Kürbis

Kürbisse gehören zum Herbst einfach dazu - dieses stattliche Exemplar mit einem Umfang von 1,40 Metern präsentiert sich derzeit im Gemüsebeet des Ehinger Pfarrhofgartens und ist ein herrlicher Farbtupfer im herbstlichen Garten. Das Beet wird von der im Frühjahr ins Leben gerufenen Nachwuchsgruppe des Obst- und Gartenbauvereins "Ab ins Beet" bewirtschaftet. Das Gartenjahr bescherte den jungen Gärtner zwischen acht und zwölf Jahren nicht nur reich gefüllte Obst- und Gemüsekörbe, sie konnten auch...

Die Gärten sind abgeerntet, ein wenig Gemüse ist noch stehen geblieben. Viele Schönheiten des Sommers werden allmählich schlapp und wandern in ihren wohlverdienten Ruhestand in der Grünzeugtonne. Pilze sprießen überall, doch nicht alle sind genießbar. Äpfel und Kürbisse bringen Farbe in die Küche, und der Appetit auf deftige Speisen meldet sich wieder. Doch an manchen Tagen setzt sich noch einmal die Sonne durch, wenn auch nur für kurze Zeit. Aber die reicht aus, um dem Sommer an einer...

Zutaten für 4 Personen: 2 Hokkaido-Kürbisse , 2 Scheiben Toast, 250 ml Sahne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 500 g gemischtes Hack, 2 TL Kräuter der Provence, 2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 60 g geriebener Gouda, 1 Pkt. Tomaten in Stücken, Zucker Zubereitung: Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kürbisse halbieren und entkernen. Toast in Sahne einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im Öl dünsten. Mit Hack, ausgedrücktem Toast, 1 EL...

für eine Kürbis-Suppe !

Liebe myheimatler, das Gewinnspiel zum Thema "Kürbis" ist vorbei und die Sieger wurden von unserer Jury bestimmt. Insgesamt wurden elf Lieblingskürbisrezepte von euch hochgeladen, die es allesamt Wert sind, prämiert zu werden. Doch es konnte auch dieses Mal nur drei Gewinner geben. Es wurden alle Rezepte berücksichtigt, die vom 4. September bis einschließlich 30. September 2014 mit dem Stichwort "Kürbis" bei uns hochgeladen wurden. Um alle Lieblingsrezepte der myheimatler zu würdigen, wurden...

Am Samstag auf dem Kürbismarkt in Gladenbach habe ich das allererste mal Kürbismarmelade probiert und dann auch gleich 2 Gläschen gekauft. Das beste war aber, das Rezept wurde gleich mit dazu geliefert 1 kg Kürbis ( fein zerkleinert) 1 kg Gelierzucker von 1/2 Zitrone den Saft Zimt und Ingwer nach Geschmack Kürbismus mit dem Zucker und Zitronensaft zum kochen bringen, nach Geschmack mit Zimt und Ingwer würzen und heiß in die heiß ausgespülten Schraubgläser füllen. Diese für 5 - 10 Minuten auf...

Ich benutze den Kürbis zur Dekoration und natürlich auch für viele Speisen- man kann ihn als Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise und Kuchen bereiten. Ich habe ihn gerade zu einer Kürbis- Milchsuppe verarbeitet (ein Rezept von meiner Oma- schon als Kind habe ich diese Suppe gern gegessen.) Damals wurde der Kürbis im Garten geerntet- es gab diese riesengroßen Exemplare. Sie wurden süß-sauer eingelegt oder eben zur Milchsuppe verarbeitet. Ich kenne sie so: Das Kürbisfruchtfleisch wurde in kleine...

Zutaten für 4 Personen Schweinefilet und Muskatkürbis Spalten: 800gr Schweinefilet 600gr Muskatkürbis 200ml Orangensaft 100ml Wasser Prise Salz frischer bunter Pfeffer 2El Rapsöl 2 Zwiebeln etwas glatte Petersilie als Ganitur Reisplätzchen 2 Tassen Reis 500gr Muskatkürbis 150 ml Orangensaft 100 ml Wasser 3 El Mehl 1 Ei 1 Pr Salz Zubereitung: Den Kürbis schälen und in Streifen schneiden. In Wasser+ Orangensaft noch bissfest kochen, abschütten . Das Schweinefilet vom Häutchen befreien und in ca....

