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Wer mich kennt, weiß das ich alles toll finde was rosa ist ;-) Ich werde zwar oft deswegen belächelt, weil rosa ja nun Klein-Mädchen-Kram/Farbe ist aber es ist wie es ist - ich finde rosa toll! Ich bin jetzt schon fast den ganzen Februar krank. Es wird zwar schon besser aber so richtig komme ich immer noch nicht in Gang. Umso mehr freute ich mich schon auf heute, da mir die liebe Kirsten ein Genesungspäckchen angekündigt hatte. ....und es kam auch - Otto hatte es entgegengenommen! Es sind rosa...
Die von Barbara gegründete neue Gruppe Kindheitserinnerungen hat auch in mir eine Erinnerung hervorgerufen, welche ich euch erzählen möchte. Ich weiß nicht was mich damals dazu veranlasst hat aber als kleines Mädchen kam ich irgendwann auf die Idee meinen Papi heiraten zu wollen. In meinen Träumen habe ich mir ausgemalt, wenn ich einmal groß bin das zu tun. An meinem Papi ging das natürlich nicht spurlos vorbei, da ich bei jeder Gelegenheit kundtat was ich mal machen will. Der machte sich...
Kirschtorte nach Schwarzwälder Art Zutaten Boden: 180 gr. Mehl 40 gr. Kakaopulver 100 gr. Zartbitterschokolade (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen) 180 gr. Butter (geschmolzen) 180 gr. Zucker 2 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 0,5 Tütchen Backpulver 1 Springform (22 cm. Durchmesser) Zutaten Füllung: 1 Glas Schattenmorellen (in einem Sieb den Saft gut abtropfen lassen) 1 Liter Sahne 2 Tütchen Vanillezucker 6 Tütchen Sahnesteif Kirschwasser Schokostreusel und andere essbare...
Apfel-Walnuss-Cupcakes Zutaten für 12 Stück: 2 Äpfel, geschält, entkernt und geraspelt 100 gr. Marzipan, geraspelt oder in kleine Stückchen geschnitten 100 gr. gehackte Walnüsse 1 Ei 220 gr. Mehl 1 Tütchen Vanillezucker 200 gr. brauner Zucker 1 Teel. Zimt 200 gr. Creme fraiche 6 Eßl. geschmacksneutrales Speiseöl 2 Teel. Backpulver Zutaten für das Topping: 200 gr. Frischkäse 100 gr. weiche Butter 1 Tütchen Vanillezucker 100 gr. Puderzucker essbare Deko Zubereitung: Ei, Vanillezucker und Zucker...
Macarons Zutaten für die Macarons: 90 gr. sehr fein gemahlene Mandeln 150 gr. Puderzucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 20 gr. feiner Zucker farbige Lebensmittelpaste nach Wahl Zutaten für die Buttercreme: 300 ml. Milch 200 ml. Sahne 3 Eßl. Zucker 1 Tütchen Sahnepudding 250 gr. Butter, zimmerwarm 30 gr. Puderzucker Zubereitung Macarons: Die Mandeln mit dem Puderzucker vermengen. Das Eiweiß mit dem Salz steifschlagen, den feinen Zucker dazurieseln lassen und solange weiterschlagen bis die Masse sehr...
Ich habe ein Neujahrswichtel bekommen *breitgrins* 2 total leckere Sorten an Schokolade. Noch nie gegessen oder jemals gesehen - so außergewöhnlich sind sie. Da hat aber jemand an die Backfee gedacht - habe ich mir so gedacht. Die Brombeere musste ich schon - mit vollem Körpereinsatz verteidigen (was mir natürlich nicht schwer fällt ;-)), sonst wäre die schon alle. Normalerweise bekommen wir direkt nach einem Feiertag keine Post aber da hat doch jemand den Briefträger total überlistet ;-) Die...
Heute ist mir was ganz komisches aufgefallen - ich hatte das zwar schon mal im Sommer gesehen aber dem keine Bedeutung beigemessen. Als ich heute nachmittag in der Küche unterm Veluxfenster saß, sind mir unglaublich viele kleine Flugzeuge aufgefallen die mächtige Kondensstreifen hinter sich herzogen. Aber die Kondensstreifen lösten sich überhaupt nicht auf, sie waren erst ganz schmal wurden dann immer breiter bis sie irgendwann ineinander flossen und wie eine Wolkendecke aussahen. Der ganze...
