Gemüse

Bunt, knackig frisch und super lecker ist der Schichtsalat, den man je nach Geschmack zusammenstellen kann. Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt er am besten mit frischen Zutaten wie Paprika, Tomaten, Gurken und Eisbergsalat. Deftiger wird die Variante mit Ei und angebratenen Speckwürfeln. Mixt euch doch einfach einmal selbst euren Lieblings-Schichtsalat! Zutaten für unsere Variante auf der letzten Grillparty (für 6 Personen): 1 Dose Mais 2 grüne Paprika 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1...

In ihrer Jugendzeit , 1934, hat meine Mutter bei einer Schulung zum guten Kochen teilgenommen. Alles was sie dort im praktischen und theoretischen Unterricht gehört und gelernt hat, hat sie anschließend zu Haus in einem Schreibheft auf über 180 Seiten niedergeschrieben. Was mich dabei so fasziniert, ist die gute und schöne Schreibschrift ! In diesem "Kochbuch" sind viele Rezepte , die so manche Frau von heute, garnicht mehr kennt. Die jeweiligen Kochrezepte eignen sich durch die Mengenangaben...

Regenwasser auf den Pflanzen sieht in der Sonne nach dem Regen wunderschön aus. Am schönsten ist es, wenn sich Tropfen gebildet haben, in denen sich das Licht bricht und die Sonnenstrahlen glitzern. So bekommt auch der Nutzgarten wieder einen neuen Reiz.

Wer vermutet schon hinter dem griechischen Lokal am Stadtallendorfer Bahnhof einen solch sehenswerten Garten? Vor zwanzig Jahren standen hier noch hohe Bäume. Wurzelreste und Baumscheiben sind Relikte aus dieser Zeit und im Garten wunderbar integriert. Doch auch seltene Stücke findet man hier z.B. eine ausrangierte Spiegeltür oder einen Grabstein. Vor 6 Jahren kam dann noch ein kleines Schrebergärtchen dazu. Wie eh und je wird dort auch heute noch Gemüse und Obst angebaut. Entfliehen sie dem...

Nicht, dass wir ein Paradestück von Garten hätten, aber heute hatte ich einfach keine Lust mehr, mich in einem Beitrag mit unserem Mimosen-Bullerjahn auseinander zu setzen. Das Naumburger Tageblatt hat da zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und es wunderbar hinbekommen. In der Mitte also einen Bullerjahn-Bericht mit der wahrscheinlich in die satirische Geschichte Sachsen-Anhalts eingehenden Aussage des Sprechers unseres Finanzministers, er, der Herr Bullerjahn, muss sich einen halben Tag...

Noch immer ist nichtg vollständig geklärt, wo der EHEC-Erreger seinen Ursprung hat. Erstmals wird nun auch davon gesprochen, dass der Keim von Mensch zu Mensch übertragen werden kann, was bisher immer ausgeschlossen wurde. Gestern wurde u.a. in der Hannoverschen Allgemeinen Zeitungen (HAZ) darüber berichtet, dass sich mehrere Personen bei einer Familienfeier in Göttingen angesteckt hatten, die möglicherweise von einem Caterer in Kassel beliefert wurden. Dabei wurde darauf hingewiesen, dass es...

Einhundertundein Mitglieder zählt der Verein der Blumen- und Gartenfreunde Friedberg. Eine Fülle neuer Angebote an Informationen und Dienstleistungen rund um das Thema Garten hat der Verein im Programm, erfahren wir vom Vereinsvorsitzenden Hans Holzinger. „Tipps und Ratschläge an Ort und Stelle“ sollen bei Gartenbegehungen in den Hausgärten der Mitglieder helfen, Probleme zu lösen und neue Anregungen zu bekommen, so Holzinger. Gartensprechstunden, Telefonberatung, Kurse für den richtigen...

Viel Spaß und Freude macht auch heuer wieder unser kleiner Balkongarten. Alles gedeiht plangemäß und wächst prächtig. Besonders eifrig sind auch heuer wieder die verschieden Paprikas. Aber auch die Tomaten, Gurken und Erdbeeren stehen nicht nach. Wen es interessiert, hier ein paar Impressionen.

Der EHEC-Erreger soll vor allem in Salatgurken, Tomaten und Salat aus Norddeutschland vorkommen, das hat eine Untersuchung in Hamburg ergeben. Das Robert Koch-Institut warnt u.a. laut Focus Online vor allem vor dem Verzehr dieses Gemüses. Eine Studie aus Hamburg habe ergeben, dass die bislang 600 an EHEC Erkrankten diese Gemüsesorten deutlich häufiger gegessen hätten als gesunde Menschen. Am besten schützt man sich laut Experten, in dem man auf Salat, Gurken und Tomaten bzw. rohem Gemüse, vor...

