Der Lebensgarten

Ziegenfrischkäse leicht gemacht ... Nach dem inzwischen regelmäßen Verzehr von Ziegenmilch und Ziegenjoghurt, haben wir uns an die Anfänge der Käseherstellung aus eigener Ziegenmilch herangetraut. Mit dem einfachen Grundrezept haben wir begonnen und es hat gleich funktioniert. Es schmeckt einfach köstlich!!! Die Molke kam auch gut an - schmeckt naturbelassen oder mit Orangensaft sehr erfrischend. Entsprechend motiviert, käsen wir gleich weiter. Inzwischen haben wir drei unterschiedliche...

* Zu sehen sind hier zuerst vier Fotos von frischen "Rohstoffen" unseres Hofes. Dazu gibt es vier Fotos von "Produkten", die ich heute selbst daraus hergestellt habe. Um was handelt es sich jeweils und wie heißt das fertige Produkt? (Oder einfacher: Welcher Buchstabe gehört zu welcher Zahl?) Viel Spaß! LG, Kirsten Auflösung: 1C = Natur-Joghurt aus (Ziegen-)Milch 2D = Zucchinicreme-Suppe mit etwas Möhrensaft, Sahne und salzig-gerösteten Sonnenblumenkernen 3A = Obstsaft mit etwas Wasser (wegen...

Ein Schmetterling am Badezimmerfenster? Na, der hat sich sicher verirrt und möchte schnell wieder hinaus. Ich versuchte, ihn vorsichtig mit der Hand in Richtung Freiheit zu lotsen - zwecklos! Dann versuchte ich, vorsichtig seine Flügel zwischen zwei Finger zu nehmen und ihn hinaus zu befördern - zwecklos! Wenn ich mit meiner Hand in die Nähe kam, setzte er sich einfach auf meinen Finger oder meine Hand - jedoch immer, wenn ich versuchte, ihn zur Öffnung des Fensters zu tragen, flog er zurück...

Kartoffel-Ernte? Pustekuchen!!! Das Kraut sah schon eine ganze Weile so merkwürdig aus und an der Erdoberfläche kamen immer mehr grüne Knollen zum Vorschein. Anhäufeln? Zwecklos! Merkwürdige Sache. Nun war das Kartoffelkraut schon welk, teilweise trocken - Blatt-Schädlinge waren mit bloßem Auge nicht zu erkennen. Jetzt dachte ich mir, ich gucke mal unter die Erde. Dies ist das Ergebnis:

Oerie 07. August 2009: Freitag-Nachmittag - endlich Wochenende. Da war auch mal wieder Zeit zum Luftholen, durch den Garten zu gehen und einen Blick für die schönen Dinge um sich herum zu haben. Interessante Motive bieten sich überall - man muss sie nur erkennen und wenn möglich, festhalten.

Vor den Ferien hat mein Mann von einer Kollegin drei Kürbispflanzen geschenkt bekommen. Eine Pflanze habe ich in die Mitte des großen Kompostplatzes gesetzt und die anderen beiden je an ein Gemüsebeet-Ende zur Wiese hin. Alle Pflanzen wachsen prächtig. Jetzt entwickeln sich die ersten Früchte. Irgenwie hatte ich automatisch mit etwas Orangefarbenem gerechnet. Nun wurde der bisher größte Kürbis jedoch fast weiß. Verfärbt sich das noch? Kennt jemand diese Sorte und kann man sie essen?

Das große "Un-"Wetter sollte heute über uns hereinbrechen, mit Stark-Regen, Sturm, Gewitter und Hagel. In Hannover-Vahrenwald/-heide hat es nach ein paar entfernten Donner-Geräuschen gegen Mittag ein paar Tropfen gegeben. Zuhause in Oerie angekommen, hatte es zuvor ebenfalls etwas gedröppelt. Ein schöner Nachmittag und Abend mit Garten"arbeit" und Muße folgte. Kletto war nach Tagen endlich wieder da und freute sich, bei uns zu sein - dreckig, mager und total müde. Wo er wohl war? Als am Abend...

Im Nutzgarten gibt es so viele schöne Pflanzen, jede ist anders, jede ist schön, jede bringt "Frucht" - aber welche? Diesmal kann man die Pflanzen hauptsächlich an den Blättern erkennen, aber manche zeigen auch schon ihre Früchte. Was wächst denn da? Auflösung ergänzt: 24.06.09, ca. 12.00 Uhr

Huch, was wächst denn da? Es sieht vom Fenster aus, wie ein kleiner, frisch gebackener Pfannkuchen... Also, genau ansehen, Fotos machen, Internet befragen. Ich bin zu folgendem Ergebnis gekommen: Schuppiger Porling! Der Pilz kommt auf Stämmen von abgestorbenen oder stark geschwächten Laubbäumen vor und verursacht eine Weißfäule, d. h. er baut im Holz bevorzugt das Lignin ab. Markant ist sein Auftreten im Verbindung mit einem sehr raschen Wachstum im Mai und Juni, er kann seltener auch zu...

