Ernte

Weinlese.  Weintrauben "Grafenberg"   Interessoerte wenden sich einfach per Email an  Langenhagen@ADFC-Hannover. 

Aus meinen vielen Johannisbeeren, die wir immer ernten mache ich jedes Jahr einen „Sauren mit Wodka“. Wenn die Ernte mal nicht so groß ausfällt, müssen auch meine Sauerkirschen dran glauben 😉 Nach dem verlesen und waschen der Früchte gebe ich weißen Kandis, Vanille und Zitronenschale - und Scheiben hinzu und gieße alles mit Wodka auf. Ohne umzurühren lasse ich die Mischung so erstmal ziehen und reifen. Nach 4 Wochen wird erst ungerührt. Danach weitere 4 Wochen ziehen lassen und dann den ersten...

Unser Feigenbaum gibt sich ja wirklich Mühe. Aber die restlichen Feigen haben nur noch eine geringe Chance reif zu werden. Macht nichts. Wir hatten bei der ersten Ernte schon schöne Früchte und nun, bei der zweiten Ernte, waren es auch wieder viele, die zu leckeren Früchten gereift sind. Der Rest ist nun eher Futter für die Vögel und Insekten.

Herbst.  🚲-Tour-Photos Gesehen auf einer Radtour des http://www.ADFC-Langenhagen.de

Tja, eigentlich hätten sie noch ein paar Tage hängen können ... Aber der letzte Sturm hat die Pflanzen arg zerfleddert. Also, für dieses Jahr, die letzte Ernte. Mal schauen, wie viele noch nachreifen.

Während die bei uns meist zu findenden Rosskastanien (Aesculus hippocastanum) ungenießbare Früchte liefern (für Menschen - Tiere mögen die sehr gern) wachsen an der Esskastanie oder Marone (Castanea sativa) leckere Früchte. Maronen sind, genau genommen, durch Züchtung optimierte Esskastanien - also nicht ganz gleich. Maronen sind deutlich aromatischer. Hier ein einfaches Grundrezept: (Meist werden geröstete Früchte verspeist - es gibt aber viele andere Möglichkeiten, die Maronen...

In den USA häufig, bei uns eher selten angebaut: Cranberrys oder auch "Kranbeere". Diese großfrüchtige Moosbeere heißt botanisch (Vaccinium macrocarpon). Wer sie mag, kann den sehr kleinen Strauch auch bei uns gut anbauen - ist winterhart und trägt zuverlässig. Allerdings ist der Roh-Verzehr eher mittel-lecker. Die dicken Beeren sind etwas herb und recht sauer. Bei uns werden sie manchmal als eine Art Kronsbeeren angeboten - schmecken aber ganz anders. Getrocknet z. B. sind sie eine prima Zutat...

Eine Situation wie im Moment,wird Bennigsen wohl nicht mehr erleben.Rübenernte:In einer etwas älteren Ausgabe der HAZ ist von 10 000 LKW´s die Rede die aus dem Calenberger- Land die vorgeschriebene Route durch Bennigsen benutzen und natürlich leer wieder zurück fahren.Dann kommen die Kartoffeltransporter,deren Ziel ist das Bennigser Kartoffel- lager mit einer Lagerkapazität von 30 000 t Kartoffeln.Als Driite im Bunde,die aber relativ schnell erledigt ist.Der I-Punkt für den ruhenden Verkehr vor...

...im November????? Teures Grünfutter!!!!

Noch vier Tage, dann ist es soweit. Der HERBST hält Einzug. Am Sonntag, 23. September 2018  ist kalendarischer Herbstanfang. Schneeren ist darauf vorbereitet, die Krone ist geschmückt. "So gülden wie der Sonnenschein, soll't diese Krone wieder sein. Vor Wochen schon wurd Mais gepflückt, und Korn zum Bund zusamm'gedrückt. Nun als es endlich trocken dann, kam schnell es an die Krone dran. Das sah gut aus, fast war's famos, nur etwas Wicht'ges fehlte bloß. Doch eins, zwei, drei, war's schon...

Der pralle Sommer beschert uns in diesem Jahr die erste richtige Feigenernte. Ich hatte zunächst einige Zweifel, das der Feigenbaum im norddeutschen Klima überlebt. In den ersten 3 Jahren ist er auch in jeden Winter stark zurück gefroren - z. T bis zum Boden. Aber nun ist er wohl alt genug und hat auch den starken Kahlfrösten im letzten Winter getrotzt. Der außergewöhnlich heiße Sommer hat uns nun "Feigen-satt" beschert. Und die schmecken - so vollreif und süß ...

