Ziegen

Nachdem ich im August den zarten Sommerwirsing hatte (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/wirsing-...), so kann ich ab jetzt allmählich den frostfesten Winterwirsing ernten. Er verträgt Kälte bis ca. -10°C. Erst jetzt werden seine Köpfe fest und prall. Die ersten beiden Köpfe habe ich heute geerntet - die losen Blätter um den festen Wirsingkopf herum bekommen die Ziegen, die um diese Jahreszeit so langsam nicht mehr so viel Futter draußen finden. Das Gras wächst zwar noch ein bisschen,...

Zutaten: 1 Rolle frischen Blätterteig (275 g) 1 Tüte (12 Stück) getr. Soft-Feigen (250 g) 150 g Ziegenweichkäse 1 TL flüssigen Honig Etwas Sesam-Saat Zubereitung: Den Blätterteig auseinanderrollen und in 12 gleiche Rechtecke schneiden. Von den Feigen den Stengel abschneiden, an der Stelle mit den Fingern so öffnen, dass man etwas hineinfüllen kann. Ziegenkäse in 12 gleiche Teile teilen und in die Feigen drücken. Jede Feige mit der Öffnung und dem Ziegenkäse nach unten auf ein...

Heute durften die Ziegen einen kleinen Ausflug zum Birnenbaum machen. Durch den starken Wind fallen momentan so viele Birnen herunter, dass ich mit dem Aufsammeln bzw. Ernten gar nicht mehr nachkomme. Jeden Tag habe ich unzählige Matschbirnen zu den Ziegen geworfen und die guten in einer Schubkarre gesammelt. Heute bei starkem Wind und warmer Sonne, waren es so viele, dass ich lieber die Ziegen zu den Birnen brachte, statt umgekehrt. Das hat ihnen gefallen - nebenbei naschten sie auch noch an...

Momentan schneiden wir so nach und nach - nicht so wie sonst immer, alle und alles ruckzuck nacheindander - die Klauen der Ziegen. (Liese)Lotte mit ihren "krummen" Klauen ist schon fertig, bis auf die Feinarbeiten, die ich dann bei Gelegenheit nachhole. Natürlich haben die anderen Zicken das mitbekommen, obwohl sie nebenan im Stall waren. Nun schöpfen sie schnell Verdacht, wenn ich auftauche ... Heute wollte ich aber einfach nur bei ihnen sein, als die Sonne zwischendurch so schön schien und...

Gesundheit in Form von Vitaminen und Mineralstoffen wächst oft vor der eigenen Haus- oder Gartentür und nicht in der Apotheke. Es gibt viele Möglichkeiten mit wenigen Handgriffen gesunde Speisen und Getränke zuzubereiten, die nicht teurer und aufwändiger sind, als geschmacksverstärkte Halbfertigprodukte aus dem Supermarkt. Dieses Getränk stillt den Durst, nimmt den kleinen Hunger zwischendurch und den Heißhunger auf Süßigkeiten. Zudem enthält er viele Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Aminosäuren,...

Pennt die Katze auf dem Mist, ist sie total angepisst! Will von Menschen grad nix wissen und verzichtet auf ihr Kissen". Leckt die Katze sich die Pfote, gibt der Mist die Extranote. Erst danach - ich muss das wissen - geht sie wieder auf ihr Kissen!

Heute bekam ich eine Mail vom jetzigen Besitzer eines unserer beiden letzten Nachwuchsböckchen von Zorro. Mein Liebling war Zito, weil er so schmusig war - am liebsten hätte ich ihn behalten ... Er kam in gute Hände und heute kam der Dank. Ich bin total gerührt, wie schön er geworden ist und dass es ihm so gut geht. Er ist inzwischen siebenfacher Vater. Die Zwillinge sind zusammen in ihr neues Zuhause gekommen und dann erst nach drei Monaten getrennt worden - beide sind gute Zuchtböcke...

