Essen

Kürzlich hatte sich der Kreistag Günzburg mit der Frage der Essensqualität an hiesigen Schulen beschäftigt. Inzwischen hat ergänzend die Projektgruppe „Ernährung und Lebensmittelsicherheit“ der Landes-Frauenunion Bayern unter der Leitung von Kreisrätin Dr. Ruth Niemetz (CSU) ein Positionspapier aufgelegt, das die Defizite moderner Ernährungs-un-kultur benennt, aber gleichzeitig den Handlungsverantwortlichen in Land, Bund und Europa einen Handlungsleitfaden geben will. In diesem Zusammenhang...

Kürzlich hatte sich der Kreistag Günzburg mit der Frage der Essensqualität an hiesigen Schulen beschäftigt. Inzwischen hat ergänzend die Projektgruppe „Ernährung und Lebensmittelsicherheit“ der Landes-Frauenunion Bayern unter der Leitung von Kreisrätin Dr. Ruth Niemetz (CSU) ein Positionspapier aufgelegt, das die Defizite moderner Ernährungs-un-kultur benennt, aber gleichzeitig den Handlungsverantwortlichen in Land, Bund und Europa einen Handlungsleitfaden geben will. In diesem Zusammenhang...

Ein Jahr ist nun um - von unserem Gutscheinbuch, das es wie hier für Landsberg und Umgebung - ja auch in vielen anderen Städten in Deutschland gibt. Wir bekamen es letzten Weihnachten von unseren Nachbarn geschenkt , aber nicht nur wir bekamen es, sondern noch ein anderes Paar aus unserer Nachbarschaft. Nun - super war es, dass wir in einer Gruppe waren. 2mal hatten wir dies Buch schon für uns, aber da sind wir nicht so oft gegangen, aber in der Gruppe war es herrlich. 8mal sind wir aus gewesen...

Als Leiterin des Amtes für Kultur und Öffentlichkeitsarbeit ist Claudia Freitag-Mair für das Museum im Pflegschloss, das Europäische Spargelmuseum, das Lenbachmuseum und das Handwerkermuseum im Zeiselmairhaus zuständig. Mit myheimat unterhielt sich Claudia Freitag-Mair über den Zusammenhang zwischen Kunst und Werbung, die Rahmenbedingungen der Picasso-Ausstellung, die identitätsstiftende Funktion von „Kultur“ und Kulturpolitik in wirtschaftlich angespannten Zeiten. myheimat: Anfang des Jahres...

Jedes Jahr unterstützt der Verein "Future for children e.V." aus Schrobenhausen in Not geratene Familien in Sri Lanka. Diese Hilfe beinhaltet Kleider- oder Lebensmittelspenden und die Übernahme von Medikamentenkosten bei Erkrankung. So wurden auch im Jahr 2007 drei Familien zeitweise unterstützt. Dabei war auch eine alte Frau, die mit ihrer Tochter alleine lebt. Die Tochter hatte keine Arbeit und die Söhne waren verstorben. Mangelernährung und Krankheit waren die Folge. Dadurch bedingt auch...

Zutaten: 6-7 kleine Kartoffel 2-3 Karotten 2 rote Zwiebel 1 Kohlrabi 5-6 Blätter Krautkohl 1 Becher körniger Frischkäse 1 Becher Sahne (nach belieben eine Cabanossi) Pfeffer, Salz, Paprika gewürz edelsüß, Petersillie , etwas Gemüsebrühe 4-5 Scheiben Edamer Zubereitung: Zutaten klein schneiden( bis auf die Blätter Krautkohl und Käse) Die Kartoffel, Kohlrabi, Karotten und Krautkohlblätter vorher in einem Topf kochen, das sie nicht zuviel biss haben. Anschließend alle Zutaten Schichtweise in eine...

Viele sahen es als ein großes und nicht zu schaffendes Risiko, als der Inder Baljit Bhalla mit seiner Familie vor vier Jahren den ausgebrannten Landgasthof St. Leonhard im Kutzenhauser Ortsteil Maingründel kaufte. Baljit Bhalla zeigte ihnen das Gegenteil, und erweiterte den Landgasthof sogar um ein Hotel mit 17 Zimmern. Er sagt, weil die Gäste zufrieden sind kommen sie immer wieder, und das Preis – Leistungsverhältnis muss stimmen, darauf legt er großen Wert. Als der Landgasthof „St. Leonhard“...

Entdeckt in einer Zeitschrift im Wartezimmer beim Arzt. da fehlen mir die Worte bei diesem grausigen Anblick.Warum kann man sowas nicht verbieten.

