Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Ratgeber

Tomaten-Paprika-Chutney

Tomaten-Paprika-Chutney Nun sind auch die letzten Tomaten geerntet und die letzte Paprika gepflückt. Ich habe nun auch keine Verwendung mehr dafür und habe alles in einen Topf geschmissen und ein Chutney draus gekocht. Über den Winter wird das wohl reichen :-)) Zutaten: 1 kg. Tomaten, gewürfelt 500 gr. Paprika, gewürfelt 4-5 große säuerliche Äpfel, geschält und gewürfelt 3-4 Pfefferschoten, gewürfelt 500 gr. Zwiebeln, gewürfelt 5 Knoblauchzehen, gehackt gehackte Kräuter nach belieben 300 ml....

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 03.10.12
  • 11
Natur

Im Fokus

Dieses kleine Tierchen befand sich mittig auf dem stark befahrenen Radweg rund um das Steinhuder Meer. Nach dem "Shooting", welches sie sehr professionell über sich ergehen ließ, habe ich ihr den Weg an den Straßenrand, ins dortige Gras, gewiesen.

  • Niedersachsen
  • Rehburg-Loccum
  • 22.09.12
  • 6
Freizeit
24 Bilder

Dankeschönparty bei der DLRG

Der Vorstand der Ortsgruppe Seelze hat sich für die Unterstützung bei der Ausbildung, beim Training, bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, bei der Jugend- und Vorstandsarbeit und bei der Mitarbeit in der Grünkolonne bei den Mitgliedern bedankt. Zuerst wurde 2 Stunden lang geboßelt. Danach gab es leckeres von einem extra bestellten Grillwagen, der viele verschiedene Gerichte hatte. Nachdem alle satt waren, wurde noch bis in den späten Nachmittag gemütlich am DLRG - Zentrum...

  • Niedersachsen
  • Seelze
  • 16.09.12
Kultur
Zum Binden der Erntekrone sind mehrere Arbeitsstationen erforderlich
15 Bilder

Schützenverein Berenbostel bindet Erntekronen für Berenbostel

Auf dem Hof von Landwirt Christian Meyer sen. wurden am Freitagabend, den 24.08.2012 zwei Erntekronen gebunden. Ihren Ursprung hat das Binden der Erntekrone im christlichen Glauben. Die aus Getreide geflochtene Erntekrone soll Ausdruck des Dankes für eine gute Ernte sein, die den Segen erkennen lässt, den Gott auf Saat und Wachstum gelegt hat. Je Erntekrone werden etwa 35 Kilogramm Weizen, Roggen und Hafer benötigt. Der Landwirt Christian Meyer und sein Schwager Werner Rösemeier haben das...

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 26.08.12
Poesie
Der Grill bullerte schon bald.
6 Bilder

GrillAbend im Garten: Ein SommerEnd-Traum

Das Wetter passte. Nochmal ein richtiger Sommertag, wenn auch mit etlichen Wolken, die "verdächtig" waren. Der recht muntere aber noch nachmittägliche, warme Wind trieb sie jedoch schnell vorbei. Wir waren zu einer (letzten?) Sommerparty im Garten geladen. Schon am frühen Nachmittag gings los - wird ja jetzt schon sooo früh dunkel! Ein großes Partyzelt stand bereit - man weiß ja nie, so im Spätsommer. Ne Jacke kann nicht schaden - wird am Abend schon recht schnell kühl. Das Wetter hat gehalten...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 26.08.12
  • 20
Freizeit
13 Bilder

Ein Sonntag mit den Enkeln im Garten

Unverhofft kam heute meine Tochter mit 2 meiner Enkel,erwartet hatten wir sie gestern schon-aber was solls ? Maurice und Celina erforschten alles,trotz der Hitze hatten sie reichlich Spaß,und als Toto das Grillgut fertig hatte,aßen beide mit gutem Appetit-spielen macht eben Hunger ! Auch vom Brombeerstrauch wurde genascht-selbstgepflücktes schmeckt doch besser. ;-) Natürlich wurden Jaccy & Barry ausgiebig von den Kindern geknuddelt,man kennt sich schliesslich gut. Als Jenny mit den Kinden...

