Kuchen

Portugiesische Törtchen Zutaten: 6 Eigelb 3 Eßl. Speisestärke 140 gr. Vanillezucker 500 ml. Sahne 250 ml. Milch 2 Pck. Blätterteigrollen aus der Kühltheke Zubereitung: In einem Topf das Eigelb mit der Speisestärke verrühren. Sahne, Milch, Zucker dazugeben und gut miteinander verrühren. Bei kleiner Hitze unter ständigen Rühren einen Pudding daraus kochen. Den Blätterteig aufrollen und mit einem Ausstecher 12 Kreise ausstechen. Ein Muffinblech leicht einfetten. Die Teigkreise jeweils in die...

Sucht ihr ein Rezept für einen leckeren und erfrischenden Käsekuchen? Dann solltet ihr unbedingt einmal diese Variante des Klassikers ausprobieren - ganz ohne Boden ist er besonders fix zubereitet und wird garantiert bis auf den letzten Krümel verputzt. Je nach Geschmack könnt ihr beim Backen zusätzlich Mandarinen oder Blaubeeren verwenden und dem Kuchen damit eine fruchtige Note geben. Uns schmeckt er aber auch in dieser Grundvariante super lecker. Egal, ob ihr Magerquark oder 20%igen Quark...

Vanille-Himbeer-Cupcakes Zutaten: 100 gr. tiefgefrorene Himbeeren 200 g Schlagsahne 1 Packung Dessertsoßenpulver „Vanille-Geschmack“ (ohne Kochen) 4 Eier 175 g Zucker 1 Prise Salz 1 Tütchen Vanillezucker 150 ml Öl 75 gr. Mehl 1/2 Tütchen Backpulver 75 gr Speisestärke 600 gr. Doppelrahm-Frischkäse 200 gr. Puderzucker einige Spritzer Zitronensaft 12 Papier-Backförmchen 12 ganze Himbeeren Zubereitung: Himbeeren bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Sahne und Soßenpulver in einen Rührbecher geben....

Denkt nicht, ich würde es Euch so leicht und langweilig machen und ein Rezept zum Nachbacken einstellen ... Heute habe ich mich notgedrungen aufgerafft, endlich mal zu backen. Da es möglichst einfach und schnell gehen sollte, entschied ich mich für Muffins. So ungeplant hatte ich dafür natürlich auch gar nichts eingekauft bzw. einkaufen lassen. Mehl und Zucker waren wie (fast) immer da. Allerdings hatten wir nach dem Sonntagsfrühstück nur noch ein Ei im Schrank. Eine Tüte Backpulver war auch...

Orangen-Mini-Panettone Zutaten: 500 gr. Mehl 130 gr. Zucker 3 Eier 150 gr. zerlassen Butter 100 ml. Orangensaft abgerieben Schale einer Bio-Orange 2 Tütchen Orangeback Mark einer Vanilleschote 1,5 Tütchen Trockenhefe 150 gr. Trockenfrüchte 100 gr. Rosinen Zubereitung: Maxi-Muffinform buttern. Das Mehl mit dem Zucker und der Trockenhefe vermengen. Eier, Orangensaft, zerlassene Butter, Orangenschale, Vanillemark und Orangenback dazugeben und alles gründlich miteinander verkneten bis der Teig...

Rumkugeln Mein Rumkugelrezept speziell für Gerda und Heike :-)) Zutaten: 500 gr. Kuchen (Sandkuchen, Marmorkuchen, Topfkuchen o.ä.) 150 gr. Butter 200 gr. Raspelschokolade, zartbitter 120 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse Strohrum Schokostreusel zum wälzen Zubereitung: Den Kuchen fein zerbröseln und mit der Butter verkneten. Raspelschokolade und Haselnüsse unterkneten. Die Masse mit dem Strohrum vorsichtig abschmecken (je nach Geschmack und Intensität). Aus der Masse Kugeln rollen und zum...

Wenn sich bei euch spontan Kaffeebesuch ankündigt und ihr euren Gästen einen leckeren Kuchen anbieten möchtet, solltet ihr einmal dieses einfache aber köstliche Rezept ausprobieren. Die Zutaten für den Zuckerkuchen sind sicher in jedem Haushalt vorrätig und bis auf die Vorbereitung des Hefeteiges nimmt die Zubereitung kaum Zeit in Anspruch. Der vor allem auf dem Dorf auch als "Beerdigungskuchen" bekannte Kuchen lässt sich mit einem Klacks Schmand oder etwas roter Grütze einfach aufpeppen und...

