Der Lebensgarten

Im Geschäft kann man die Früchte in ihren getrockneten Lampions als "Physalis" kaufen - meistens sind es kleine Plastikkörbchen, die da angeboten werden. Die gelb-orange-farbenen Früchte enthalten sehr viel Vitamin C, B1, Provitamin A, und Eisen und schmecken leicht säuerlich-süß in Richtung Ananas. Als junges Pflanzgut gibt es sie als "Andenbeere" oder "Kapstachelbeere" zu kaufen. Es gibt auch inzwischen Saatgut, welches häufig unter dem botanischen Synonym "Physalis edulis" läuft. Der...

Birnen, Birnen, Birnen - die Küche steht voll, die Vorratskiste ist gefüllt und am Baum hängen auch noch sehr viele. Alle sind eigentlich schon mit Birnen versorgt. Da ich noch Urlaub habe und das Wetter schlecht ist, wollte ich heute mal einen Kuchen backen - nur so einen kleinen für "Nebenbei". Das schnelle und einfache Rezept "Versunkener Kirschkuchen" kennt wohl jeder. Die Zutaten hat man meistens im Haus und man kann ihn schnell abwandeln und mit Äpfeln oder Zwetschen etc. backen. Ich nahm...

Man könnte fast meinen, die Katze lebe im Schlaraffenland. Sie liegt auf dem Tisch und die Früchte rollen ihr fast von alleine ins Mäulchen ...! Leider mag sie kein Obst und daher interessiert sie nur, ob es sich bewegt. Etwas, das nach dem Anstupsen wegrollt, ist klasse - wenn es doch nur nicht gerade so gemütlich auf dem Tisch wäre ...! Ach nein, zum Toben hat sie jetzt keine Lust - lieber Faulenzen. Es ist aber doch verlockend - wenn man die Pfote lang macht, kommt man an die Früchte. Die...

Was ist das? 24.08.2011 vormittags: Ich habe mal ein zusätzliches Foto eingestellt - das wird sicher weiterhelfen?!! 24.08.2011 nachmittags: Es ist erraten - das Lösungswort lautet "HONIG". Hier sind noch ein paar Bilder vom frisch ausgeschleuderten klebrig-süßen, leckeren, gesunden Zeug. Wir haben - zugegebener Maßen sehr spät im Jahr - gestern die letzte Honigschleuderung für 2011 vorgenommen. Die Ausbeute ist noch nicht sooo irre viel, aber wir haben ja auch erst im Laufe des Frühlings die...

Dieser Artikel ist sozusagen die Fortsetzung von diesem Beitrag: http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/kochen-m... Kein Rezept konnte standhalten, so habe ich einfach losgelegt mit dem, was gerade da war: 1 kg Vogelbeeren, verlesen, gewaschen und eingefroren 500g Birnen gewaschen und vom Kerngehäuse befreit, in kleine Stücke geschnitten 1 ca. 1 x 2 cm großes Stück Ingwerwurzel geschält und in klitzekleine Stückchen geschnitten oder gehackt 500g Gelierzucker 2:1 (Zwei Teile Frucht, ein Teil...

Es regnet, regnet, regnet, tropft vom Dach, regnet, tropft vom Dach, Pause - wollen wir schnell einen Gang durch den Garten machen? Da werden die Pfoten aber ganz nass und matschig! Außerdem regnet es gleich wieder - wir bleiben lieber in der Nähe des Stalles! Was gibt es dort zu entdecken? - Wasser, nichts als Wasser!!! http://www.youtube.com/watch?v=3Nvg8eQnjPs

Das Frühjahr war sonnig und heiß - der Sommer ist wie ein kühler Herbst. Daher sammeln sich auch die Zugvögel und die Herbstfrüchte werden reif - schließlich haben wir "schon" Anfang August! Da die Ebereschenbeeren schon beginnen schrumpelig oder schwarz zu werden, habe ich beschlossen, heute mal ein Kilogramm zu ernten. Da es erstaunlicher Weise noch keinen Frost gab ;-))), habe ich die Beeren zunächst in den Tiefkühler gelegt, um sie etwas milder werden zu lassen. Nun suche ich im Internet...