Anfang dieser Woche fuhren wir durch Hagenburg und haben diese und auch viele andere Kürbispyramiden gesehen. Wunderbar sind die vielen Varianten der jeweiligen Formen und Farben, eben ein Wunder der Natur.

Ganz im Zeichen des Weltmeisters 2014 war Hahnenweiler mit Deutschland-Fahnen dekoriert. Auch dieses Jahr war ich in Hahnenweiler bei Nordendorf. Hier gibt es verschiedene Größen an Speise- und Zierkürbisse in über 200 Sorten, die zum Teil schön bemalt und Kunstvoll dekoriert sind. Wie jedes Jahr fuhr ich hin und machte einige Aufnahmen von den Kürbissen. Nicht nur ich, sogar die Schmetterlinge erfreuten sich an den Farben. Auch zu Halloween am 31.10.2014 braucht man Zierkürbisse zum Schnitzen....

Betritt man das gelände der kürbisanpflanzung, hat man den eindruck, dass in diesem jahr das kürbisfest in Osterwald wird ausfallen müssen: Bis auf ein paar große exemplare sind keine kürbisse zu sehen. "Wir haben extra unkraut gepflanzt, um die kürbisse zu verstecken," war der kommentar eines kürbisexperten. Die kinder allerdings, die nach und nach auf dem feld eintrafen, scherte dies wenig. Sicher geschult durch die ostereiersuche, fanden sie spielend leicht auch das kleinste exemplar....

"Stade Zeit" ist nicht gerade schwäbisch, aber bei uns im schwäbischen Donautal versteht jeder diesen Begriff aus dem bairischen: Wir sind ja nicht umsonst ins Bayernland eingegliedert, und manch bairischer Ausdruck wird bei uns wohl verstanden. Wie bitte? Ach so, Nicht-Bayern sei gesagt: Stade Zeit heißt so viel wie "stille Zeit". Still wird es, wenn der Nebel dick wie Erbsensuppe tagelang über dem Donau-Tal liegt und nur an wenigen Tagen "schon" um 14 Uhr lichter wird, um dann um 16 Uhr...

Hier kommt mein Kürbislieblingsrezept: Zutaten 2 kg Hokkaidokürbis 4 Zwiebeln 800 g Kartoffeln 4 Karotten 60 g Butter Muskat 200 g Cremefine zum Verfeinern 4 EL Petersilie 2 1/2 l Brühe Zubereitung Den Hokkaido waschen und vierteln. Danach mit einem großen Löffel die inneren Fruchtfasern und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln häuten und würfeln und in einem Topf...

Meine heutige Radtour führte durch die Felder rund um Wunstorf. Der Sonntag bemühte sich seinem Namen alle Ehre zu machen. Die Sonne kam häufiger vor und setzte die Farben und Muster der Natur beeindruckend in Szene. Der Mais erzeugt im richtigen Licht wunderschöne Farben. Zusammen mit den Linien und Strukturen ergeben sich tolle "Gemälde". Mit etwas Geduld und mit dem richtigen Blick findet man interessante Motive. Aber auch der Kürbis zeigt sich von seiner schönen Seite. Ein ganz junger...

Kürbis-Dekoration im Blumenhof Blank in Neusäß.

mit großen schritten! heute hat er auch bei mir einzug gehalten. ein paar bilder von meiner deko muß ich euch schon zeigen. auf eure kommentare freue ich mich schon jetzt. liebe grüße und ein schönes wochenende, gerda

Um zu zeigen,wie groß der gelbe Kürbis ist stand ich beim selbrigen,und prompt hing ich an der Brombeerranke,klar das auch dieses fotografiert wurde ! Boxy gelenkig wie eine Katze -auch ein Beweisfoto auf der Collage mit Paco.... Dajana geht sofort auf Garteninspektion,sobald wir dort eingetroffen sind- ein Nachbar vorm Tor wurde von ihr angefaucht-sie saß dabei oben auf der Pforte- nun isses soweit,lachte der Gartenfreund-jetzt passen nicht nur die Hunde auf ! Gaja und Gina spielten sofort in...

