lecker

Startpunkt: ■ Ferien-Haus Brausewind Zielpunkt: ■ Cafe-Brüning Karte dieser Radtour bei Komoot: ■ Komoot.de/tour/1543070116 Diese 🚲-Tour im Vogelflug-Video mit Bildern: ■ Relive.cc/view/vWqBmwgWNY6 Urlaub = Nordseebad Otterndorf

Zur aktuellen Spargelsaison haben wir das leckere Gemüse einmal nicht klassisch mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter zubereitet, sondern mit frischem Blattspinat und Ziegenkäse kombiniert als Quiche serviert. Die schmeckt nicht nur warm aus dem Ofen - sie ist auch kalt ein Genuss. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (vier Personen):100 g Ziegenfrischkäse  100 ml Milch, 1,5% Fett 250 g Blätterteig TK 700 g Spargel, weiß, geschält 2 EL Bratolivenöl 250 g Blattspinat, geputzt 2 Eier Salz...

Am letzten Sonntag Monats öffnet Café Inge - einzigartig und wunderbar. Hier ist der Gast König und darf mitmachen. Wir haben ein Piano, es fehlt der Pianist; wir haben Teller, es fehlt dein gebackener Kuchen; wir haben Kaffee und Tee, uns fehlt das Spülteam; wir haben Stühle, du fehlst. Von 15 bis 17 Uhr ein Höhepunkt zum Reden und Hören, Singen und musizieren, nachdenken und weitersehen. Jeder macht mit, damit allen geholfen wird. Die Rechnung wird aufgehen - das ist unser 1. Thema. Aufgehen...

Wenn Kürbis und Mangold aufeinander treffen, kann es nur lecker werden - und gesund! Denn Mangold steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Auch der Kürbis kann sich in diesem Punkt sehen lassen. Kalium, Kalzium und Magnesium stecken im Butternut-Kürbis, der obendrein noch kalorienarm ist. Wir mögen die Kombination des süßen Kürbis mit pikanten Gewürzen. Mangold und Lauchzwiebel passen nicht nur geschmacklich super zum Butternut, sondern verleihen der Quiche zusätzlich farbigen Pfiff. Zutaten:...

... aus dem historischen Backofen im Freilichtmuseum Detmold

Obertitel der Serie: "Auf dem Tablett serviert." Es ist also so eine Art "Tischfotografie" - nur eben mit frei erfundenen 3D-Szenen. (Mit Bild-Lupe sieht man mehr.) Heute nun der Abschluss dieser Serie. Danke, an Alle, die einen Blick darauf geworfen haben. Ok, ich weiß, dass ich ein eher seltenes Hobby habe. "Künstliche" Fotos! Aber, ich glaube, dass es hier, bei myHeimat, sicher noch mehr User gibt, die ein Hobby haben, welches hier auch einmal vorgestellt werden könnte. Wäre schön, hier...

Blechkuchen mit Kokosraspeln 2 Tassen Zucker 4 Tassen Mehl 4 Eier 2 Tassen Milch 1 P. Backpulver 1 P. Vanillinzucker Darauf ( vermischt ): 1 Tasse Kokosraspeln 1 Tasse Zucker 1 Stück Butter Alle Zutaten für den Teig ordentlich miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben. Die mit dem Zucker vermischten Kokosraspeln über den Teig streuen, ab damit in den Ofen und bei Mitelhitze etwa 20 Minuten backen. ( Auch hier gilt wieder: die 20 Minuten waren nach Originalrezept und mit...

Eine Naschkatze ist voll im Einsatz,man kann es hier sehen.

Wir haben heute schon mal beherzt zugegriffen. Denn in dieser Jahreszeit sind sie am besten: die Pomelos. Riesige Dinger, die gut in der Hand liegen - viel größer als Pampelmusen. Wer noch nie die Gelegenheit hatte, davon zu kosten: Hier habe ich beschrieben, wie so ein Teil behandelt wird: https://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/ra...