Auch dieses Jahr wurde vom Best Hotel ZELLER anläßlich des Ferienprogramms der beliebte "Spätzle-Kochkurs" mit einer Hotelbesichtigung und anschließendem Kegeln veranstaltet. Über 100 begeisterte Kinder konnten sich überzeugen, daß es neben Pizza und Döner auch frische, leckere Spätzle geben kann. In mehreren Variationen wie Tomaten-, Spinat- Käse- und Knöpflespätzle mit Soße ließen es sich die Kinder sehr gut schmecken. Jetzt werden sich viele Mütter, Väter und auch Großeltern darauf...

….stellte sich die Gerda für den bayerischen Abend vor, den sie ihren Gästen anbieten möchte. Mit Salaten schön bunt gestaltet, alles ganz frisch sollte es auf den Tisch. Alles gar kein Problem, bis auf das Schneiden der Stücke……. Geht es oder geht es nicht???? Eine Frage die Gerda beschäftigte! Die Nervosität war schon beim Hereintragen zu spüren. Schöne Tortenstücke sollen es auf dem Teller sein. So wie bei einer Schwarzwälder Torte, hoffentlich klappt es auch, war Gerdas Sorge. Die...

Der Frauenbund Greifenberg beteiligte sich beim Ferienprogramm in unserem Ort. Angemeldet waren 28 Jugendliche. Unser Thema war Wüste - wir wollten einen Film zeigen, aber auch ein Rahmenprogramm drum herum bieten. Dazu gehört u.a. auch etwas zum Essen: Wüste - Sand also SANDwich und SANDkuchen. Die Jugendliche mussten lachen - als sie dies hörten. Nach einer Rally durch den Ort sollten sie noch etwas bekommen, dass allegemein beliebt ist: Hotdogs. Seht nun - wie das nun aussah

Einheimischer Fisch ist gesund und schmeckt gut.

Angelika hat recht, es ist eine marokkanische Tajine, ähnlich dem "Römertopf" in dem Speisen aller Art schonend und fettarm zubereitet werden können. Siehe auch unter: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/16863/... oder http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/17706/...

Eine halbe Autostunde von uns entfernt liegt am bewaldeten Nordhang eines Höhenzuges der Wallfahrtsort Mariabrunn, zwischen Ampermoching und Schönbrunn (Landkreis Dachau) - mit einem der schönsten Biergärten Bayerns, renommierter Gaststätte, Wallfahrtskapelle und einer Quelle mit Brunnenhaus. Es ist kaum zu glauben, daß dieser kleine, idyllisch gelegene Ort im 19. Jahrhundert einmal zu den bekanntesten Kurbädern Europas zählte. Zu Glanz und Ruhm kam Mariabrunn im Jahre 1862, als die sogenannte...

Ein Wort in eigener Sache Liebe Freunde besucht das Cafe Sowieso in der Schießgrabenstraße 4 | 86150 Augsburg | Tel. 08 21 · 3 43 27 99 www.cafe-sowieso.de Ihr seid herzlich willkommen im Café & Restaurant SOWIESO. Das Projekt für die Integration von Menschen mit Behinderung in das Arbeitsleben steht unter der Schirmherrschaft des Oberbürgermeister der Stadt Augsburg. Eine Einrichtung der St. Gregor Berufshilfe gGmbH. Im Café & Restaurant SOWIESO arbeiten behinderte und nicht behinderte...

"Nachkomponiert" in Anlehnung an einem Rezeptvorschlag des bayrischen Spitzen- und Fernsehkochs, Andreas Geitl, vom Salvatorkeller in München. Das besondere daran ist, das "Langzeitgaren", mit sanfter Hitze. ZUTATEN für 4-6 Personen. Fleisch: - 2 Schweinshax`n, St. ca. 1,2 kg, - 1 kg zerkleinerte Schälrippchen od. Schweinsknochen, - 2 gewaschene Zwiebeln mit Schale, - 1 Tomate. Würze: - Salz, Pfeffer, - gemahlenen und ganzen Kümmel, - 2-4 Zehen Zehen fein gehackten Knoblauch. Zum Aufgießen: -...

Kurz vor Weihnachten entdeckten wir die Taverna Ikaros in Pfersee. Heute, ein paar Monate später, wurde daraus schon längst unser Stammlokal. Heute möchte ich Euch die "Taverna Ikaros" mit ein paar Bildern vorstellen, die vergangenen Freitag Abend enstanden sind. Inzwischen wurden aus Wirt Dimitrios Karvouniaris mit Frau Katharina Freunde und wir können "unseren Griechen" allen Bürgerreportern nur wärmstens Empfehlen. Hier findet man noch griechische Spezialitäten auf der Spreisekarte, die...

Schluß mit der Diskriminierung "gewichtiger" Menschen. Am Dienstag wird der "Internationale Anti-Diät-Tag" gefeiert! Es gibt ihn seit 1992. Dann können "wir" ohne schlechtes Gewissen mal ins "Stadtcafe" gehen oder gar einen Besuch nach "Kloster Andechs!" wagen, um dort eine kräftige Brotzeit zu geniessen. Für alle die sich zu Hause etwas "Gutes" tun wollen, empfehle ich: Willi`s Bayrische "ANTI-DIÄT-TAJINE". Eine kräftige Schweinshaxe in der Tajine schonend gegart. Ein Gericht für diesen Tag...

