Quarkstollen

Quarkstollen
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Zutaten:
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500 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
1 P. Backpulver
1 P. Vanillzucker
200 g Zucker
250 g Quark
175 g Butter oder Margarine
100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
1 Eßlöffel Rum oder 1 Fläschchen Rumaroma
200 g Rosinen
100 g Zitronat
1 Messerspitze gemahlene Muskatblüte

Die Zutaten zusammenkneten und in eine Stollenform geben

Backzeit : 50 – 60 Minuten bei 180°

Die Zutaten zusammenkneten und in eine Stollenform geben

Quarkstollen
Quarkstollen
Bürgerreporter:in:

Gerda Landherr aus Neusäß

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8 Kommentare

Bürgerreporter:in
Gertraud Zimmermann aus Rain
am 18.11.2012 um 01:30

Ich mache eigentlich seit Jahren nur noch Quarkstollen ...................... er ist saftig, gelingt immer und ..... man kann ihn SOFORT essen :-)))

Bürgerreporter:in
Gerda Landherr aus Neusäß
am 18.11.2012 um 18:55

gertraud,da kann ich dir nur zustimmen!!!

Bürgerreporter:in
Gertraud Zimmermann aus Rain
am 18.11.2012 um 19:00

Dankeschön ................ Gerade im Moment genieße ich ein Stück vom selbstgebackenen Quarkstollen ............ mit einer dampfenden Tasse Tee......... War wieder spazieren am Lech .......... und es war doch schon etwas kalt! :-))) Gleich gibts Bilder davon .....
Noch einen schönen Abend!!! Gertraud