Zimtparfait auf Pflaumenkompott Zutaten für´s Parfait: 2 Eier 4 Eigelb 400 gr. geschlagene Sahne 2 Eßl. Zimt 100 gr. Puderzucker 2 Eßl. Orangenlikör Zutaten für das Pflaumenkompott: 500 gr. Pflaumen, gewaschen, entkernt und geviertelt 125 gr. frische Cranberrys 100 ml. Orangensaft 100 ml. Apfelsaft 2 Teebeutel Glühweingewürz Zucker nach Geschmack ein Schuss Rum Kandierte Walnüsse: 150 gr. Walnusskerne 50 ml. Wasser 50 gr. Zucker Zubereitung Parfait: Eier, Eigelbe, Zimt und Puderzucker ca. 5...
Birnen-Mascarpone-Torte Zutaten für den Sud: 750 ml. Wasser 125 gr. Zucker 1 Zimtstange 2 Gewürznelken 6 Eßl. Zitronensaft Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone Mark einer Vanilleschote 6 Birnen, geschält, halbiert und entkernt Zutaten für den Teig: 125 gr. Butter 75 gr. Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 150 gr. Mehl 1,5 Teel. Backpulver 5 Eßl. Sahne 100 gr. Amarettinis etwas Mandellikör für die Bodentränke Zutaten für die Mascarponecreme: 500 gr. Mascarpone 500 gr. geschlagene Sahne 5 Eßl....
Also jetzt muss ich aber mal was loswerden. So geheimnis-und liebevoll wie ich in der diesjährigen Vorweihnachtszeit schon bedacht wurde, ist für mich unglaublich! Diesmal war es aber keine der Frau Weihnachtsmannschwestern, sondern das Christkind. Ich sage DANKESCHÖN, Du liebes Christkind! Der Sturm der heute so kalt durch die Straßen fegt kann mir nichts mehr anhaben. Ich danke Dir, sei lieb umärmelt! Alles Liebe von der Silke *winkewinke*
Gestern beim einkaufen: Mann 1 sucht Kakao in der Kakao/Kaffeeecke. Mann 2 kommt hinzu. "Ey alter Kumpel. lange nicht mehr gesehen. Wie geht´s?" Mann 1: "Ja ganz gut. Ich soll Kaba kaufen - diese Nachfüllpacks. Siehst Du hier Kaba?" Mann 2: " Na der steht doch genau vor Dir." Mann 1: "Nee..., dass ist alles Banane, Erdbeer und all so ein anderer Kram." Mann 2: "Ruf doch zu Hause mal an und frag nach - ich mach das immer so." Mann 1: "Ich rufe doch nicht zu Hause an! Ich habe es doch auf dem...
Heute Mittag kam doch ein Päckchen für mich an - OHNE Absender! Natürlich habe ich es erst einmal beäugt, bevor ich es öffnete. Das fühlte sich auch ganz weich an und ich habe echt gedacht das es sich um einen Schal o.s. handelt. Nach dem auspacken habe ich aber feststellen müssen, dass eine Luftpolsterfolie um den wertvollen Inhalt gewickelt war. So einige Gedanken schossen mir ja durch den Kopf von wem das denn sein könnte ;-) Als allererstes habe ich die liebe Karte gelesen und da war mir...
Knusperplätzchen Zutaten für den Teig für ca. 30 Stück: 180 gr. Mehl 1 gestrichener Teel. Backpulver 1 Ei 100 gr. Zucker 70 gr. Speisestärke 1 Prise Salz 130 gr. Butter 1 Eßl. Orangenabrieb von einer unbehandelten Orange Außerdem: ca. 30 Marzipankartoffel 100 gr. gehackte oder gestiftete Mandeln, geröstet Zubereitung: Die gesamten Teigzutaten rasch miteinander verkneten, zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank legen. Gekühlte Teigrolle in ca. 30 Scheiben...
Wie ich heute aus der Zeitung erfuhr, ist unser lieber myheimatler Wulf Leskow am 12.11.2014 von uns gegangen. Einen Menschen loslassen, ist immer eine schwere Erfahrung. Wenn wir jemanden verlieren, der uns nahe stand oder den wir geliebt haben, tut das besonders weh. Unser Herz gleicht dann einer Wunde, die schmerzt und lange nicht heilt. Auch viele noch so gut gemeinte Worte können diesen Schmerz oft nicht lindern. In solchen Situationen würden wir uns am liebsten von allem zurückziehen....