Eine Ziege und eine Schnecke wollen eine Gehaltserhöhung beantragen. Als die Ziege zum Büro des Personalchefs kommt, ist die Schnecke bereits fertig. "Und hast du die Gehaltserhöhung bekommen?", fragt die Ziege. "Ja, schleimen muss man können, nicht meckern!"

Nachdem ich die 'Kleine Katzenminze' in den Garten gepflanzt hatte, war unser Kater Fritz hin und weg von dem Zeug. Da er so fanatisch war und sich am liebsten komplett in das Kraut legte und darauf herumkaute, musste ich die Pflanze mit einem Hütchen abdecken. Die Katzenminze erholte sich und bekam sogar eine Blüte. Nun dachte ich, sie sei in Sicherheit. Inzwischen ist allerdings unsere Katze von dem Duft so angetan, dass sie mit allen Mitteln versuchte, unter dieses Hütchen zu kommen, was ihr...

Die Sommerferien beginnen und mein Urlaub geht zu Ende. Morgen darf ich wieder los. Daher habe ich den Tag heute mal etwas weniger arbeitsreich dahinplätschern und mich treiben lassen. Das Wetter war sehr durchwachsen - da gab es viel Wind, etwas Sonne, ein paar Regentropfen, Kälte und Wärme ... außer Schnee war fast alles mal dabei ;-) Immer wieder zog es mich hinaus in den Garten, um hier und da herumzumuckeln. So setzte ich einige meiner Zuckererbsen-Pflanzen näher an das Ranknetz. Versetzte...

Heute morgen geerntete Erdbeeren habe ich geputzt, geschnippelt und eingezuckert. Die Erdbeerstückchen und den Saft habe ich mit dem Pürrierstab zu Brei verarbeitet. Aus dem Kräuterbeet holte ich schnell noch ein paar junge Spitzen von der Zitronenmelisse und der Pfefferminze - diese habe ich ebenfalls mitpürriert. Dann habe ich den Brei mit einem Liter frischer kalter Ziegenmilch aufgegossen und mit dem Pürrierstab noch mal richtig durchgemixt. Ein Glas musste ich sofort genießen - lecker...

Die Rauchschwalben bei uns unter der Decke im Ziegenstall hatten früh gebrütet und nun fliegen und gleiten täglich einige von ihnen umher, fliegen rein und wieder raus. Es wirkt, als hätten sie richtig Spaß dabei, sich gegenseitig zu verfolgen oder zu überholen - "ich bin schneller als Du" .... Das alte Nest ist wieder belegt, es scheint eine zweite Brut zu geben. Zu meinem Erstaunen stellte ich fest, dass noch ein weiteres Nest gebaut wurde und bei näherer Betrachtung scheint es, als würden...

Nachdem es heute vormittag noch sehr wolkig und gar nicht recht warm war, ist es jetzt doch sehr sommerlich geworden. So konnte ich heute morgen im Garten noch eine Menge umgestalten, ohne zu sehr ins Schwitzen zu kommen ;-)) Nun, nach dem leckeren (Nach-)Mittagessen für Mensch und Tiere, brauchen wir alle eine Pause im Schatten. So lasse ich mir den Urlaub auf dem (eigenen) Bauernhof gefallen! ;-)) Endlich Ruhe: kein Weckerklingeln, kein Telefon, keine Sabbelköppe um mich herum, kein...

Um kurz nach halb vier wurde es schon wieder hell und ich konnte die erste Runde durch den Garten machen. Um halb sieben kam langsam die Sonne in Richtung Gemüsegarten und ich befand, dass ich noch Wässern müsste, da es nun doch absolut nicht mehr nach Regen aussah. Erstaunlich, denn vor wenigen Tagen wusste der Boden nicht wohin mit den Wassermassen. Um acht Uhr ging ich noch einmal mit der Kamera los ...