Aus Anlass des Weltnudeltages am 25. Oktober 2012 war das Thema des 10. Informations- und Kaffeenachmittages die Nudel. Gut gestärkt mit Kaffee und reichlich Kuchen lauschten die Anwesenden den Worten der 1. Vorsitzenden Brunhild Osterwald. Erheiternd wirkte der Film „Die Nudel“ mit Loriot und Evelyn Hamann. Rege wurde über die Fragen eines Nudelquiz diskutiert. Bei einer kleinen Tombola überreichte der kleine Glücksbote Felix den Gewinnern Nudelpakete verschiedener Sorten. Strahlend stellten...

Möhren-Mandel-Muffins Zutaten: 600 gramm Möhren, geschält und fein geraspelt 150 gramm Schokolade, grob gehackt 8 Eier 200 gramm Zucker 2 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 1 Teel. Zimt 300 gramm Mandeln, gemahlen 100 gramm Mehl 1 Tütchen Backpulver Außerdem: 250 gramm Puderzucker 4-6 Eßl. Zitronensaft gehackte, geröstete Mandeln Muffinblech für Maxi-Muffins 12 Muffinmanschetten für Maxi-Muffins Zubereitung: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem...

...und ich bekam ein Lächeln - Creme-fraiche-Waffeln :-)) Was macht man wenn kein Kuchen im Haus ist aber die Kinder zum Kaffee kommen!? Zum Glück habe ich eingeweckte Kirschen vom Sommer und ein Waffeleisen im Haus :-)) .....und so sieht das dann aus: Zutaten: 150 gr. Creme fraiche 150 gr. Butter 100 gr. Zucker 1 Prise Salz 7 Eier 300 gr. Mehl 1 Teel. Backpulver Mark einer Vanilleschote Zubereitung: Butter, Zucker, Salz schaumig schlagen - die Eier einzeln unterrühren. Creme fraiche und das...

Am 26. September ging es zu früher Stunde in den Harz. 30 gutgelaunte Mitfahrer erlebten das Kloster Wöltingerode. Natürlich mit Verkostung der Produkte aus der Klosterbrennerei. Weiter ging es durch den Harz zur Okertalsperre. Mit der MS " AquaMarin " und mit Mittagstisch schipperte die Gruppe ca. 1,5 Stunden über den Okerstausee. Es folgte eine kleine Harzrundfahrt durch die bekanntesten Orte des Oberharzes, um dann beim " Windbeutel - König " die bekannten Schlemmereien zu genießen. Nach...

Über 50 Gäste beim Info-Nachmittag des SoVD Ortsverbandes Uetze. Anne-Marie Weibel begrüßte die Gäste, besonders die Ärztin Gundi Degotschin und wünschte allen einen schönen Nachmittag. Der selbstgebackene Kuchen schmeckte köstlich. So gestärkt konnten wir den Ausführungen und Vorschlägen von Gundi Degotschin lauschen. Zwischenfragen wurden gekonnt beantwortet. Christa Huwald gab einige Termine bekannt und bat um rege Beteiligung. Berichtet wurde von Neuem aus dem SoVD Landes- und...

Die Abende kommen eher und Fenster locken mit ruhigem Licht Passanten in das Innere der Cafe's zum Schnack und harmonischer Zusammenkunft bei kulinarischer Delikatesse des hauseigenen Konditor's . Hier fühlt sich der Mensch geborgen , denn der Gast steht im Mittelpunkt . Stunden vergehen , und ehe man sich versieht ist späte Nacht im Thülsfelder Revier - in wunderschönen Wäldern , im nördlichen Niedersachsen . Dwergte / Cloppenburg Text / Foto : beoland

Am Mittwoch, dem 12. September 2012, um 15 Uhr, feiert der Ortsverband Immensen im Sozialverband Deutschland (SoVD) in Scheuers Hof, Lehrter Straße 4, sein 65 jähriges Bestehen. Zu einer kleinen Feierstunde bei Kaffee und Kuchen mit kleinen Show-Einlagen sind alle Mitglieder, Freunde, Bekannte und Interessierte herzlich willkommen. Wir freuen uns auf zahlreiches Erscheinen und bitten um schriftliche Anmeldung bis zum 8. September 2012 bei der 1. Vorsitzenden Brunhild Osterwald, Fliederstraße...

