aller Herren Ländern in den Geschäften zu kaufen. So auch im Real in Uelzen. Bereits...

Nun wird der Winter bald da sein.

Tiefrot, mit etwas silbrigen Punkten, leuchten die Äpfel in den strahlend blauen Himmel. Es sind fröhliche, reife, säuerlich schmeckende Äpfel, die einen anlachen. Sicher gibt es besser schmeckende, aber jeder Baum hat sein eigenes Leben, seinen eigenen Charakter und Wuchs. Gesund sind sie ohnehin! Nach der Ernte müssen die Äpfel einige Zeit eingelagert werden, bis sie ihren vollen Geschmack entwickelt haben. Allerdings sind nur unbeschadete, schädlingsfreie Exemplare lagerungsfähig. Ob es...

Ein Betthupferl zur Nacht kennt ein jeder Hotelgast. Überrascht wurden wir durch ein überaus gesundes und schmackhaftes Hupferl. Quer und in Reihe auf dem Kissen liegend, ein Foto geschossen und die Birnen durften verspeist werden. Das etwas andere Präsent ist jederzeit zur Nachahmung empfohlen.

Ursprünglich aus China, dann wieder über den Weg, den schon viele andere Früchte zurücklegten: Die Perser brachten ihn nach Griechenland, dort entdeckten ihn die Römer, die den Weinbergpfirsich dann im europäischen Raum einführten. Importware kommt heute vor allem aus Italien und Spanien. Doch auch in Deutschland kann er wachsen: nämlich im Moselgebiet!

So lässt es sich aushalten

Er ist noch nicht lange in der Obstabteilung zu finden, der Plattpfirsich, Tellerpfirsich, Prunus persica 'platycarpa'. Dieses kleine Platte Ding mit seinem hellen Fruchtfleisch lässt sich appetitlich essen, ohne das es tropft. In seinem Geschmack ist er auch intensiver als der normale Pfirsich. Das platte Obst stammt aus Paraguay und gedeiht auch hervorragend in Europa. Namen wie Weinberg- oder Bergpfirsich wurden ihm auch gegeben, da in Spanien und Frankreich die Weinbauern das Bäumchen...

So fing das alles mal an mit meinen grünen Säften (einfach auf diesen Text klicken!) Danach gab es hier und da mal einen kleinen Ergänzungsbeitrag. Ganz wichtig für mich war die Anschaffung des Slow Juicers - ohne ihn hätte ich sicher nicht bis heute mit Vergnügen am Entsaften festgehalten - nie wieder ohne! ;-) Da ich nun lange nichts mehr über grüne Säfte geschrieben habe, mich das Thema aber jeden Tag neu umtreibt - was nicht zuletzt am Pflanzenreichtum im Garten liegt - wollte ich heute mal...