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 19.08.12
  • 32
Lokalpolitik
Der Grillklassiker: natürlich Bratwurst
5 Bilder

Gemütliches grünes Sommerfest in Hänigsen

Mit 23 TeilnehmerInnen war der Garten von Dina de Haas und Henning Diekmann gut gefüllt. Mit zwei neuen Pärchen und zwei einzelnen Frauen war das Sommerfest auch mit neuen Personen gut besucht. Insgesamt waren wir trotz der Ferienzeit mit 22 Personen und einem Hund am Start. Henning hatte den Grill professionell im Griff; die Tische und Stühle waren für die Gäste bereits in Stellung gebracht. Viele bunte Salate und andere Ideen haben das unabgesprochene Buffet toll ergänzt. Gute Gespräche und...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 26.07.12
Lokalpolitik
Gemütliches Beisammensein bei Regen im Carport der Fa. Kowala

Fahrradtour durch Isernhagen

FDP Isernhagen macht Fahrradtour: Teilnehmern werden aktuelle Projekte vorgestellt Über 20 Gäste waren trotz schlechter Wetterlage der Einladung des FDP-Ortsverbandes Isernhagen am vergangenen Sonntag, den 24. Juni 2012, gefolgt und ließen sich von Oliver Kirchmair, der die Fahrradtour ausgearbeitet hatte, durch die Ortsteile Isernhagen K.B., H.B. und N.B. führen. FDP-Gemeinderatsmitglied Jürgen Hartmann aus Kirchhorst und Andreas Rose vom FDP-Ortsverband erläuterten den interessierten...

  • Niedersachsen
  • Isernhagen
  • 09.07.12
  • 3
Freizeit
Sammeln zum Radeln
39 Bilder

Büttner Radeln 2012 (zum 9. Mal)

Im Juni ist es traditionell aller höchste Zeit fürs Büttner Radeln. Dieser Radeltag steht oft unter dem Einfluss eigenartiger Wetterkapriolen. So auch in diesem Jahr. Trotzdem, dass Hartmut Büttner mit seinem frühzeitigen Termin dieser Tradition ein Schnippchen schlagen wollte und ihn schon auf Anfang Juni vorverlegte, sagte das Wetter, ich pfeiff‘ Dir eins und das tat es mit einem ordentlich starken Wind . Das hielt aber 25 aktive Radler nicht davon ab, wieder Neues in Garbsen zu entdecken....

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 10.06.12
Ratgeber

Zum Grillen - Fetasalat

Manchmal sind auch die schnellen und unkomplizierten Gerichte ein wahrer Genuss. Wenn es mal schnell gehen soll, greife ich gerne beim Grillen auf diese Beilage zurück. Zumal ich die Zutaten meistens im Haus habe :-)) Fetasalat Zutaten: 400 gr. Feta 1 rote Paprikaschote, gewürfelt 1 rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten etwas Olivenöl frischer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und mit der Paprika, Zwiebel, etwas Olivenöl und frischgemahlenen Pfeffer...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 09.06.12
  • 15
Ratgeber

Steaks und Salate: Das myheimat-Grillmagazin ist da

Seid Ihr schon fit für die Grillsaison? Wer nicht immer nur Steak mit Krautsalat auf dem Teller haben will, für den ist das neue myheimat-Rezeptmagazin interessant: In "Steaks und Salate" haben wir viele Rezeptideen rund um das Thema Grillen gesammelt. Das hochwertig gestaltete, 52 Seiten starke Magazin ist für 4,90 Euro in allen HAZ/NP-Geschäftsstellen sowie (zzgl. Versandkosten) auf shop.haz.de und shop.neuepresse.de erhältlich. Wie wäre es mit Lachsspießen, gegrilltem Gemüse, würzigen...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Mitte
  • 26.04.12
  • 12
Kultur
Die Sonne scheint, es ist zu trocken
8 Bilder

Wenn es nicht regnen will, hilft nur Grillen

Aber Vorsicht, die Grillfete muss komplett sein. Hans macht einen Spaziergang durch die Schrebergartenanlage. Dort hat sein Freund Spaten-Karl einen Garten. Sein zweites ich Franz flüstert ihm zu: „Wenn Karl im Garten ist könntest du ihm kurz Guten Tag sagen. Vielleicht hat er auch Zeit und gibt dir ein Bier aus.“ „Danke für den Tipp“, antwortet Hans und lenkt seinen Schritt schnurstracks zu Spaten, wie Karl auch manchmal genannt wurde. Der war tatsächlich da. Nur er schien keine besonders gute...