Am Donnerstag, dem 9. August 2012, feiert der Ortsverband Immensen im Sozialverband Deutschland (SoVD) in Scheuers Hof, Lehrter Straße 4, (bei schönem Wetter im Biergarten) ein kleines Grillfest. Alle Mitglieder, Freunde, Bekannte, Interessierte und - insbesondere auch Kinder - sind herzlich willkommen. Gestartet wird um 12 Uhr mit leckeren Kleinigkeiten vom Grill. Dazu gibt es ein buntes Salatbüfett, Baguette und die beliebten kleinen Brötchen. Nach dem Lösen von ein paar „Scherzkeksfragen“...

Am Sonntag, 24.06. war wieder Flohmarkt auf dem Schützenplatz in Hänigsen. Der begehrte Präsentations- und Kuchenverkaufsstand war dieses Mal vom Flohmarktteam um Carlo Klinge an den Förderverein der Ev.-luth. Kirchengemeinde vergeben worden. Und die Aufrufe nach Kuchenspenden in den kirchlichen Gruppen und Kreisen verhallten nicht ungehört. 40 Torten und Blechkuchen wurden für die gute Sache produziert. Von der Stachelbeertorte über Schwarz-wälder Kirsch, Spaghettitorte, Aprikosen-Saftkuchen,...

Schwedischer Käsekuchen mit glasierten Erdbeeren Zutaten: 1 kg. Magerquark 200 gr. Zucker 330 gr. Schlagsahne 4 große Eier 70 gr. Speisestärke 260 ml. Milch 80 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse außerdem: 750 gr. Erdbeeren, gewaschen, geputzt und in Stücke geschnitten 4 gehäufte Eßl. Erdbeermarmelade Zubereitung: Quark, Zucker, Sahne, Eier miteinander verrühren. Speisestärke und Milch glatt rühren und unter die Quarkmasse rühren. Haselnüsse unterheben. Eine Auflaufform fetten, die Quarkmasse...

Dulce le Leche-Cheesecake Zutaten für den Boden: 200 gr. Mehl 75 gr. Zucker 75. gr. Butter 1 Tütchen Vanillezucker 0,5 Tütchen Backpulver 1 Ei 70 gr. Walnüsse, gehackt Zutaten für die Käsemasse: 900 gr. Frischkäse ca. 350 gr. Dulce de Leche 5 Eier 30 gr. Speisestärke Außerdem: ca. 350 gr. Dulce de Leche ca. 80 gr. Walnüsse, gehackt Zubereitung: Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten. Alle Zutaten für den Boden miteinander verkneten, in die Springform geben und zu einem...

Der Kuchen sieht aus, wie der langweilige versunkene Dingsbumskuchen, den man mal eben in wenigen Minuten zaubern kann. Dieser hat es jedoch in sich: 250 g Rhabarber (roh) 1 - 2 Hände Walderdbeeren (habe nicht gewogen) 150 g Butter 100 g Zucker 100 g Marzipanrohmasse (klein gestückelt) 200 g Mehl 1/8 Liter (Ziegen-)Milch 4 Eier 1 Eßlöffel Backpulver 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark) 1 Eßlöffel Anispulver 1 Hand frische Orangenminzeblätter 1 Hand frische Zitronenmelisse 4 Eßlöffel Kerne (z....

Angenehm eingerichtet, Eisbecher von 5,90€ -Erwachsener und Kinder 2,90€, hell freundlich und das Wetter war auch super. Na dann wenn nichts wie hin... Ich wünsche den Betreibern viel Erfolg!!

Rhabarber-Marzipan-Blätterteig-Hörnchen Zutaten für 6 große Hörnchen: 250 g frisch geernteter oder gekaufter Rhabarber 100 g Marzipanrohmasse 1 Platte frischen Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) 1 Eigelb mit etwas Milch verquirrlt 6 EL Brauner Zucker Den leeren Backofen auf 200°C vorheizen. Die Blätterteig-Platte mit dem Backpapier ausrollen und in drei gleiche rechteckige Streifen teilen. Diese drei Streifen teilt man jeweils noch einmal diagonal, so dass sechs Dreiecke entstehen. Den...

zugegeben, kein direktes Thema für Männer! Dementsprechend war auch die Auswahl meiner mitgebrachten Gegenstände: ein paar Milchpötte und ein Saftglas, ein Relikt von der Landesgartenschau 2004 in Wolfsburg. In unserem "Atelier" half Uta dann aber aus mit ihrem Besteckkasten und ich konnte ein paar Zuckerplocken und Buchstabennudeln aus kreativeren Motivbeständen noch im Bild festhalten, bevor sie im Abfallkorb landeten. Spaß gemacht hat es aber dann doch wie "immer Donnerstags"! . . . . . . ....