Es gibt eine Reihe von Pflanzen in Gärten, die nicht einfach "Unkraut" sind oder "nur" schöne Blüten haben, sondern eine Rolle z. B. in der Ernährung, Gesundheit oder Körperpflege spielen können. Welche Pflanzen sind auf den Bildern zu sehen? 20.06.09, 17.00 Uhr: ich löse auf - siehe Bilduntertitel... :-) Die Verwendungen sind nur einige Beispiele.

Was macht man an einem Sonntagmorgen um neun Uhr, wenn alle noch schlafen? Disteln aus den Gemüsebeeten stechen - ist doch klar?! ;-) (Nein, das ist keine Arbeit am Sonntag, sondern meine Freizeit!) Heute morgen, als die Sonne so langsam zu mir herum kam, sah ich plötzlich einige Dinge in einem anderen Licht ...!!! Ich wünsche allen einen wunderschönen Sonntag, mit dem Rat, manche Dinge einmal in einem anderen Licht, aus einer neuen Perspektive, zu betrachten. Ergänzung: Natürlich im positiven...

Pflanzenkenner sehen es natürlich schnell - was wird das, wenn es groß ist?

* Dass aber ein Mensch essen und trinken kann und sich gütlich tun bei all seiner Mühsal, auch das ist eine Gabe Gottes. Prediger 3,13 Gott hat sich selbst nicht unbezeugt gelassen, hat viel Gutes getan und euch vom Himmel Regen und fruchtbare Zeiten gegeben, hat euch ernährt und eure Herzen mit Freude erfüllt. Apostelgeschichte 14,17 Diese Texte passen wirklich perfekt zum heutigen Tag! Nach vielen Wochen mit schönem Sonnenschein, letztendlich aber ziemlich schlimmer Trockenheit für Äcker und...

Als ich den Kater Kletto im noch ziemlich tristen Gemüsebeet fotografierte, hüpfte plötzlich kaum sichtbar etwas vor meinen Füßen herum. Da war ein Vogel, den ich kaum von der Erde unterscheiden konnte und daher nicht bemerkt hatte - erstaunlicher Weise der müde Kater wohl auch nicht ...! Ich traute mich erst gar nicht so nah an den Vogel heran, merkte aber, dass er nicht wegflog. Vorsichtig ging ich immer näher und näher heran. Erst als ich mit "Nahaufnahme" Fotos von seiner Vorderseite machen...

Letztes Jahr um diese Zeit lasen wir in der Zeitung die Überschrift "Ernte sei Dank". Ernte sei Dank??? Danken wir der Ernte? Kann eine Frucht Dank annehmen? Zum Dank, dass wir dich ernten durften, essen wir dich jetzt auf, oder wie? Nein. Wir danken Gott, dass wir ernten durften, dass er wieder einmal gut für uns sorgt. Mit dem Erntedankfest soll an die Arbeit in Landwirtschaft und Gärten erinnert werden und daran, dass es nicht allein in der Hand des Menschen liegt, über ausreichend Nahrung...

Oerie: http://www.myheimat.de/pattensen/beitrag/50555/oer... Auf Grund der Aufforderung von Petra Pschunder habe ich heute noch ein paar Bilder mit der 0815-Kamera zum Thema Landleben gemacht. Diesmal sind es Bilder, die ich eigentlich fast schon nicht mehr wahrnehme, weil sie immer da sind. Wenn ich aber Bilder von Anderen sehe, merke ich, dass das sehr schön ist - ich genieße es schon, aber ich fotografiere es nicht - weil es so "normal" geworden ist ... Bitte entschuldigt die Qualität der...

Oerie: Auf unserem Hof steht ein sehr alter, großer Walnussbaum. Heute morgen haben wir zu zweit innerhalb ca. einer halben Stunde mind. 5 große Eimer voll aufgesammelt; später dann noch einen. Die Nüsse liegen jetzt unter dem Spitzboden auf Zeitungspapier zum Trocknen ausgebreitet und müssen in den nächsten Tagen und Wochen immer mal wieder "bewegt" werden, damit sie nicht schimmeln. Im offenen Bereich unter dem Spitzboden ist heute (und sicher immer mal wieder) der Kaminofen an, dessen Wärme...

Jetzt lässt der Herbst aber wirklich schon deutlich grüßen!

Da ist z. B. die Ringelblume, deren Blüten gut sind für Salben und Cremes; der giftige Fingerhut; die Nigella - Schwarzkümmel auf Brot oder Auflauf - auch "Jungfer im Grünen"; Clematis; Margeritten - einfach nur schön anzusehen, Lilien usw. Inzwischen blühen schon wieder die nächsten Blumen - so schnell kann ich gar nicht nachfotografieren.

Es gibt sie in verschiedenen Farben, Formen und Größen. Daraus kann man viele leckere Gerichte herstellen, aber auch Stempel und ein Mittel, das man früher für Bettlaken benötigte. Schnaps hat man auch schon daraus gemacht....

Welche "Frucht" wächst hier und wie heißt der Baum dazu?