Wie kann man sich gegen eine Infektion durch den EHEC Virus schützen? Der EHEC Virus geht um, bereits ca. 300 Menschen sollen sich in Deutschland mit dem bisher völlig unbekannten EHEC-Erreger angesteckt haben, vor allem in Norddeutschland (NRW, Hamburg, ect.). Ein erster Verdachtsfall ist nun auch in Bayern (Bayreuth) aufgetaucht, allerdings kam auch diese Person gerade aus dem Norden zurück. Wie es aber bei solchen Erregern oft ist, verbreiten sie sich schneller als man sich schützen und...

Ich war schon etwas verblüfft, eine Einladung zum 7. Spargelempfang des Stadtmarketing Burgdorf e.V (SMB) zu erhalten, habe aber sofort spontan zugesagt und Entscheidung nicht bereut. Die von mir als Nichtmitglied erbetenen 15 € waren gut angelegt. Die Eröffnungsworte sprach Herr Dr, Vehling als Vorsitzender. Er umriss die Aufgaben und die Zusammensetzung des SMB und gewährte einige geschichtliche Einblicke. Die Grußworte der Stadt sprach die stellvertretende Bürgermeisterin, Frau Weilert-Penk....

Der Sonnenacker Neusäß startete im April mit 26 Äckern in die zweite Saison. Nach der erfolgreichen Saison 2010 können interessierte Bürgerinnen und Bürger auch in diesem Jahr wieder Ihr eigenes Gemüse auf dem sogenannten Sonnenacker in Neusäß anpflanzen und eine hoffentlich reiche Ernte genießen. Nähere Ifos unter www.unserland.info

Die Spezialität "Spargel", das Edelgemüse, ist typisch für das Land Niedersachsen, in dem 20 Prozent der deutschen Spargelernte erzeugt werden. Der Verein Niedersächsische Spargelstraße e.V. (mit seiner Geschäftsstelle bei der Stadt Burgdorf) hat zur Eröffnung der Spargelsaison zum Spargelessen in den Gartensaal im Rathaus in Hannover eingeladen. Die Fernsehsendung O511/tv.lokal vom hannoverschen TV Sender h1 hat dieses kulinarische Vergnügen in Bild und Ton festgehalten und u.a. den...

Es gibt einige Strauch- und Baumfrüchte, die jetzt in Blüte stehen oder sogar schon Früchte ansetzen. Auf was kann ich mich demnächst freuen? Wer kann es erkennen?

/ Essen und Trinken Fettfreie Kartoffeldiät 2 selbst erdacht am 6.3.2011 KEINE ANGST VOR KARTOFFELN 80 cal auf 100 g und ideal zum Essen für eine ausgewogene Mahlzeit Kartoffeln ohne Diät Hintergedanke über zwei Monate essen und das in allen Variationen, als Grundnahrung. Dieser Herausforderung stellte sich ein US-Farmer. Der Bauer wollte beweisen, dass Kartoffeln alleine nicht krank machen. Es war eine Protestaktion gegen den Staat. Er konnte es tatsächlich durchhalten, beweisen und hat dabei...

Bad Bibras Thüringer Hof, ehemalige Kneipe mit Tanzsaal und Kegelbahn, muss nun für einen modernen Edeka platzmachen. Der Abriss des Gebäudes ist für alle ein Ereignis, sogar der Kindergarten macht bei seinem Spaziergang halt und bestaunt den großen Bagger. Alle sind gespannt wie alles in den nächsten Tagen weiter geht.

Am 23.6.2009 gründete sich die Solidargemeinschaft Augsburg Land, die zum Dachverband „Unser Land e. V.“ gehört. Ein Hauptziel ist es, die Lebensgrundlagen für Menschen, Tiere und Pflanzen so natürlich wie möglich zu erhalten. In diesem Sinne wird auch in dieses Jahr das bislang sehr erfolgreiche Projekt „Sonnenäcker“ in Neusäß weitergeführt. Es richtet sich an Bürger, die ihr Gemüse mit anderen Gärtnern selbst anbauen möchten. Die einzelnen, etwa 100 qm großen Parzellen des Sonnenackers werden...