In diesen Herbst gibt es viele Pilze,glaube ich

Zutaten: 500 g frisch geernteten Giersch 1 Zwiebel 400 g Gnocci aus dem Kühlregal 400 g (1 Dose) Gehackte Tomaten mit Saft 100 g Sahne Salz (Meersalz mit Algen/Meersalz mit Kräutern) Schwarzer Pfeffer Kurkuma Muskatnuss 1 kleinen Mozarella 100 g geriebenen Gratinkäse 4 Eier Etwas Öl für die Auflaufform Zubereitung: Giersch waschen und leicht abtropfen lassen (ggf. etwas kleinschneiden) Zwiebel pellen und grob schneiden, in einem Topf mit etwas Öl glasig werden lassen. Den Giersch nach und nach...

Zutaten: 6o „Oreo`s“ 75 g flüssige Butter 1 kg Magerquark 300 g Doppelrahmfrischkäse 4 Eier Abgeriebene Schale von 1 Orange oder Zitrone 125 g Zucker 2 Päck. Vanillezucker 80 g Mehl Zubereitung: 20 Oreo`s samt Füllung in einem Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter verrühren und in die Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist, andrücken. 10 Oreo`s halbieren und hochkant an den Rand stellen. Die Füllung in eine Schale geben, dazu dann den Quark, den Frischkäse, die...

Noch stehen uns die kalorienreichen Gerichte zu Weihnachten bevor... hier ein leckeres Gericht so ganz ohne "schlechtes Gewissen" ;-) Für die Zeit danach! Ofengemüse auf Kräutersalzbett Zutaten für 4 Personen: 3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün) 2 Kleine Zucchini 1 Aubergine (ich habe sie weggelassen) 1/2 Hokkaiodokürbis 2 Süßkartoffeln (habe normale genommen) 8 Schalotten 2 Trauben Kirschtomaten Für das Salzbett: 400 g grobes Meersalz 2 Rosmarinzweige 8 Thymianzweige 4-6 Lorbeerblätter 1 TL...

..einen Teil davon auch in Flaschen gefüllt-für Gäste immer ein gern genossener Gartentrunk ;-) Johannis-Erd- und Himbeeren warten aufs geerntet und gegessen werden,lecker und gesund sind alle ! Die erst Johannisbeerernte hat sich jedenfalls gelohnt,Kirschen blieben uns nur 3,immerhin....

Wer jetzt ein Rezept erwartet, den muss ich leider enttäuschen, denn diese Torte habe ich nicht gemacht, sondern bekommen! Leider sind die Bilder nicht alle so klar, aber diese schöne Torte wollte ich Euch nicht vorenthalten. ;-))

Zutaten: 1 Wiener- Boden 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver 50 Zucker 500 ml Milch 150 g Zartbitterkuvertüre 250 g Butter 200 g Sahne 1 Pck. Vanillezucker 16 Mini- Pralinen 1 Tl Kakaopulver Zubereitung: Puddingpulver, Zucker und 6-8 El Milch verrühren. Restl. Milch aufkochen und angerührtes Puddingpulver zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. In eine Schüssel geben und mit Klarsichtfolie abdecken damit keine Haut entsteht, abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter ca. 8 Min....

Dieses Rezept ist so einfach wie kostengünstig und total lecker! Zutaten: 5 große oder 8 kleine Toast-Scheiben 1 Ei 100 ml Milch 1 TL Zucker oder 1 Tüte Vanillezucker 1 Prise Zimt oder Lebkuchengewürz Etwas Butter oder Öl für die Pfanne Zubereitung: In einem Suppenteller das Ei mit der Milch, dem Zucker und dem Gewürz mit einer Gabel "klappern", also vermischen/aufschlagen. In der Pfanne etwas Fett erhitzen Eine Toastscheibe nach der anderen in die Ei-Mischung legen, umdrehen, abtropfen lassen...

Zutaten: 1 Rolle frischen Blätterteig (275 g) 1 Tüte (12 Stück) getr. Soft-Feigen (250 g) 150 g Ziegenweichkäse 1 TL flüssigen Honig Etwas Sesam-Saat Zubereitung: Den Blätterteig auseinanderrollen und in 12 gleiche Rechtecke schneiden. Von den Feigen den Stengel abschneiden, an der Stelle mit den Fingern so öffnen, dass man etwas hineinfüllen kann. Ziegenkäse in 12 gleiche Teile teilen und in die Feigen drücken. Jede Feige mit der Öffnung und dem Ziegenkäse nach unten auf ein...