Mitten im Luftkurort Werdum ist auf einem Areal von ca. 2 ha ein Haustierpark. Dort werden vornehmlich Tiere alter Rassen, die inzwischen vom Aussterben bedroht sind, gehalten. Zu den 70 Großtieren gehören u.a. Esel, Schafe, Ziegen und Schweine. Weiter gibt es 160 Geflügel von der Emdener Gans bis hin zu Tauben zu bewundern. Im Moment gibt es jede Menge Nachwuchs bei den Schafen und Ziegen. Wirklich schön anzusehen, wie sie so rumtrollen und spielen, Kräfte messen oder einfach auch kuscheln....

An meinem Geburtstag, als ich fünf Jahre alt geworden bin, ist der Großvater zu uns zu besuch gekommen. Dem habe ich zeigen wollen, wo die schönsten Veilchen wachsen. Und wie wir nun an der Hecke sind, und wie die Mutter das saftige grüne Gras gewahr wird, sagt sie: "Schade daß die Ziegen heute im Stall bleiben müssen , unser Ziegenhirt, der Fritz, ist krank." "Mutter", sag ich da, "Mutter, laß mich doch die Ziegen hüten, ich kann´s , sollst du sehen !" Und dann hat´s die Mutter auch zugegeben....

Zutaten für 4 Paprika: 1 Glas "Paprikaschoten geröstet" Petersilie (gekauft wäre es ein ganzes ein Bund) Schnittlauch 300 g Ziegenweichkäse (alternativ Fetakäse) 200 g Schmand Meersalz, Bunten Pfeffer aus der Mühle Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronengras Wer mag, kann noch etwas Knoblauch hinzugeben Rezept: Paprika in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Kräuter fein hacken und die Ziegenkäse in kleine Stückchen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Schmand und...

Das war ja ein toller Frühlingsanfang! Erst grau und diesig, dann eiskalt und Schneefall. Jetzt ist wieder alles komplett eingeschneit und es rieselt immer noch vom Himmel. Zum Frühlingsanfang wird traditionell der Ziegenstall komplett ausgemistet und gründlich gereinigt. Wir haben Tiefstreu-Haltung, wobei ein Bereich nur 4x im Jahr komplett geräumt wird. Leider ist mir das bei der Kälte nicht ganz gelungen, also geht es vorraussichtlich erst am kommenden Wochenende weiter - mal sehen. Die...

Wenn es auch den Einen oder die Andere nervt - ich stelle weiterhin einfach auch mal ein paar Bilder mehr ein. Es muss auch nicht jedes Bild zwingend beschriftet werden - manches kann man auch so auf sich wirken lassen. Für die Tiere kam der erneute Wintereinbruch total überraschend - für uns Menschen weniger, da wir durch Rundfunk und Fernsehen vorgewarnt wurden. Von zu Hause aus finde ich das Wetter total schön - aber wehe, man muss mit dem Auto los und hat eine längere Strecke vor sich. Im...

Heute grüßte er jedenfalls, der Frühling! Viel Zeit hatte ich heute leider nicht, aber irgendwann zogen meine Katzen mich dann doch kurz hinaus in den Garten. Die Kamera nahm ich vorsichtshalber mit ... leider war nach sehr kurzer Zeit der Akku leer, was mich daran erinnerte, dass ich mein Schlafzimmer (Bettwäschetruhe, Nachtzeug etc.) auf den Kopf gestellt hatte und weiter umräumen und die Betten frisch beziehen wollte. Vielleicht ergibt sich morgen die Möglichkeit ein wenig ausgiebiger den...

Die Vögel, vorallem die Tauben, wollen nicht mehr frieren und warten auf die Sonne. Den Ziegen und unserer kleinen Katze gefallen Schnee und eisige Temperaturen gut.

Nach der vergangenen sternenklaren und eiskalten Nacht freuten sich heute alle über einen wunderschönen sonnigen Wintertag ohne Wind, Regen oder Schnee. Die Tiere verbrachten fast den ganzen Tag auf der Weide und im Garten. Ich selber war nach ein paar Fotos und ein bisschen Schmusen so durchgefroren und hatte soo kalte Finger, dass dich erst einmal einen heißen Kaffee brauchte. Nachwuchsziege Nicki wird in diesem Monat ein Jahr alt und macht immer noch gerne Faxen. Die Katzen sind da eine...