... wir eigentlich auch, aber für uns Menschen ist er in diesem "Zustand" nicht mehr zu gebrauchen ;-) Um welche Pflanze handelt es sich? Gut, ich löse dann mal auf: Es ist Brokkoli Zum Kochen erntet man die knospige Pflanze. Ein paar sind für uns, ein paar für die Ziegen und ein paar dürfen für die Bienen blühen (und danach freuen sich die Ziegen immer noch darüber). Zudem finde ich es ganz hübsch!

Heute morgen um kurz nach halb sechs (man bedenke, dass wir Juli haben!), als ich die Katzen in den Garten brachte - wie jeden Morgen - war es nebelig, feucht, düster. Der Herbst ließ schon grüßen. Die Pferde vor der Nebelwand am Wald gaben ein schönes Bild - unsere Ziegenherde hingegen zog es vor, noch ein wenig im gemütlichen Stall zu bleiben, bis die Sonne die Feuchtigkeit etwas verdunstet hatte. Ich musste los, also blieben mir nur ein paar "frühe Bilder".

Diese Pflanze wächst in unserem Garten in Oerie/Pattensen/Niedersachsen/Deutschland/Europa/Erde - um das Ganze etwas einzugrenzen ;-) - ist aber vielleicht doch etwas irreführend?! Wer erkennt die Früchte oder die Blätter oder Stengel? Wie gewohnt, bitte erst nur Andeutungen oder wenige Buchstaben bzw. Lösungen per PN - vielen lieben Dank dafür. Sooo schwer ist es nicht, oder?!?

Zecken sind für Menschen gefährlich. Die kleinen Blutsauger können mit ihrem Biss die heimtückische Borreliose übertragen. Diese Krankheit schädigt das Nervensystem und verursacht Gelenkbeschwerden. Wissenschafter fanden im Auftrag der Landsstiftung Baden-Württemberg folgendes heraus: Wo Ziegen und andere Wiederkäuer grasen, gibt es etwa zehn mal weniger Zecken. Durch die Beweidung verlieren die Zecken den Schutz und vor allem auch die bevorzugte Luftfeuchte. Die Wissenschaftler haben zudem...

Es ist Sommer - man denkt an knackige Salate, Grillgemüse und kalte Gurkensuppe. Aber auch das ist Sommer: Es regnet, man möchte lieber im Haus bleiben und etwas Warmes essen. Die Ernte fragt nicht nach dem Wetter - wenn geerntet werden muss, dann muss man sich darum kümmern. Je frischer auf den Tisch, desto besser. Was liegt also näher, als alles mal wieder in einen Topf (oh nö - keine olle Kohlsuppe mitten im Sommer!!!) - nein, lieber alles in eine Auflaufform zu geben und lecker zu...

Schade, ich hatte mich schon gefreut, dass mich nun auch Herr Kaisermantel besuchen würde. Allerdings bin ich nach genauerer Betrachtung und dem Vergleich zwischen meinen Bildern und dem Internet zu dem Schluß gekommen, dass dieser edle Herr nichts mit Frau Kaiser(innen)mantel zu tun hat. Allerdings hat mir auch niemand verraten, wer dieser Falter denn dann ist.

(Der Arbeitstitel für diesen Beitrag hieß "Bienen an Zucchiniblüte" - damit es jedoch nicht ausversehen bei Robin und im neuen Grillrezepte-Heft landet, musste ich den Titel ändern ;-D) Schon von oben aus dem Fenster sah ich heute morgen kurz nach halb sechs eine weit geöffnete große Zucchini-Blüte, die mich mit ihrem Gelb förmlich "anleuchtete". Ein paar andere versuchten es ihr gleich zu tun, was ihnen nicht gelang. Ich war spät dran, musste aber noch die Katzen durch den Stall in den Garten...

Wir haben in diesem Jahr eine Mini-Schlangengurken-Pflanze im Garten. Diese Gurken werden so 15 bis 20 Zentimeter lang und schmecken gar nicht bitter (im Gegensatz zu manchen kleinen Landgurken, die direkt daneben wachsen). Drei Früchte sind heute erntereif und sollen ein leichter, schneller und einfacher Gurkensalat für 2 Personen werden. Die Gurken werden geerntet ;-), gründlich gewaschen und nicht! geschält. Mit einem Gurkenhobel werden die kleinen Gurken in feine Scheiben gehobelt. In einem...

