Zitronen

Es wird zwar alles schon ein wenig mickerig, aaaaber .... seht selbst.

Im Café. 🚲-Tour-Abschluss im Café "Aphrodite" bei Kaffee und Kuchen 🚲🚲🚲🚲🚲🚲

Bei sommerlichen Temperaturen sind erfrischende Getränke eine Wohltat für Körper und Sinne. Die erfrischende Säure der Zitrone und den unverwechselbaren Geschmack der Ingwerwurzel hat Sabina Scherer in ihrem Kochstudio zu einer wohlschmeckenden Limonade komponiert. Auf Eis gekühlt getrunken lassen sich die Stunden in der Sommersonnenzeit erfrischt genießen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen. Zutaten: 2 Bio-Zitronen1 Stück Ingwer (1 – 2cm)etwas frische ZitronenmelisseZucker oder...

Zitronen-Cupcakes Schnelles Glück ;-) Zutaten für ca. 8 Stück: 250 gr. Quark 40% 200 gr. Puderzucker 1 Prise Salz 250 gr. weiche Butter 250 gr. Mehl 50gr. Speisestärke 5 Eigelb 5 Eiweiß 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone 8 gehäufte Tl. Lemon Curd Eine Muffinform mit 8 Tulip-Papierförmchen ausgelegt Zutaten für das Topping: 250 gr. Mascarpone 250 gr. Magerquark 6-8 Tropfen natürliches Zitronenaroma 75 gr. Zucker 1 Tütchen Sahnesteif 1-2 Eßl....

...im Garten. ;-) (leider nur Handyfotos)

Zitronen-Moussetorte Ich hatte irgendwie - mangels Motivation und Muße gar keinen Kuchen fürs Wochenende geplant und stand nun da mit ratlosem Gesicht ;-) Nach Inspektion meiner Vorräte habe ich mich für eine frische Zitronenmoussetorte entschieden und die kam heute auch recht gut, bei meinem liebsten Ehemann der Welt an *grins* Ich gebe euch mal das Rezept, welches wirklich schnell geht. Zutaten für den Boden: 250 gr. Kekse, fein zerrieben und zerbröselt 100 gr. flüssige Butter Die...

Fruchtige Lemon-Blondies Zutaten: 250 gr. weiche Butter 280 gr. Zucker 1 Prise Salz 6 Eier Saft von 4 großen Zitronen 30 gr. Zitronenabrieb 380 gr. Mehl Außerdem: 1 Päckchen Puderzucker Zitronensaft gefettetes Backblech oder quadratische Backform 35x25cm. Zubereitung: Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzugeben.. Zum Schluss das Mehl drübersieben und ebenfalls unterrühren. Nun den fertigen Teig auf das...

Seit mehreren Jahren erfreuen wir uns an zwei Zitronenstämmchen im Topf, die im Winter im Hausflur untergebracht werden und im Sommer auf der Gartenterrasse stehen. Sie sind sehr pflegeleicht, blühen und tragen ganzjährig Früchte, die äußerst wohlschmeckend sind.

Wer Sorgen hat, hat auch ..... einen Nachtisch gut ! :))) Ein ganzes Jahr habe ich sie beobachtet, gehegt(ckt) und gepflegt - gegen zitronenfeindliche Eindringlinge behütet und beschützt - meine Zitrone. Da es lediglich nur eine bis zur vollständigen Reife geschafft hat, musste ich weitere Zitronen dazukaufen, denn eine hätte nicht den gewünschten intensiven Zitronengeschmack in meinen Nachtich bewirkt. Übrigens, der Aufwand als auch die Vorbereitungen zu meinem Nachtisch, kostet lediglich ein...