  • Niedersachsen
  • Wunstorf
  • 22.04.12
Ratgeber

Kartoffelsalat - mal anders :-))

Kartoffelsalat - mal anders Zutaten: 1,5 kg. festkochende Kartoffeln, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten 2 Zwiebel, gehackt 3 Eßl. Sonnenblumenöl 3/8 Liter Gemüsebrühe 6 Eßl. Essig 4 Teel. körniger Senf 6 mittelgroße Gewürzgurken, gewürfelt 300 gr. Käse (Fol Epi), in Streifen geschnitten 300 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer, Zucker 2 Bund Schnittlauch, gehackt Zubereitung: Die Zwiebeln in heißem Öl andünsten, mit der Gemüsebrühe und dem Essig ablöschen und...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 30.03.12
  • 20
Sport
Noch ist der Teller leer, aber am 17.04.2012 um 19.30 Uhr wird im Schützenheim Altmerdingsen kein Teller leer bleiben !!!

Grillabend der Herrenabteilung des Schützenverein Altmerdingsen

Am 17.04.2012 um 19.30 Uhr findet im Schützenheim Altmerdingsen ein Grillabend statt. Alle Schützenbrüder können daran teilnehmen, müßten sich zuvor aber verbindlich in die Teilnehmerliste, die im Schützenheim aushängt, bis zum 10.04.2012 eintragen. Bratwurst und gegrilltes Fleisch, sowie super selbstgemachte Salate können verspeist werden. An diesem Abend findet auch ein kleines Preisschießen statt, wo jeder Schütze die Möglichkeit hat, seine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Und wenn...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 23.03.12
Ratgeber
6 Bilder

Es muss nicht immer Salat sein

Super als Beilage zum grillen eignen sind kleine Blätterteig Muffins. Man kann sie schnell backen und sie sind gut vor zu bereiten. Los geht´s, man nehme: 1 Packung Tiefkühl Blätterteig 1 Broccoli 1 Dose Mais Cherry Tomaten Frühlingszwiebeln Kräuterfrischkäse 2 Eier Paprika, Salz Pfeffer Ger. Käse Den Blätterteig auftauen lassen, ausrollen und in 4 Teile schneiden. In die gefetteten Muffinformen legen und mit den Zutaten füllen. Ei, Frischkäse und Gewürze mischen, anschließen über das Gemüse...

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 22.03.12
  • 3
Ratgeber
Würzige Frikadellen mit Feta

Würzige Frikadellen

Demnächst startet wieder die Grillsaison. Doch immer nur Bratwürstchen? Eine schöne Alternative sind diese Frikadellen. Mit geschmolzenem Feta-Käse, Knoblauch und mediterranen Kräutern werden sie zum Hochgenuss. Lust bekommen? Hier mein Rezept für die würzigen Frikadellen: Zutaten für 10 Frikadellen: 500g Thüringer Mett 1 kleine Zwiebel 100g Feta 1Ei Paniermehl 1 kleine Knoblauchzehe Kräuter (Oregano, Majoran, Thymian) Salz Pfeffer Das Mett in eine große Schüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 14.03.12
  • 9
Ratgeber

Marinade für garantiert saftiges Geflügel vom Grill

1 Frischhaltegefäß 500g Puten-/Hähnchen-Brustfilet (auch mit eingefrorenem gut machbar, Discounter) 3 EL Öl Creme Fraiche Milch (Menge nach Gefühl, es soll etwas cremig bleiben) 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/3 Tube Tomatenmark 4 EL Ketchup (Gewürz o. Tomate nach eigenem Geschmack) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zwiebel halbieren, Scheiben schneiden, Knoblauch hacken und in das Behältnis geben. Sämtliche weitere Zutaten ebenfalls dazu. Gewürze stärker bemessen (etwa doppelt so viel von allem,...

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 14.03.12
  • 9
Ratgeber
2 Bilder

Sommer-leichter Nudelsalat mit Rucola und Cherrytomaten

Zutaten für ~4 Personen: 300g Nudeln (besonders passend: Mini Farfalle von Barilla) 1 Glas Pesto alla Genovese 1EL Olivenöl 250g Cherrytomaten 1/3 Päckchen Rucola Grana Padano am Stück (wahlweise auch Pecorino) Sonnenblumenkerne evtl. Serrano-Schinken Nudeln kochen, abgießen und mit dem gesamten Pesto und dem Olivenöl gut vermischen. An die Seite stellen und während des Abkühlens gelegentlich wenden, um das Abkühlen zu beschleunigen und verkleben bzw. nachgaren zu vermeiden. Cherrytomaten...