Für 2 Personen nehme man ca. - 200 g Risottoreis (Arborio) - Pilze (eingeweichte Steinpilze, Champignons u.a. Pilze) - gut 1/4 Liter Brühe - gut 1/4 Liter Weißwein (je nach Geschmack evtl. weniger oder mehr) - 1 Zwiebel - Butter - Parmesan Steinpilze in etwas Wasser einweichen. Die Zwiebeln fein würfeln. Die Pilze putzen und in nicht zu dünne Scheibe schneiden. Die Butter in einem großen, schweren Topf erhitzen. Der Topf sollte schwer sein, damit hinterher das Rühren leichter fällt. Die...

Nach der Schiffstaufe gönnte ich mir auch etwas, das auf der neuen Terrasse in Stegen, saß gleich neben dem Brunnen, die Steine am Boden drehen sich. Nun lass ich euch auch mit mir alles nochmals zu genießen :-))

Früher standen "Sie" landauf und landab fast auf jeder Gasthaustheke - gleich neben den "Buletten" - und waren Opas "Lieblings-Snacks". Es waren die "Hamburger" früherer Jahre: Die SOLEIER - in einer würzigen Salzsole eingelegte, hartgekochte Eier - die man(n) so nebenher "verspeiste. Ich mache mir sie heute noch sehr gerne. REZEPT Zutaten: - 12 bis15 Eier - 1 1/2 l Wasser - ca. 80g Salz - 3 Lobeerblätter - 10 Pfefferkörner - 5 Wacholderbeeren - 1 TL gehackter oder gemahlener Kümmel - 1...

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Kaum ist der Frühling ins Land gezogen, schieben die Bärlauchzwiebeln ihre Blätter ans Licht und lassen die Herzen der "Kenner" höherschlagen. Seit Urzeiten wird dieses würzige Gemüse von vielen Menschen gerne verzehrt, denn man sagt ihm nach, es schmecke sehr gut und macht ... "bärenstark". Ich kann es nur bestätigen. Hier ein feines Rezept: Bärlauchknödel bzw. Suppe Zutaten: (für ca. 15 Knödel) 1 Bund Bärlauch, ca. 50 -100 g; 60 g Butter; 3 Eigelb; 3 Eiweiß;...

Für "Gesundheitsbewußte" empfehle ich für Ostern, "Argentinisches Rinder-Filet mit Steinpilzen"! Dieses Gericht ist reich an Eiweiß, fettarm, hat wenig Kohlenhydrate und einen geringen Brennwert (kcal). Ein richtiges Vitalgericht also. So mache ich es: - Ein Filetsteak (Rind, ca. 200-300 Gramm) ca. 2 Minuten in einer Pfanne mit Butterschmalz oder guten Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. - Steak dann mit Salz und Pfeffer vorsichtig würzen, mit einer gut gewürzten Kräuterbutter (ev....

Die Bezirk-Schwaben-Stiftung in Günzburg entwickelt sich über die klassische Modellwohnanlage hinaus immer mehr zu einem sozialen Dienstleistungszentrum. Nun bietet der Malteser Hilfsdienst, der bereits Mieter in der Bezirk-Schwaben-Stiftung ist, von dort aus auch Essen auf Rädern an. Die Malteser mieteten nun die moderne zentrale Küche der Wohnanlage, von der aus der Großraum Günzburg, Leipheim und Bibertal versorgt werden können. Zunächst ist eine Kapazität von 300 Essen vorgesehen, eine...

Meine Fahrten nach Hof, oder weiter in den Norden hinauf, unterbreche ich immer in Wernsbach an der B 2. Vor Jahren habe ich, ganz zufällig, diesen Landgasthof entdeckt. Die B 2 führt direkt durch Wernsbach und normal fährt man an diesem Gasthof einfach vorbei. Ich weiß es noch genau, ein Traktor fuhr vor uns her und wir zuckelten also auf der B 2 dahin und da bemerkte ich diese Wirtschaft und bog auch gleich auf den Parkplatz ein. Bis heute habe ich es nicht bereut hier eingekehrt zu sein und...

Wie wird eine Verordnung, die ein Mitglied des Europäischen Parlaments mit entschieden hat, vor Ort konkret umgesetzt? Das wollte der Europaabgeordnete Markus Ferber bei seinem jüngsten Besuch in der Günzburger Firma Esca Food Solutions, die europaweit agiert, wissen. Er konnte sich von den betriebseigenen Wareneingangs- und Produktausgangskontrollen überzeugen, der lückenlosen Dokumentation des Warenstroms von der Tierzucht bis zum fertigen Patty zur Wahrung der Rückverfolgbarkeit, sowie den...