Bei uns gibt es sie auch - ich freue mich sehr darüber! Dasypoda hirtipes ist von den seltenen Hosenbienen noch die häufigste. Aber auch sie ist durch unseren Umgang mit der Natur gefährdet. (Auszug aus http://www.wildbienen.de/eb-dhirt.htm) Da ich immer mal wieder im Garten Ausschau nach unseren fleißigen Honigsammlerinnen halte, entdecke ich die eine oder andere Bienen- oder Hummel-Art, die mir so im Einzelnen vielleicht gar nicht aufgefallen wäre. Mein besonderes Augenmerk liegt...

Regenwasser auf den Pflanzen sieht in der Sonne nach dem Regen wunderschön aus. Am schönsten ist es, wenn sich Tropfen gebildet haben, in denen sich das Licht bricht und die Sonnenstrahlen glitzern. So bekommt auch der Nutzgarten wieder einen neuen Reiz.

Abgefressene Kohlrabiblätter, Blumenkohl-Außenblätter mit kleinen Raupen besetzt, durchlöcherte Broccoliblätter - wer war das??? Klar - das weiß wohl jeder: Der Kohlweißling oder vielmehr sein Nachwuchs! Solange mein Gemüse weiter wächst und gedeiht, lasse ich sie gewähren. Ich habe sogar meinen Katzen verboten, die gelblich-weißen Schmetterlinge zu fangen - leider halten sie sich nicht immer daran. Allerdings habe ich gelesen, dass sie sich auch irgendwann in den Kohl hineinfressen - da hört...

Nach so viel "Schwärmerei" (http://www.myheimat.de/pattensen/freizeit/schwaerm...) und nachdem ich so viele Bienen auf einem Haufen bzw. in einer Traube gezeigt habe, möchte ich nun auch einmal die Biene als Individuum zeigen. Dafür habe ich ein paar wenige Bilder unserer "Honigsammlerinnen bei der Arbeit" herausgesucht.

Schon am letzten Wochenende schwärmte ein Teil der Bienen aus einem unserer Völker aus. Wir erwarteten zu dem Zeitpunkt eigentlich, dass sie im Walnussbaum eine Traube um ihre Königin bilden würden. Widererwarten taten sie das aber nicht, sondern sammelten sich an der Außenwand ihrer Beute. Abends krabbelten sie wieder zurück zu ihrem Volk. Dasselbe Bild bot sich am nächsten Tag. Dann wurde wieder normal geflogen. Inzwischen hatten wir ihnen - falls wieder geschwärmt würde - eine unbewohnte...

Ganz klar nicht viel - eigentlich gar nichts! Heute erntete ich im Garten u. a. einen Kohlkopf, um einen leckeren Auflauf für das Abendessen zu zaubern. Als ich den Kohl halbierte, sah ich ein Muster, dass mir auf Anhieb irgendwie bekannt vorkam. Aber was sollte das sein? Schnell ein Foto gemacht - vielleicht fällt es mir noch ein. Ich zerkleinerte den Kohl und die anderen Gemüse aus dem Garten, kochte eine leckere Soße und tat, was sonst noch so zu tun war, bis der Auflauf fertig für den Ofen...

Nein - die Bienen sind nicht abgehauen. Diesmal geht es um eine praktische Erfindung (C.H. PORTER 1891) für Imker: Die Bienenflucht ist eine schmale Zwischenzarge, die am Tag - 12-24 Stunden - vor der Honigernte zwischen die Brutzargen (mit der Königin) und die Honigzargen gelegt wird. Es handelt sich um eine Art "Schleuse" für die Honigsammlerinnen. Sie vermissen bald ihre Königin (die wegen ihrer Größe nicht durch das Absperrgitter zum Honigraum passt und daher dort auch keine Eier ablegen...