Zitronen-Flottkuchen Zutaten für den Teig: Saft und abgeriebene Schale von 1 Biozitrone 400 gr. Schmand 4 Eier 200 gr. Zucker 300 gr. Mehl 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Tütchen Backpulver Zutaten für den Guss: 175 gr. Butter 200 gr. Zucker 200 gr. Schmand Zutaten für die Zitronen: Saft von 2 Zitronen 300ml. Wasser 200 gr. Zucker 2 Biozitronen, heiß gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten 1 eckige Springform 35x24 cm, gefettet und mit Backpapier ausgelegt. Sicherlich kann man diesen...

Die Spargelsaison dauert nur noch bis Ende Juni. Ein Grund mehr, für eine Rezeptidee. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Der Spargel wird auf einem Blech mit Rosmarin verfeinert und im Ofen gebacken. Anschließend serviert man ihn zu Nudeln, Pesto und frisch gehobeltem Parmesan. Zutaten: 500 g grünen Spargel ein Bund Rosmarin 4 EL Olivenöl 1 Zitrone n.B. Salz Zubereitung: Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem...

Obwohl Sie hoch wachsen kann, fördert regelmäßig eine Beschneidung die buschiger Gewohnheit, die leichter zu pflegen ist. Zitronen sind groß mit einem mittel-bis dicke Haut mit reichlich stark sauren Saft, ideal für das Kochen auf Fisch und Chips. Citrus fast sicher in China entstanden. Die ersten dokumentierten Berichte von Zitrusfrüchten in der westlichen Welt waren um 300 v. Chr. und es gibt Hinweise, dass es in Italien vor der Zerstörung von Pompeji im Jahr 79 n. Chr. gewachsen. Im späten...

Bei einer Reise durch den Norden Argentiniens kam ich auch durch ein großes Anbaugebiet von Zitronen am Osthang der Anden. Dort gab es einiges zu erforschen. Ende der 70er Jahre des 20. Jahrhunderts vernichtete ein Virus die Orangenplantagen in der Gegend von Tucuman in Argentinien. In dieser Zeit nahmen auch die Aufstände der vielen armen Zuckerrohrarbeiter in der Gegend zu, denn durch die Mechanisierung drohte eine hohe Arbeitslosigkeit. Einige der Großbauern experimentierten daraufhin mit...

Zitronen-Cup-Cakes Zutaten Teig: 250 gr. Mehl 100 gr. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 0,5 Tütchen Backpulver 200 gr. saure Sahne 80 ml. Sonnenblumenöl 1 Ei Abrieb und Saft einer Biozitrone Zutaten Topping: 200 gr. Doppelrahmfrischkäse 1 Flasche Cremefine 2 Eßl. Zucker Abrieb und Saft einer Biozitrone evtl. falls es nicht zitronig genug ist noch einen Schuss Zitronensirup Außerdem: 1 mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform Zubereitung: Die gesamten Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und...

Kurt Haubelt, Öl auf Leinwand, ca. 28/22 cm

Mandarinen und Zitronen

Nun blühen und wachsen sie das ganze Jahr, die Zitronen die ich von meinen Kindern geschenkt bekam. Ungespritzt in Scheiben geschnitten kommen sie in meinen selbst gemachten Sprudel. Dadurch habe ich bei dieser Hitze, ein erfrischender Getränk, das auch für Diabetiker erlaubt ist. Mein Weinberg entstand, da ich die Kerne immer über den Balkon spuckte, aus einem Kern. Zuerst dachte ich bei dem Trieb an eine stachellose Brombeere, die sich aber nicht ausreißen ließ, Danach erkannte ich einige...

„Kennst Du das Land, wo die Zitronen blühn, im dunklen Laub die Goldorangen glühn, ein sanfter Wind vom blauen Meer weht, die Myrthe still und hoch der Lorbeer steht, kennst du es wohl? Dahin! Dahin möchte ich mit dir, oh mein Geliebter, ziehn!“ (Johann Wolfgang von Goethe, 1782) Mit diesen Worten Goethes möchte ich mich aus dem Urlaub in der Toskana zurückmelden. Fast vier Wochen im sonnigen Süden liegen hinter uns und der Herbst zu Hause ist allgegenwärtig. Viele Erinnerungen tragen wir in...