Überall im Spätsommer kann man Schnitz- und Zierkürbisse aber auch Speisekürbisse an solchen Standorten kaufen. Sie haben auch tolle Namen wie: Roter Zentner, Butternut, Hokkaido, Grown Prince, Festival, Indian-Mix und Muscat de Province usw.

Das soll ein Kürbis werden !

Liebe myheimatler, der Sommer neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Die Temperaturen sind in den vergangenen Tagen spürbar abgesunken und der Himmel hüllt sich immer öfter in grauen Schleier. Auch die Bäume entledigen sich ihrer bunten Blätter und läuten damit den Herbst ein. Doch das ist wahrlich kein Grund, Trübsal zu blasen. Denn auch diese Jahreszeit hat ihre schönen und leckeren Seiten. Es ist wieder die Zeit der Kürbisse. Überall kann man sie entdecken. Ob beim Einkaufen auf dem...

Heute sah ich am Straßenrand Kürbisse auf einen alten Ackerwagen. Ich hielt an und begab mich in den Hofladen und war erstaunt, was ich dort zu sehen bekam. Habe einige Fotos mitgebracht.

... hat im Gegensatz zu seinen anderen Kürbis-Kollegen festes, kaum faseriges Fruchtfleisch, muß nicht einmal geschält werden und eignet sich ideal für Suppen!

Bei einem Spaziergang kamen wir heute an diesem Hofladen vorbei. Auf einem alten Holzwagen lagen verschiedenen Kürbisse zum Kauf angeboten. Eine wunderbare, bunte Vielfalt! Zuerst habe ich Fotos gemacht, auf dem Rückweg haben wir uns zwei mitgenommen.

Und wieder ist eure Kreativität gefragt und euer gestalterisches Geschick Wir suchen die schönsten, außergewöhnlichsten, individuellsten, lustigsten, gruseligsten Kürbisse in Marburg-Biedenkopf. Kaum ein Gewächs gibt es in so vielen Varianten wie den Kürbis: schlangenförmige, kugelige, gestreifte, einfarbige orange-rote, gelbe oder grüne, riesige oder Kürbisse mit Zacken – wir rufen Euch dazu auf: macht was draus! Ob als schönes Behältnis für ein Herbstgesteck, Leuchtobjekt an dunklen Abenden...

Wie jedes Jahr war ich auch dieses Jahr in Hahnenweiler bei Nordendorf. Zwar war ich etwas spät aber trotzdem erfreute ich mich über Rotkäppchen und dem Wolf. Bei der Familie Gerstmeier gibt es über 200 Sorten in allen größen. Wie jedes Jahr fuhr ich hin und machte einige Aufnahmen vom Rest der Kürbisse. Diese farbenfroh bemalten Gesichter und Tiere im Hof sprechen für sich. http://www.myheimat.de/donauwoerth/natur/grosse-au... http://www.myheimat.de/donauwoerth/natur/zierkuerb...

Bestellen Sie mal in der Zeit um Halloween eine Pizza, hier ein Beispiel wir Sie es vielleicht schaffen, das der Pizzabote kein Geld mehr von Ihnen haben möchte. Folgen Sie den Anweisungen.... Pizzabote

Herbstzeit ist Suppenzeit. Neben deftigen Eintöpfen kommen bei uns auch gerne Variationen vom Kürbis auf den Tisch. Dabei entstand u.a. das Rezept einer feurigen Kürbissuppe. Nach unserem letzten Urlaub an der See haben wir uns zu dieser Variation inspirieren lassen. Der besondere Pfiff dabei sind das aromatische Ingwer-Lemongras-Öl und die frischen Nordseekrabben, die einen Hauch von der Küste nach Hause holen. Wer es lieber vegetarisch mag, lässt die Krabben einfach weg - die Suppe ist auch...

In den letzten Tagen hatte ich Gelegenheit, auch ein paar Motive für die nächste Seite des mittendrin-Magazins zu sammeln. Die Fotomotive der Pilze verdanke ich übrigens Stephanie, die mich zur Pilzsuche heute mitgenommen hat.