Natur
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W i s s e n s w e r t e s
Die Früchte der 'Großfrüchtigen Zierquitte' (Chaenomeles cathayensis) können ein Gewicht von bis zu 1,2 kg erreichen ...
... bestens geeignet für Gelee oder in Kuchen, für Sirup oder Obstweine. Sie enthalten viel Fruchtsäure, Pektin und Vitamin C. Fein geschnitten und getrocknet, können sie auch als säuerlicher Bestandteil in Kräutertees verwendet werden. ... übrigens: bei der Ernte vor dem ersten Frost ist die Lagerung an einem kühlen Ort über 3 Monate problemlos möglich, wobei sie einen vorzüglichen Duft verbreiten.
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in
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Die Zierquitte, auch Scheinquitte genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse
Der Geschmack von Zierquittengelee reicht von "naja, geht so" bis "eher grausig"!
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in