Nachdem wir bemerken mussten, dass die Honigbienen in diesem Jahr offenbar angriffslustiger sind, als die vom letzten Sommer und ich leider nun auch noch eine Bienengift-Allergie entwickelt habe, musste ein Smoker her. Der Smoker (Raucher) ist ein Gerät, das der Raucherzeugung in der Imkerei dient. Der Rauch soll die Bienen beruhigen und dem Imker die Arbeit am Bienenvolk ermöglichen bzw. erleichtern. Der Smoker besteht aus einer Brennkammer mit Tülle und einem Blasebalg, der dazu dient, den...

Eigentlich müsste unser kleiner Freund "Erdwurf" heißen. Der Name kommt nicht von dem Wort "Maul", sondern von "Molte" oder "Mull", was soviel wie Erde heißt. Der Maulwurf ist kein Pflanzenschädling, auch wenn oft vermutet wird, dass er Wurzeln anknabbert. Er ernährt sich ausschließlich tierisch. Vor allem Regenwürmer, Schnecken, Drahtwürmer, kleine Insekten, Larven, Engerlinge, Lurche aber auch Mäuse und Spinnen werden von ihm gefuttert. Sein Vorkommen lässt also auch Rückschlüsse auf eine...

Immer diese doofen Katzenviecher! Morgens bekommen sie als erstes ihr Futter und nicht wir Ziegen. Dann werden sie in den Garten "gebracht" - warum können die nicht genauso alleine nach draußen gehen, wie wir??? Wenn ein Mensch nicht zur Arbeit fährt, werden die Katzen gestreichelt und es wird sogar mit ihnen gespielt - dabei können die doch überall toben und fressen, wo sie wollen - bei uns ist überall nach kurzer Laufstrecke ein blöder Zaun! Die Katzenviecher können im saftigsten Gras...

Seit einiger Zeit hole ich Kleinpfötchen und Fritz aus dem Garten ins Haus, wenn es dunkel geworden ist. Heute Abend kamen sie nicht auf Zurufen angelaufen! Wo sind die Racker, was ist da los? Aha - im Gemüsegarten ... weshalb kommen sie nicht und warum sind sie so aufgeregt? Kleinpfötchen möchte offenbar noch spielen, aber womit spielt sie da???? Zum Glück hatte ich die Stirnlampe dabei und leuchtete auf ihr Spielzeug - normaler Weise toben sie mit einem Stückchen Holz oder Tannenzapfen....

Berry der Hengst eines Hofes im Dorf ist bekannt dafür, dass er gerne Spaziergänge macht. Ihm ist manchmal langweilig allein - kann man ja verstehen. Dann geht er los und guckt mal, was woanders so zu sehen und zu weiden ist. Damals war er bei uns (http://www.myheimat.de/pattensen/freizeit/pferd-im...) - diesmal ging das nicht, da wir inzwischen wegen der Ziegen etwas mehr Zaun um das Grundstück haben. Selbstverständlich findet der ortskundige Hengst alleine nach Hause und auch auf seine Weide,...

Obstbäume, Raps und Erdbeeren - vieles blüht jetzt gerade. Aber wo sind die Bienen, um die Pflanzen zu bestäuben? Woher sollen die Früchte kommen? Leider gibt es inzwischen viel zu wenige Hobby-Imker. Früher hatten viele Bauern oder Kleingärtner ein paar Bienenvölker, leider nimmt diese Tradition immer mehr ab, der Nachwuchs fehlt fast ganz. Wir hatten im letzten Jahr mit der Imkerei begonnen - leider war unser erstes und einziges Teil-Volk komplett ausgeschwärmt, da ihnen offenbar die Königin...

In Anlehnung an die Donnerstagsrunde, die mal wieder mit Farben und Formen "spielte", suchte ich gestern mit der Kamera Dinge, die blau sind. In einem "naturnahen" Garten und einem alten Backstein-, Holzstall hat die Farbe eigentlich nicht viel zu suchen. Es dominiert das natürliche Grün, dann Backsteinrot und viel hölzernes Braun - aber Blau?!? Na, mal sehen. Blau ist meine Lieblingsfarbe und daher kommt sie zumindest unter den gekauften Dingen häufiger vor. Jedoch habe ich auch gerade das...

Es gibt einige Strauch- und Baumfrüchte, die jetzt in Blüte stehen oder sogar schon Früchte ansetzen. Auf was kann ich mich demnächst freuen? Wer kann es erkennen?