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 14.03.12
  • 1
Ratgeber
3 Bilder

Karotte trifft Sellerie - Farmersalat

Karotte trifft Sellerie - Farmersalat Zutaten: 750 gr. Karotten, geputzt und geraspelt 1 Sellerieknolle, geputzt und geraspelt 3 knackige Äpfel, geschält, entkernt und geraspelt 1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten etwas Zitronensaft 1 großes Glas Salatcreme 250 gr. Joghurt Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Das geputzte Gemüse und die Äpfel in eine große Schale geben, Zitronensaft drübergiessen und alles miteinander vermengen. Die Salatcreme mit dem Joghurt vermischen und kräftig mit...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 04.03.12
  • 19
Ratgeber
Mango-Lauchsalat: Exotischer Pfiff für die nächste Grillparty (©Katja Woidtke)

Rezepttipp
Mango-Lauchsalat und Mango-Chutney

Auf der Suche nach einem Rezept für einen fixen Lauchsalat habe ich Lauch mit einer süßen Frucht kombiniert. Die Mango passt aber nicht nur hervorragend zum Lauch, sondern ist auch als Chutney zubereitet eine tolle Alternative zu Ketchup, wenn gegrillt wird. Einen exotischen Hauch zaubern nun diese leckeren Rezepte bei unserer nächsten Grillparty. Salat und Chutney um die Mango passen durch den leicht süßlichen Geschmack besonders gut zu gegrilltem Geflügel, sind aber auch einfach als...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 26.02.12
  • 15
  • 1
Ratgeber

Es wurde angegrillt Teil 2 - Mein Nudelsalat

Es wurde angegrillt Teil 2 - Mein Nudelsalat Zutaten: 500 gr. Nudeln 2 Zwiebel, fein gehackt 10 Eier, gepellt und geschnitten 1 kleine Dose Erbsen, sehr fein 350 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten 2 rote Paprikaschoten, klein gewürfelt 4 große saure Essiggurken, klein gewürfelt gemischte, gehackte Kräuter nach belieben 1 Glas Salatcreme 1 Glas Remoulade Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und in eine große Schale geben. Die Erbsen ebenfalls...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 23.02.12
  • 41
Ratgeber

Es wurde angegrillt Teil 1 - Leckerer Krautsalat

Es wurde angegrillt Teil 1 - Leckerer Krautsalat Zutaten: 2 kg. Weißkohl 1 kg. Karotten gemischte, gehackte Kräuter nach belieben 6-8 gepresste Knoblauchzehen 1,5 Liter Wasser 0,5 Liter Tafelessig 0,5 Liter Sonnenblumenöl Salz, Zwiebelsalz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Den Weißkohl putzen und klein schneiden. Wer es mag kann die Brotmaschine zur Hilfe nehmen. Karotten ebenfalls putzen und fein raspeln. Kraut, Karotten, Kräuter und Knoblauch in einen großen Topf geben. Wasser, Essig und Öl...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 23.02.12
  • 56
Ratgeber
Das sind die Zutaten - ich habe für mich allein natürlich kein ganzes Kilo Pilze genommen! Aber die Soße kann man nur im Ganzen machen.
7 Bilder

Frische Champignons gebraten - mit selbstgemachter Aioli

Zutaten für 4 Personen: 3 große Knoblauchzehen 1 Ei 1 TL Senf 1/4 Öl (Rapskern- oder Sonnenblumenöl) 250 g Magerquark Salz Pfeffer frisch gemahlen 1 kg kleine weiße Champignons (große Pilze halbieren) 3 EL Olivenöl 3 Stiele frischen Thymian Knoblauch sehr fein hacken. Für die Aioli einen hohen Rührbecher und ein elektrisches Rührgerät nehmen. Zuerst das Ei mit dem Senf cremig schlagen. Unter weiterm Rühren das Öl in einem dünnen Strahl hinzugeben. Wenn sich eine Masse gebildet hat, den...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 12.01.12
  • 15
Ratgeber
Krautsalat mit Knobi (©Katja Woidtke)