Dann bastelt sie sich eine Minigrünoase auf und am Balkon ! Geerntet habe ich Zucchini, Tomaten ( Mehrere Sorten) , Endiviensalat, Heckzwiebeln, Peperoni, 3 verschiedene Kräuter ( getrocknet),Gurke und Paprika. Zimmerpflanzen genießen den Sommer ebenfalls draußen und die Bananenpflanze wächst prima . Auch Balkonpflanzen blühen brav und die Dattelkerne haben tatsächlich gekeimt ! 3 verschenkte ich und eine wartet noch darauf abgeholt zu werden, die letzte werde ich behalten.  So macht Balkonien...

So, nun waren die "Blauen" aber mal dran. Joi, die sind ja schwer zu finden. Erdfeucht sehen die St. Galler praktisch schwarz aus - und die Erde ist auch schwarz. Es war wie zum zweiten Mal "Ostern": Eiersuche, extrem :-) Aber es waren 'ne Menge Kartoffeln dran. Und so sehen sie aus:

Es geht schon mal damit los, dass ich überhaupt keine Kartoffeln esse! Na, gut, als Bratkartoffel, oder wirklich knusprige(!) Pommes esse ich davon. Aber dennoch - das musste ich versuchen: Kartoffel "Königspurpur". Habe 1 Kg Pflanzkartoffeln bestellt. Für mich schon zu viel :-) Aber meine Kleene mag die Dinger ja. Und heute habe ich schon mal getestet, ob welche dran sind :-) Das Bild ist übrigens nicht geschönt. Die sind so knallbunt. Morgen wird getestet. (Und ich warte noch auf die zweite...

Siehst du wieder Stoppelfelder Siehst du wieder Stoppelfelder wird es bald auch wieder kälter Es ist nun wieder Erntezeit und der Herbst, der ist nicht weit Der Bauer freut sich, viel zu tun und keine Zeit um aus zu ruhn Der Mähdrescher dreht seine Runden der Bauer kann sein Land erkunden Bereitet sein Land im Herbst noch vor genau so schön wie es zuvor damit dann wieder Erntezeit und die Stoppelfelder, die sind weit Autor: © Gerhard Ledwina (*1949)

Jeder (Klein-)Gärtner freut sich, wenn er im Sommer und Herbst prächtige, gesunde Kartoffeln ernten kann. Bevor es soweit ist, muss einiges an Arbeit investiert werden. Aber das macht dem leidenschaftlichen Gärtner nichts aus, denn bei der Gartenarbeit gehört auch der Weg zum Ziel. Genau genommen beginnt die Kartoffelsaison schon im Herbst des Vorjahres. Dann wird auf dem künftigen Kartoffelland Stallmist oder Gründüngung grobschollig untergegraben. Gleichzeitig werden Steine sowie Wurzeln und...

Eine ganz andere Ansicht dieser Stelle...

Boah, wer hätte das gedacht. Unsere Pfeffer-Staude war echt fleißig! So, wie das aussieht, werden wir, bis zur nächsten Ernte, keinen Pfeffer zu kaufen brauchen. Ein Teil der Körner wird "frisch" tiefgefroren - Klasse auf Steaks!!! Der Rest wird getrocknet. Wie heißt es so treffend zur Pfeffer-Ernte: "Wer "Schwarzen Pfeffer" haben möchte, muss den "Grünen Pfeffer" ernten, wenn die ersten Beeren rot werden."

Ein schönes Wochenende war es, auch wenn leider nur 2 Tomaten geerntet werden konnten- die wollen einfach keine Farbe bekennen ;-) Genug zu werkeln gab es an beiden Tagen, aber übertreiben muss man ja auch nicht... Geerntet wurde je Samstag & Sonntag Kiloweise ! Von den Hokaido-Kürbissen machte eine Freundin wieder eine bombastisch gute Suppe - lecker ! Auch mein Wildgarten grünt und blüht in vielen Grüntönen und mit leuchtenden Blüten aufgepeppt - eine Mininaturoase nicht nur für Insekten und...