Wir hatten auf ein Päckchen gewartet und bekamen vom Händler ein Hinweis, dass dieses Päckchen mit DPD versandt wurde. Mit beigefügt war eine Trackingnummer, welche man anklicken konnte um den Status des Versands nachvollziehen zu können. Soweit so gut kennt das wohl jeder. Nun klickte ich vorhin diese Trackingnummer an um zu schauen wann das Päckchen denn überhaupt kommt, ob heute oder morgen. Daraufhin öffnete sich ein Zusatzfenster wo man die eigene PLZ eingeben konnte. Das habe ich getan...
Himbeer-Meringue-Torte Zutaten Boden: 360 ml. Himbeerpüree 185 ml. Kefir 185 ml. neutrales Speiseöl 0,75 Tl. Vanilleextrakt 400 gr. Zucker 160 gr. Kakaopulver 300 gr. Mehl (gesiebt) 3 Eier 1 Tütchen Backpulver Zutaten Himbeercreme: 9 große Eiweiß 375 gr. Zucker 375 gr. weiche Butter 1,5 Eßl. Vanilleextrakt 8 Eßl. Himbeerpüree Zubereitung Boden: 2 Springformen (Durchmesser 22 cm) mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und rasch zu einem glatten Teig...
....aber bis es soweit ist fließt noch viel Wasser den Bach runter und die Burgwedeler Bürger werden alles erdenkliche tun das IHR Krankenhaus erhalten bleibt!!! Man darf nicht glauben das wir unsere wohnortsnahe Versorgung einfach so aufgeben. Zumal durch die A7 - auf der es sowieso ständig knallt, eine ständige und schnelle medizinische Versorgung notwendig ist und bleibt. Von den fast 400 Arbeitsplätzen die dann flöten gehen würden, brauchen wir erst gar nicht sprechen. Meine Kinder wurden...
Derzeit leben 5 Seehunde und 2 Kegelrobben dauerhaft in der Seehundstation, da sie aus verschiedenen Gründen nicht (wieder) ausgewildert werden konnten. Namens: Deern Hein Mareike Lilli Nori Juris Nemirseta Aber hier der Link zu allen Infos über die Seehundstation: http://www.seehundstation-friedrichskoog.de/index.... Öffnungszeiten: März - Oktober täglich 09:00 bis 18:00 Uhr November - Februar täglich 10:00 bis 16:00 Uhr Fütterungszeiten: März - Oktober täglich 10:30 Uhr, 14:00 Uhr und 17:30...
Als wir in an der Nordsee waren, sind uns die riesigen Kohlfelder aufgefallen. Überall Kohl, Kohl, Kohl ;-) Zudem auch die vielen Bauern die am Wegesrand ihre Ware anboten. Vom Weißkohl über den Rosenkohl bis hin zur Steckrübe wurde alles angeboten. In Meldorf besuchten wir ein Museum und auch dort waren riesige alte Sauerkrautanlagen aufgestellt, da es dort wohl früher eine Sauerkrautfabrik gab - die aber stillgelegt wurde. Ich glaube so günstig wie dort kann man keinen Kohlkopf kaufen -...
Marzipan - Minimuffins Zutaten: 400 gr. Marzipanrohmasse 4 Eier 100 gr. Puderzucker 100 gr. Mehl 50 gr. gemahlene Mandeln 5 Eßl. Amaretto 0,5 Tütchen Backpulver Außerdem: 200 gr. Marzipanrohmasse in 24 Würfel geschnitten 1 mit Papiermanschetten ausgelegte Mini-Muffinform Zubereitung: Die Marzipanrohmasse in Stücke brechen, in eine Schüssel legen und kurz (ein paar Sekunden) in der Mikrowelle erhitzen. Die Eier aufschlagen hinzufügen und alles miteinander cremig rühren. Nun die restlichen...