Eines von vorne weg: Die Kennzeichnung von Lebensmittel ist für die Verbraucher richtig, aufklärend und notwendig. Aber - wenn auf einem schlicht normalen "Eintopf" (Dose mit 800 Gramm), in diesem Fall "Soljanka", 71, in Worten "einundsiebenzig", Zutaten und Inhaltsstoffe darauf stehen, fange ich wieder über den Sinn dieser Verordnung nachzudenken. Nur wenige kennen die Begriffe oder die Inhaltsstoffe, fast niemand kann sie aussprechen und "Oma" traut sich nicht ihrem Enkel die Suppe mittags...

Januar Der Einstieg in das neue Gartenjahr wird mit Frohem Mut und vielen Guten Vorsätzen begangen. Dazu gehört: - Vögel füttern (Meisenringe nicht vergessen). - Nach starkem Schneefall den Schnee von Bäumen und Sträuchern schütteln. Dabei die Hecken nicht vergessen. - Schnee von den Wegen auf die Beete schaufeln, was einen zusätzlichen Frostschutz für die Pflanzen bringt. - Eingelagertes Obst und Gemüse überprüfen, auslesen und verbrauchen. Und gleich auch die eingelagerten Dahlien überprüfen....

***Informationsabend der AOK im Riedlinger Kindergarten zu einer ausgewogenen Kinderernährung im Rahmen des Tiger-Kids Programms*** Der Tiger geht um im Riedlinger Kindergarten St. Martin: als diesjähriges Jahresthema hat sich der Kindergarten das Projekt der AOK: „Tigerkids-Kindergarten aktiv“ zum Motto gemacht. Ziele des Programms, das von mehreren Projektpartnern wie z.B. der Stiftung Kinder und Gesundheit oder dem Staatsinstitut für Frühpädagogik, unterstützt wird, sind im Wesentlichen, den...

Hier habe ich am Straßenrand Kürbisse in den verschiedensten Farben und Formen fotografiert. Man kann die Kürbisse zwischen einem Monat und einem Jahr lagern, außer ganz reife, die sind nicht lagerfähig. Mit einem Kürbis kann man sehr viel anstellen. Man kann sie als Zierde hernehmen und kunstvolle Sachen schnitzen, aber man kann sie auch zu Salaten verarbeiten oder Kürbissuppe machen. Die Verwendung ist sehr vielfältig wie Suppen, Pürees, Kuchen, Gratins, Aufläufe, Marmelade, auch gefüllte...

Mittwoch, 6.10.2010: 15°C, bewölkt, trüb, kalt. War heute wieder bei meiner Zahnärztin. Und hab eine Betäubungsspritze verpasst bekommen. Sie war der Ansicht, dass es ohne zu schmerzhaft wird, und hat es nach ein paar Minuten tatsächlich geschafft, mich zu überreden. Und den Geräuschen nach zu urteilen, wär es ohne wirklich etwas arg heftig geworden. So aber war es tatsächlich absolut schmerzfrei. Hab den Rest des Tages mehr oder weniger verpennt. Aber ein paar Fotos hab ich doch schnell...

Wie bei den Blumen zum selber Schneiden, gibt es auch einen Stand mit Kürbissen, wo kein Verkäufer steht und man einfach einen Kürbis mitnehmen kann. Man wirft dann einfach die entsprechende Geldsumme in eine dafür vorgesehene Geldbox. Das nenne ich Vertrauen, das in dieser Welt sehr nachgelassen hat. Man kann doch niemanden mehr trauen. Hier habe ich einige interessante Kürbisse fotografiert.

Eine spezielle Zucchini-Sorte lässt besonders lange Früchte gedeihen. Das Einsäen dieser Sorte wurde mit bis zu 1,45m langen "Gurken" belohnt, die trotz ihres entsprechend großen Gewichts noch an einem dünnen Stängel hängen bleiben.

Eine Frau die Mutter von einem meiner Schüler brachte mit diese komische Ding und sagte ,,Ali du stellst doch jeden Schmarren ins Nett" hier habe ich etwas interessantes für dich und für die Leser von myheimat. Es schaut aus wie gemacht ist aber Natur pur nachdem ich die Bilder gemacht habe, habe ich gegessen. Kann mir nun jemand sagen was die Gute Frau mir gegeben hat.

ein "UFO" ist eine Kürbissorte, die nach ihrem Aussehen an eine fliegende Untertasse erinnert. Hier in Deutschland wird sie vorwiegend als Zierkürbis benutzt, in meiner Heimat Ungarn ist sie eine Delikatesse und wird noch mehr angebaut als der normale Eßkürbis. Der Botanische Name dieser Pflanze ist: Patisson (Cucurbita pepo var. patisoniana) Patisson ist, wie auch die Zucchini, eine Varietät des Gartenkürbis aus der Familie der Kürbisgewächse, im Gegensatz zu den oft buschig wachsenden...