Klingt verwirrend? Ist aber so :-) Gestern habe ich unseren ersten eigenen Pfeffer geerntet! Zur ersten Blüte hatte ich im September 2014 diesen Beitrag geschrieben: http://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/nat... Unsere Pfefferpflanze ist nun ca. 1,5 m hoch und hat gut getragen. Eine Hand voll Pfefferkörner wird es geben. Und der Titel dieses Beitrags stimmt. Man erhält "Grünen Pfeffer", wenn man die jungen, grünen Beeren konserviert - der ist normal getrocknet nicht haltbar. "Schwarzer...

Bei diesen hervorragenden Wittereungsverhältnissen war die Maisernte ganz gut abzuwickeln. An den Vortagen hatte es etwas geregnet und an diesen frühen Morgen kondensierte auch die feuchte Luft, sodass es bei der Erntetätigkeit nicht so staubte. Es war ein recht umfangreicher Treckerfuhrpark nötig um die geernteten Schnätzel zu verladen und ab zu transportieren.

Gestern noch einige Gartenfrüchte geerntet und überlegt wie ich die noch gut verwenden kann,auf Tomatensalat hatte ich keine Gelüste,aber ich wollte alles noch nutzen,bevors verdirbt... Also machte ich "einfach" eine große Pfanne voll Gartensoße aus den Gartengaben,den Rest fror ich in kleinen Portionen ein. Allerdings-das enthäuten der lütten Wild- und Kirchtomaten machte mir echte Mühe,und was auf den Fotos recht einfach aussieht dauerte einige Stunden-einhändig zu schnibbeln ist doch nicht...

In meinem Bericht vom Juni: http://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/nat... hatte ich ja schon von der Blüte unserer Vanille-Pflanze berichtet. Seitdem war ich fast täglich als „Befruchter“ im Einsatz. Immer, sehr früh am Morgen, bin ich auf einen Stuhl geklettert und habe die, aus dem Internet gelernte, Bestäubungsprozedur an den gerade offenen Blüten vorgenommen. Nun scheint die Blütezeit zu Ende zu gehen – vielleicht kommen aber noch Blüten – wer weiß? Aber - HURRA! - dreimal hatte ich...

Am heutigen Freitag, den 1. August 2014 bei ca. 30 °C war das Korn sicher mehr als trocken. Wie trocken es war , konnte man durch die enorme Staubwolke erkennen. Es war ein hervorragender Erntetag.

So meine Versuch mit den Kübelkartoffeln ist nun zu Ende, denn ich habe geerntet. Pro Sorte hatte ich jeweils 10 Pflanzkartoffeln gesetzt. Im Großen und Ganzen bin ich zufrieden. Aber schaut selbst:

Heute habe ich die ersten Kübelkartoffeln geerntet. Ganz ehrlich? Viel ist es nicht. Aus 10 Setzkartoffeln wurden gerade mal 3,6 kg. neue Ernte. Irgendwas ist aber auch schief gelaufen, glaube ich. Die neuen Knollen waren nur am Boden des Kübels gewachsen. Obwohl ich stets angehäufelt habe, haben sie sich nur ganz unten entwickelt. Ich habe ja noch 3 weitere Kübel stehen, welche aber noch nicht erntereif sind. Mal sehen was sich dort entwickelt....

Es ist Herbst und Erntezeit. Auch ich werde in ein paar Tagen mit der Ernte auf meinem Balkon beginnen, es fehlt nur noch ein bisschen Sonne.

Heute durften die Ziegen einen kleinen Ausflug zum Birnenbaum machen. Durch den starken Wind fallen momentan so viele Birnen herunter, dass ich mit dem Aufsammeln bzw. Ernten gar nicht mehr nachkomme. Jeden Tag habe ich unzählige Matschbirnen zu den Ziegen geworfen und die guten in einer Schubkarre gesammelt. Heute bei starkem Wind und warmer Sonne, waren es so viele, dass ich lieber die Ziegen zu den Birnen brachte, statt umgekehrt. Das hat ihnen gefallen - nebenbei naschten sie auch noch an...

... was in den Beeten, unter der schützenden Humusdecke, alles so los ist! :-)) Diesen Herrn Möhre (ja, ist ne helle Sorte), haben wir gerade "in flagranti" erwischt.

Die Natur ist im September mir gnädig, Sie fährt zügig, wie die Gondel in Venedig. Wer sich daran viel verspricht, dem schenkt Sie am Baum sehr viel Gewicht. Der Blüten ist riechend Vermächtnis, sie zeugen auch schlechtes Gedächtnis. Wir Feiern und Jubeln die Ernte feste, nach unten gebogen sind schwere Äste.