Mandel - Nougattöpfchen Ich übe schon mal für die Weihnachtszeit ;-) Zutaten: 40 hohle Schokoladentöpfchen 500 gr. hellen Mandelnougat 250 gr. weiße Schokolade 2 Eßl. feine Rice-Crispies 2 Eßl. geröstete Mandeln (ganz fein gehackt) 40 abgezogene Mandeln Zubereitung: Nougat und Schokolade in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Rice-Crispies und gehackte Mandeln unterrühren. Die Nougatmasse abkühlen lassen und in die leeren Schokoladentöpfchen füllen. Eine ganze Mandel auflegen und...
Hühnchen in Curryrahm mit Erbsenreis Zutaten für das Hühnchencurry: 800 gr. Hühnchenbrustfilet, gleichgroß gewürfelt 3 Eßl. neutrales Speiseöl (Raps-oder Sonne) 1 frische Ananas, geschält und gewürfelt 4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Bund Lauchzwiebeln, in große Stücke geschnitten 0,5 Liter Gemüsebrühe 1,5 Eßl. Mehl 1 Eßl. Currypulver 250 ml. Sahne evtl. Salz, Pfeffer Zutaten für den Reis: 1 große Tasse Ideal-Reis 2 große Tassen Gemüsebrühe 1 Handvoll gehackte Kräutermischung...
Heute ist Weltbrillentag!!! Die Brille ist für einige von uns ein notwendiges Übel. Entweder kann man nicht weit gucken oder auch nah - wenn man natürlich beides vereint hat, ist man doppelt gestraft. Meine erste Brille habe ich mit 13 Jahren bekommen. Ich konnte nicht mehr das Geschriebene an der Schultafel erkennen und da ich immer ganz hinten saß (um weniger aufzufallen, dachte ich jedenfalls immer ;-)), wurde es doppelt schwer. Dann bekam ich das gute Stück und wurde auch gleich stets damit...
Beerenkuchen im Glas Zutaten für 6 kleine Einweckgläser: 400 gr. gemischte frische und geputzte Beeren oder eine TK-Beerenmischung 120 gr. Beerenmarmelade oder Gelée 200 gr. weiche Butter 200 gr. Zucker 2 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier 1 Tütchen Vanillepuddingpulver 150 gr. Schmand 400 gr. Mehl, gesiebt 1 Tütchen Vanillezucker Außerdem: 1 Becher Schmand etwas Zitronensaft Zucker geriebene Vanilleschote Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig...
Polentabällchen mit geschmorten Tomaten Zutaten für 8 Bällchen: 750 ml. Wasser, gesalzen 200 gr. Minuten-Polenta 200 gr. Blattspinat 100 gr. Parmesan, frisch gerieben 4 kleine Ecken Schmelzkäse Olivenöl 1 Bund Petersilie, gehackt ca. 600 gr. Kirschtomaten 2 kleine Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Das gesalzene Wasser aufkochen, Polenta mit dem Schneebesen einrühren und ca. 5 - 10 Minuten auf der warmen Herdplatte quellen...
So meine Versuch mit den Kübelkartoffeln ist nun zu Ende, denn ich habe geerntet. Pro Sorte hatte ich jeweils 10 Pflanzkartoffeln gesetzt. Im Großen und Ganzen bin ich zufrieden. Aber schaut selbst:
Otto hatte von den Jungs zu Weihnachten, einen Gutschein geschenkt bekommen. Er konnte wählen zwischen einem Fotoshooting, einem Kochkurs und einem Rundflug mit dem Gyrocopter (Tragschrauber). Gewählt hat er natürlich das Flugobjekt, dabei hatte ich so auf den Kochkurs gehofft ;-) ...und heute wurde dieser Gutschein eingelöst. Also machte sich die ganze Familie auf nach Hildesheim. Fliegen kann man auch von Langenhagen aus, was aber leider heute nicht möglich war. Wäre für uns allerdings...
Aprikosen-Bananen-Marmelade Ich hatte noch 10 Aprikosen im Kühlschrank liegen und eigentlich wollte ich davon Marillenknödel machen aber irgendwie komme ich nicht dazu. .....und da das Verfallsdatum auch nicht vor Aprikosen halt macht und meine Bananen in der Obstschale auch so langsam weg müssen, habe ich mir eine sehr leckere Marmeladen-Mischung ausgedacht ;-) Zutaten: 10 Aprikosen (gehäutet, entkernt und in Stücke geschnitten) 2 Bananen (in Scheiben geschnitten) 2 Tl. Vanilleextrakt ca. 200...
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