Wer die Lauch-Käse-Suppe (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/vegetari...) mag, wird diese Pizza wahrscheinlich auch mögen: Einen Pizzateig ansetzen oder einen frischen Teig kaufen und auf ein Backblech legen. Backofen auf 200°C vorheizen. In Ringe geschnittenen Lauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit zwei gehackten Knoblauchzehen 10 Minuten schmoren. In der Zwischenzeit eine Bechamelsoße (Butter, Mehl, Milch) kochen und diese mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kurkuma und Ingwer...

Hallöchen meine Lieben, der Kuchen hat einen Feind: Die Muffins - Sie sind bei vielen Deutschen enorm beliebt! Sie sind klein, handlich und wandelbar. Muffins gibt es in herzhafter Form genau wie in zahlreichen süßen Varianten. Muffins sind immer eine tolle Idee für Kindergeburtstage, als leckeres Geschenk, als Snack, zum Kaffeetrinken oder einfach nur so. Sie schmecken jedem und passen sich jeder Gelegenheit an. Denn die Palette der möglichen Zutaten für Muffins ist groß. Die Grundlage der...

Beim letzten Treffen der Asiatischen Frauengruppe am 15. Januar hat Yunhong Luk, ein Mitglied der Gruppe aus China, das Rezept der leckeren Pekingsuppe vorgestellt. Gemeinsam wurde zuerst die Suppe zubereitet und danach bei einem gemütlichen Plausch genossen. Das Rezept lautet folgendermaßen: Zutaten: 1 Suppenhuhn 50 g Mu Err Pilze oder auch Wolkenohrpilze 100 g Glasnudeln 100 g Bambussprossen, in Streifen geschnitten 2 Möhren 2 Eier etwas dunkle Pilzsojasoße, Chinkiang Essig, Essigessenz,...

Ein typisches Festgericht in Schweden für 10-12 Personen, das man schnell vorbereiten kann Rezept von Christa Leske 12x3 = 36 Scheiben Toast Für die erste Füllung 100 g Schlagsahne 50 g Mayonnaise 2 Eßl. kleingehackte Zwiebeln 100 g kleingehackte Salatgurke 2 Eßl. Dill, feingehackt 3 Eßl. Kaviar 1 Dose Ölsardinen Zubereitung Sahne in einer Schüssel steif schlagen, die restlichen Zutaten für die Füllung untermischen. 12 Scheiben Toast auf einem Tablett dicht nebeneinander legen (3x4 Reihen). Die...

Nur die Dose Gulasch erhitzen ist zu langweilig.also ab ins Gemüsebeet,Lauch,Sellereilaub;Junger Knoblauch,1 Zwiebel,Knolauch und Rosmarienzweig geholt. Alles geputzt und in Öl geschmort,Tomatenmark,Sahne,Rotwein dazu 1Schuss Basalmico,Dose Gulasch dazu und mit Chilichote,Pfeffer,Majoran und Thymian abgeschmeckt,eine Dose Mais noch dazu...lecker ! Nudeln fertig,ab auf dem Teller-lecker ! So kocht man auf 2 Herdplatten ;-)))))

' ' Das kleine Päckchen soll meine Strohwitwer-Zeit etwas mildern und versüßen. Schätze aber , für diese Zeit wird es ohne Nachschub nicht funktionieren . . .

' ' Heute Mittag lud mich Jürgen zum Mittagessen ein. Er hatte wieder selber gekocht. Es gab einen prima gewürzten Reis mit leckeren Gebratenem aus dem Backofen ! Er ist wirklich ein guter Koch , HERZLICHEN DANK dafür, Jürgen ! Wißt Ihr wie sich dieses Gebratene nennt ?

Es ist Krapfenzeit! Krapfen/Berliner Pfannkuchen zu kaufen ist nicht ganz billig, sie selbst herzustellen ist nicht ganz unaufwendig. Eine Alternative muss her!!! Auf den öffentlichen Festen hier im Norden, wie z. B. Kieler Woche, Tag der Niedersachsen, Schützenfest etc. findet man fast überall auch holländische Poffertjes-Buden. Poffertjes sind diese winzigen Pfannküchlein, die man mit Puderzucker und Butter genießt. Ich mag sie auch mit Orangenlikör. Um Poffertjes selbst herzustellen,...