Rhabarber-Zimt-Tarte Zutaten: 300 gr. Rhabarber, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten 410 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 1,5 Teel. Zimt 225 gr. Zucker 2 kleine Eier 150 ml. Milch 120 ml. Öl 225 gr. Vollmilch-Joghurt Zubereitung: Eine Tarteform einfetten. Eier, Milch, Öl und Joghurt miteinander verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker zugeben und alles kurz aber gründlich verrühren. Die Rhabarberstückchen unterheben, die Masse in eine Tarteform füllen und glatt streichen. Bei 175 Grad...

Mit viel guter Laune und Sonnenschein im Gepäck brach der DRK Seniorenkreis Neuwarmbüchner Spätlese auf nach Nordrhein-Westfahlen um in Espelkamp eine Modenschau und den in der Nähe liegenden Museumshof Rahden zu besuchen. Nach unserer Ankunft bei der Firma USB Maschen-Moden wurden wir mit einem leckeren Frühstück empfangen. Anschließend wurden uns die neuesten Strick-Mode-Trends vorgeführt. Gern nutzen wir Frauen – für die Männer war es nicht so spannend – die Gelegenheit im Verkaufsshop zu...

Zuccotto ist eine italienische Süßspeise oder besser ein luftig-leichter Kuchen. Rezepte gibt es dafür so viele, wie es italienische Mamas gibt, die ihre Familien damit verwöhnen. Im Prinzip ist es einen „Kuppeltorte“, die mit Sahne und diversen Beigaben gefüllt ist. Hier mein Rezept: Für die Kuppel benötigt man drei Biskuitböden. Zwei für die Kuppel und einen für den Boden. Diese kann man selbst backen und dann in passende Schichten schneiden oder ganz einfach kaufen. Das ist bei diesem Rezept...

Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart Um es vorweg zu nehmen - JA ich habe schon Erdbeeren gekauft. Und JA ich weiß das tut man noch nicht aber ich hatte solche Lust drauf *lach* Dafür bekommt Ihr jetzt aber auch ein ganz tolles, leckeres Erdbeerkuchen-Rezept von mir :-)) Zutaten: 1 kg. Erdbeeren, geputzt und je nach Größe halbieren oder vierteln 200 gr. weiche Butter 225 gr. braunen Zucker 1 Tütchen Bourbon-Vanillezucker abgeriebene Schale von einer halben Zitrone 1 Prise Salz 4...

Der Vorsitzende Horst Dettmer begrüsste am Sonnabend, den 17.03.2012, knapp 40 Gäste zum Seniorennachmittag in der Schützensportstätte Berenbostel. Mitglieder, Witwen und Freunde des Schützenverein Berenbostel waren der Einladung um 15.00 Uhr gefolgt und freuten sich zur Kaffeezeit über ein vielfältiges Kuchenbuffet. Im Anschluss wurden zwei Kurzfilme über das Vereinsleben in den Jahren 1992 und 1993 gezeigt. Stefan Henke hatte dazu Filmmaterial von Bernd Arend gesichtet, digitalisiert und...

Diese kleinen Kuchen mit Deckel kann man mit Kleinigkeiten füllen und als Willkommensgruß oder zum Geburtstag servieren. In diesem Fall war es die Begrüßung zur Rückkehr nach einer Reise. Was auf dem roten Zettel stand, bleibt natürlich geheim!!! Bei Kindergeburtstagen kann man beispielsweise auch kleine Spielfiguren verstecken, die die Gastkinder dann entdecken, wenn sie ihren Kuchen essen. Für sechs kleine Kuchen mit Deckel benötigt man die Teigmenge für einen gewöhnlichen Topfkuchen bzw....

Millionärsschnitten Zutaten Teig: 350 gr. Mehl 250 gr. Butter, in kleinen Stücken 100 gr. brauner Zucker Zutaten Belag: 1,5 Liter Kondensmilch 7,5% 250 gr. Butter 230 gr. brauner Zucker 600gr. Vollmichschokolade 100 gr. Kokosfett Zubereitung: Eine eckige Springform (35x22cm.) mit Backpapier auslegen Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter hinzufügen und mit den Fingern alles krümelig verreiben. Den Zucker hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in die Form...