Heute habe ich mal wieder mühsam einen vollen durchgefrorenen Wassereimer von seiner Last befreit. Die im Eis eingeschlossenen Luftblasen bewirken eine spannende Ansicht. Jetzt friert das Trinkwasser der Ziegen hoffentlich erst einmal ein paar Tage nicht mehr ein.

Nachdem wir heute zwei Baumärkte nach Kaminöfen und Fliesen abgesucht haben, fuhren wir auf dem Heimweg noch kurz zum Pattimarkt um ein paar Dinge für die Fischsuppe zu kaufen. Auf dem Parkplatz fiel uns der Weihnachtsbaumverkaufsstand auf und ich fragte so aus Spaß, ob wir uns nun doch noch einen Weihnachtsbaum kaufen wollen. Sicher wären die heute viel günstiger?!! Wir kauften ein und kamen natürlich auf dem Weg zum Auto wieder an den Weihnachtsbäumen vorbei. In der Absperrung lag eine große...

Allen Tieren und Menschen wünschen wir Frieden auf dieser Welt. Die Bilder sind stellvertretend für alle Lebewesen auf diesem Hof.

Der Sturmwind pustete den Schnee durch alle Ritzen und sonstigen Öffnungen - erstaunlich, wo das weiße Zeug überall durchgekommen ist. Es war Sonntag und ich fand es einfach alles nur richtig klasse. Wenn noch die Sonne durchgekommen wäre, hätte ich es fast nicht mehr aushalten können. Endlich hatte ich mal wieder das Gefühl von Glück und Freiheit - erstaunlicher Weise gerade bei diesem Wetter :-). Unsere kleine Katze ist völlig ausgeflippt vor Freude über den Schnee, der Kater konnte seine...

Jeder weiß inzwischen, was ein Wintergarten ist - aber was ist ein Winter-Garten? Klaro, ein Garten im Winter. Zwar haben wir auf dem Kalender noch Herbst, aber wenn es hier mal so schneit, das etwas vom Schnee bis in den Nachmittag liegen bleibt, obwohl die Sonne scheint, ist das schon schön! Eigentlich wollte ich nur das Licht in meine Augen lassen, aber dann holte ich doch noch die Kamera ...

Nach dem strengen Nachtfrost war das ein Wetterchen wie im Frühling - Sonne, klare Luft und knallblauer Himmel. Unsere Katzen wollten nach dem Fressen gar keine Schlafpause machen, sondern gleich wieder in den Garten - am liebsten natürlich mit ihren Menschen. Leider gehen mir für die von den Katzen so geliebte Toberei allmählich die langen Gräser aus. Fritz spielt dafür dann auch gerne mal mit dem am Sonnenschirm befestigten Strick. Für die Lütte habe ich dann doch noch ein paar kurze...

Als ich nach der Veröffentlichung eines Schnappschusses gefragt wurde, ob der Frosch überhaupt echt sei, suchte ich die anderen Fotos von diesem Tag noch einmal heraus - hier ist das Ergebnis. Die Ziegen wollten zwar alle mal schnuppern, aber dann fanden sie den Frosch eher doch nicht so spannend und der Geruch sagte ihnen offenbar auch nicht wirklich zu - ich habe nichts gerochen, aber das heißt ja nichts. Unsere Katzen und Ziegen haben doch deutlich bessere Geruchssinne, als wir Menschen.

Da wir momentan mal wieder nicht so recht wissen, wohin wir mit den ganzen Ziegenkäse-Experiment-Ergebnissen sollen, ist Kreativität und Phantasie gefragt. Jeden Tag gibt es irgend ein Essen, das Ziegenkäse und/oder Ziegenmilch enthält. Zwischendurch musste ich einfach mal Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffeln kochen - dann ging es auch wieder. Es ist sehr viel Frischkäse entstanden, unter anderem auch einer, der fast gar nicht salzig schmeckt. Um meinen Mann zu überraschen, kaufte ich gestern...