Natur
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W i s s e n s w e r t e s
Die Früchte der 'Großfrüchtigen Zierquitte' (Chaenomeles cathayensis) können ein Gewicht von bis zu 1,2 kg erreichen ...
... bestens geeignet für Gelee oder in Kuchen, für Sirup oder Obstweine. Sie enthalten viel Fruchtsäure, Pektin und Vitamin C. Fein geschnitten und getrocknet, können sie auch als säuerlicher Bestandteil in Kräutertees verwendet werden. ... übrigens: bei der Ernte vor dem ersten Frost ist die Lagerung an einem kühlen Ort über 3 Monate problemlos möglich, wobei sie einen vorzüglichen Duft verbreiten.
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in
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"Japanische Zierquitte" (Chaenomeles), auch Scheinquitte genannt ...
... verträgt starken Schnitt und ist daher als Heckenpflanze gut geeignet. Die hübschen, apfelähnlichen Früchte, nach den ersten Frösten geerntet, ergeben ein wohlschmeckendes Gelee.
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in