Rezepttipp
Rund um den Knoblauch - Krautsalat, Feta-Creme und Knobi-Quark

Was für eine tolle Knolle! Mit Knoblauch lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Gesund ist die Knolle aus der Familie der Lauchgewächse obendrein. Laut Wikipedia haben Untersuchungen ergeben, dass Knoblauch den Cholesterinspiegel senkt. Hier meine Lieblingsrezepte rund um den Kleinen Stinker: Passend für die nächste Grillparty oder einen griechischen Abend ist dieses leckere Krautsalat-Rezept. Der Salat sollte schon am Vortag der geplanten Feier zubereitet werden, damit der Weißkohl gut...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 08.01.12
  • 30
Sport
6 Bilder

Nikolausschießen der traditionellen Bogenschützen um Peine

Das Jahr geht, der Spaß bleibt. Nach der Jagd auf die Monster zum Helloween wurde zum Nikolausschießen gewürfelt und Punkte mit den Pfeilen gesammelt. Am Ende ist für alle nur eins wichtig: Spaß mit Freunden, Bewegung in der Natur und leckeres vom Grill gab´s auch.

  • Niedersachsen
  • Ilsede
  • 04.12.11
  • 1
Ratgeber
3 Bilder

Lecker Tomatenketchup - selbstgemacht

Trotz des bescheidenen Sommers, hatte ich nochmals im September eine Wahnsinnsernte an Tomaten. Da wir so langsam von Tomatensuppe,- Salat,- oder Chutney übersättigt sind, kam mir nun die Idee Ketchup zuzubereiten. ....und das sieht folgendermaßen aus: Zutaten: 3 kg. Tomaten 5 rote Pfefferschoten 4 Zehen Knoblauch 4 dicke Zwiebeln 3 Tuben Tomatenmark 400 ml. Tafelessig 500 gr. braunen Zucker (nach Bedarf mehr - bitte abschmecken) 1 Eßl. Wacholderbeeren 1 Eßl. Pimentkörner 2 Eßl. Senfsamen 1...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 20.09.11
  • 10
Poesie

Diesjähriges Grillfest

Hallo, da bin ich mal wieder - nach längerer Zeit! Am 29. Juli fand unser diesjähriges Grillfest statt. Das Wetter war leider nicht so propper wie im letzten Jahr. Aber dafür war die Stimmung sehr gut, was der Ver- dienst von Herrn Schonbeck war, der mit seinem Akkordion die Bewohner zum Schunkeln und Mitsingen animierte. 68 Teilnehmer hatten sich auf dem Rasen unter dem großen Ahornbaum wieder versammelt. Von der Diakonie und der Ostland waren Abordnungen da. Da die Familie einer verstorbenen...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 11.08.11
Ratgeber

Toll zu gegrilltem Fisch - Zuckerschoten-Salat mit Orangen

Zuckerschoten-Salat mit Orangen Ich hatte nun meine ersten Zuckerschoten geerntet und musste aber leider feststellen, dass es als Beilage für meine Familie nicht reicht. Also habe ich einen lecker Salat daraus gemacht und dazu haben wir frischen Fisch gegrillt. Zutaten für den Zuckerschoten-Salat: 250 gramm Zuckerschoten 0,5 Kopf Eissalat 2 Orangen 3 rote Zwiebeln Cashewkerne, geröstet und kleingehackt 150 gramm ausgelassenen Frühstücksspeck Saft von einer Orange 150 ml. Sonnenblumenöl 1 Eßl....

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 20.07.11
  • 5
Ratgeber

Speckummantelte Grillkartoffeln

Zutaten für einen Spieß: 3 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 Holzspieß Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen und abpellen. Jede Kartoffel mit einer Baconscheibe umwickeln und auf einen Holzspieß stecken. Auf dem Grill rundum schön knusprig grillen. Nach dem Grillen mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen Schmeckt ganz toll mit Remoulade aber noch besser mit Cocktailsoße. Also die Kartoffeln mag ich besonders gerne - die...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 11.07.11
  • 9
Ratgeber
2 Bilder

Schnelles Kräuter-Ciabatta mit Pepperoni

Schnelles Ciabatta mit Kräuter und Pepperoni Zutaten: 400 gramm Weizenmehl 1 Tüte Trockenhefe 120 ml. Wasser 80 ml. Olivenöl 1,5 Teel. Salz 1 Teel. Zucker 1 rote Pepperoni, fein gehackt 2 gehäufte Eßl. gehackte Kräuter nach belieben Zubereitung: Öl, Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe in den Brotbackautomaten geben und das Programm auf Teigzubereitung stellen und anschalten Nach ca. 20 Minuten (der Automat piept dann meistens) die Pepperoni und Kräuter hinzufügen. Den...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 11.07.11
  • 6
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