Zucker

Radtour. So süß ...Hier, in unserem BLOG, da gibt's weitere 1.500 Beiträge: Rund ums Rad & rund ums Radfahren ... Natürlich!

Mit dem zunehmenden Alter habe ich mir eine gewisse Sorglosigkeit angewöhnt. Kommentare, Wahlergebnisse.. Schnurzpiepe. Es irritiert mich wie sich Leute wegen Nichtigkeiten aufregen. Wie heißt es in der englischen Sprache so schön: who i am? Da beschleicht mich eine gewisse Skepsis.. Besonders wenn heute ein einziger  Tweet      ausreichend ist  um zu verunsichern und Weltbilder zum Wackeln zu bringen. Das ist mir fremd.

Kekse! Tradition! Diese selbstgebackenen Kekse gibt es ein Mal im Jahr auf einem der Stammtischen des ADFC Langenhagen, rund um die Jahreswende. Rund um diese Jahreswende war das am Donnerstag, den 26. Januar 2017. Besonders interessant: Die Sammlung der VW-Bulli im 9. Bild! Weitere Termine: http://www.adfc-langenhagen.de/#terminekurz

Schon vor 8000 Jahren baute man Zuckerrohr im indisch-asiatischen Raum an, um daraus Süßstoff zu gewinnen. Nur langsam verbreitete sich diese Kulturpflanze weltweit; noch um 1500 sprach man in Bezug auf Zucker vom „weißen Gold“, so kostbar wurde das Produkt bewertet! Auch Honig wurde seit vielen Jahrtausenden zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet; der legendäre „Met“ der alten Germanen wird schon in der Edda-Sage beschrieben und soll ihn bekanntlich enthalten haben. Der Berliner...

Unser Thema am Donnerstag war süß: Zucker. Nun ja, nicht einfach so Zucker sondern er sollte rieseln. Fallende Zuckerstückchen scharf abbilden wollten wir und auf den Chip speichern. Sollte möglich sein und nicht so schwer. Denkste --- denn schnell wurden wir eines besseren belehrt. Nachdem am Donnerstag davor schon die Ergebnisse in Rauch aufgingen (unser Thema war „Rauch“) stieß ich hier doch schnell an meine Grenze. Sogar der Gedanke `kann ich überhaupt fotografieren?` machte sich breit. Es...

Gebrochenes Versprechen: Hipp verkauft Zuckertees für Kinder über Tochterfirma siehe Artikel: http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/hipp-verk...

Um für die frische Erdbeertorte immer genügend Auswahl zu haben pflücke oder kaufe ich immer gleich ein ganzes Kilogramm Erdbeeren. Die schönsten und gleichmäßigsten Früchte suche ich für die Torte heraus, der Rest wird kleingeschnippelt und gezuckert - ggf. noch eine Hand voll Walderdbeeren hinzugeben. Wenn die Erdbeeren mit dem Zucker schön viel Saft gebildet haben, gieße ich eine Flasche Rotwein darüber. In einer Schüssel mit Deckel kommt die Mischung in den Kühlschrank, bis es Verwendung...

...und deinen Tee oder Kaffee süßen. Um das Zuckerschiffchen vor dem Untergang zu bewahren, wird es vorsichtig mit der Schwimmhilfe "zu Wasser" gelassen. Dort schwimmt es dann einige Sekunden bevor es sich auflöst. Schwimmen... sinken... süssen... Nicht lebensnotwendig, aber eine witzige Sache!

zugegeben, kein direktes Thema für Männer! Dementsprechend war auch die Auswahl meiner mitgebrachten Gegenstände: ein paar Milchpötte und ein Saftglas, ein Relikt von der Landesgartenschau 2004 in Wolfsburg. In unserem "Atelier" half Uta dann aber aus mit ihrem Besteckkasten und ich konnte ein paar Zuckerplocken und Buchstabennudeln aus kreativeren Motivbeständen noch im Bild festhalten, bevor sie im Abfallkorb landeten. Spaß gemacht hat es aber dann doch wie "immer Donnerstags"! . . . . . . ....

Es gibt immer wieder neue Erkenntnisse, die eigentlich harmlose(?) Dinge in Frage stellen: Unter der Leitung von Professor David Hemenway von der Gesundheitsfakultät der renommierten Harvard-Universität wurde eine weitere Studie zur Gewaltbereitschaft von Jugendlichen durchgeführt. Dass Alkohol und Tabak erhöhte Aggression auslösen war ja schon lange bekannt, aber auch mehrere Studien in der Vergangenheit wiesen darauf hin, dass ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Softdrinks...

Bei Stevia will Nordzucker Hannover vorn dabei sein . Europa wartet auf Stevia. Die unscheinbare Pflanze aus Paraguay hat es in sich: Aus Stevia rebaudiana, wie ihr wissenschaftlicher Name lautet, lässt sich ein Extrakt gewinnen, der 300-mal süßer als Zucker ist, aber keine Kalorien hat, keine Karies verursacht und für Diabetiker geeignet ist. Bisher war das Süß- oder Honigkraut, das schon seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern in Paraguay und Brasilien als Süßstoff und Medizin verwendet wird,...

Eigentlich war ich in das Heimatmuseum Seelze gekommen um mir den Betrag der Sammlerin Christiane Mohn anzuhören. Sie hat eine Sonderausstellung im Museum von ihren über 90.000 Zuckerstücken, Tütchen und was es sonst noch an Formen der Verpackung gibt. Wie auch bei Briefmarken gibt es bei diesen Zuckerpäckchen Serien, ganz Sätze und natürlich auch Raritäten. Der Zeit werden im Museum weihnachtliche Teile der Sammlung gezeigt. Doch der große Vorteil ist, so finde ich, wenn man mal des Sammeln...

Das Thema Zucker im Heimatmuseum Seelze hatte mich neugierig gemacht. So nutzte ich den Sonntag, die Ausstellung zu besuchen. Schnell landete ich bei den Zuckerstücken, die überall zu sehen waren. Eines zog mich besonders an: „Eis Paciera“. Erinnerung an DIE Eisdiele meiner Kindheit und dann stand sie neben mir. Eigentlich hatte sie auf dem Weg vom Kinderspielplatzbesuch mit ihren Kindern nur schnell ein paar Zuckerstücke abholen wollen. Meine Fotoaktivitäten hatten sie an die Vitrine gelockt:...

In Niedersachsen, vor allem auch hier im Calenberger Land, beginnt dieser Tage wieder die Ernte und Verarbeitung der Zuckerrüben. Der Anbau dieser "Süßstoff" liefernden Frucht wird besonders durch den hier verbreiteten Lössboden ermöglicht. Siehe dazu auch näheres unter: http://de.wikipedia.org/wiki/L%C3%B6%C3%9Fboden Eine nicht so angenehme Begleiterscheinung ist der Geruch den die Zuckerfabriken beim Kochen der Rüben verbreiten. Doch wer möchte schon den Kuchen oder das Gebäck ohne Zucker...

Raus bei jedem Wetter, der Gesundheit und/oder auch des Hundes wegen. Egal ob es friert, schneit, stürmt oder regnet: frische Luft tut immer gut. Und was gibt es da nach einem Spaziergang Schöneres als eine heiße Schokolade? Heiße Schokolade, nach Art des Feinschmeckers Zutaten für 4 Tassen 120 Gramm Zartbitterschokolade 100 ml heißes Wasser 900 ml Milch Prise Salz 1 EL Zucker 2 TL Schokoladenstreusel (Raspelschokolade, Kakaopulver) Zubereitung Die Schokolade fein reiben und in dem heißen...