Wurst

...als sinnlose Debatten über angeblichen "Etikettenschwindel" bei vegetarischen Nahrungsmitteln zu führen?! Seit Ewigkeiten gibt es Nahrungs- und Genussmittel mit eigentlich "irreführenden" Bezeichnungen, weil sie (gottseidank;) nicht das enthalten, was der Name suggeriert. Hier eine nicht ganz ernst gemeinte Liste solcher Produkte, die es tatsächlich gibt, oder mal gegeben hat, ohne daß es deshalb zu großen Protesten gekommen ist: - Jägerschnitzel - Katzenzungen - Zimtschnecke - Berliner -...

„Griechischer Wein“ und ein reichhaltiges Salatbuffet zum Sommerfest der Diakoniestation Burgdorf e.V. in der Heiligenbeiler Straße. Einen Sommerabend wie aus dem Bilderbuch erlebten die gut 60 Gäste vom Wohnprojekt UMZU, OSTLAND WOHNEN in der Heiligenbeiler Straße 6-8 und Interessierte aus Burgdorf und Umgebung am Freitag dem 12.07.13. Ob das am Eingangslied „Oh wann kommst Du?“ gesungen von der Sängerin Marion Toma aus Burgdorf lag? Das reichhaltige Buffet, welches von Mitarbeitern wie...

von Hartmut Hinrich Grotheer Niedersaßen hat das Pferd als Wappen auf der Niedersaßenfahne, Niedersaßen Gehört zu den Turnierpferdeland, wo die schönsten Turnierpferde Gezüchtet werden Neben an wird Pferd in der Lasagne verarbeitet, Pferdefleisch ist nicht Schädlich und gehört zu den Sauberste Fleisch, Pferde über 8 Jahre werden zu Wurst Verarbeitet und Unter (8 Jahre ist das Beste Fleisch, Zu Weinachten ? Was man auf den Wochenmarkt kaufen kann, Es war das Ammeleute Essen und Heute ist...

Vom 16.11.2012 bis zum 23.11.2012 findet im Altmerdingser Schützenheim das diesjährige öffentliche Preisschießen statt. Teilnehmen können nur die Bürger aus Altmerdingsen, Krätze, Krausenburg und Flütjenburg. Am 16.11. kann in der Zeit von 19.00 Uhr bis 22.00 Uhr geschossen werden. Am 17. und 18.11.2012 ist dies in der Zeit von 14.00 bis 18.00 Uhr möglich. Am 17.11.2012 wird die Zeit ein bischen ausgedehnt und dann ist das Schießen auf die begehrten Fleisch, Wurst und Sachpreise sogar bis 20.00...

Der Vorsitzende Horst Dettmer begrüsste am Sonnabend, den 17.03.2012, knapp 40 Gäste zum Seniorennachmittag in der Schützensportstätte Berenbostel. Mitglieder, Witwen und Freunde des Schützenverein Berenbostel waren der Einladung um 15.00 Uhr gefolgt und freuten sich zur Kaffeezeit über ein vielfältiges Kuchenbuffet. Im Anschluss wurden zwei Kurzfilme über das Vereinsleben in den Jahren 1992 und 1993 gezeigt. Stefan Henke hatte dazu Filmmaterial von Bernd Arend gesichtet, digitalisiert und...

Kann man denn in Seelze gutes Fleisch vom Schlachter noch bezahlen? Oder wichtiger noch, kann man es bekommen. Diese und ähnliche Fragen stellten sich die Besucher der Firma Moll. Bei ihr werden Fleisch und Wurstwaren hergestellt. Allerdings nicht geschlachtet, dieses wäre an dem Standpunkt hier in Seelze nicht rentabel, so sagte uns Firmeninhaber Thomas Moll. Aber alles andere wird auf qualitativ hohen Standard hergestellt und verarbeitet. Natürlich hinterher auch verkauft, so Thomas Moll;...

Vielleicht behandelt dieser Beitrag ja nur etwas, was die Gemüter von uns Eltzern bewegt, aber ich berichte trotzdem darüber. Schließlich gehört es zur Tradition, Weihnachten und über den Jahreswechsel hinweg beim ortsansässigen Schlachter die schlesische Weißwurst zu kaufen. Jahrzehnte lang war unsere (Eltzer) Welt in Ordnung, denn der langjährige Schlachter stopfte immer wieder schön 'wabbelige' Weißwürste. Ich selbst habe die schlesische Weißwurst zwar erst - zusammen mit meinem mir heute...

Lange schlangen vor der kuchentheke - wie gewohnt. Feinschmecker vor dem wursttresen - wie gewohnt. Kürbiskenner vor dem kürbiswagen - wie gewohnt. ...und doch immer wieder neu ! Auf dem Heitlinger herbstmarkt drängten sich die menschen: orchestermusik, vielfältige kunsthandwerkerstände mit schmuck, strohkränzen oder malerei, waffeln, bratwurst und die berühmten Heitlinger torten. Kühles wetter und dunkle wolken konnten die besucherinnen und besucher nicht davon abhalten mehr als einmal über...

. . . . war ich noch ein kleiner Junge. Ich erinnere mich, als Mutter mich morgens in aller Frühe anzog, hörte ich ein Schwein fürchterlich quieken. Mutter sagte mir, daß der Hausschlachter gekommen wäre um heute ein Schwein zu schlachten. Während sie mir das erzählte, schrie das Schwein immer lauter und schriller. Irgendwann hörte man einen dumpfen Schlag , - , und das schreien war vorbei. Nun ist das Schwein tot , sagte mir Mutter. Als ich dann neugierig auf den Hof lief, sah ich das Schwein...

Feuilleton Das Lächeln Im Bäckerladen hinter Scheiben - auf strohgeflocht'nen Matten, liegt Brot - geschnitten und in Laiben - zwischen weißen Scheuerlatten. Die Brötchen lachen aus der Kiepe - gezackt, gekerbt und hörnchenrund, kauft sie nur - lacht Bäckers Riepe - Brot ist allezeit gesund. Aus der überhitzten Backstub' - schaut des Bäckers rot Gesicht, am Wickel hat er einen Lausbub' - der hat die Fäuste voller Frücht'. Die Frau von Metzgermeister Knochen - die grad Korinthenbrot gekauft,...

Heute vormittag hatte ich Lust mir direkt von unserem Schlachter etwas Frisches zu holen. So etwas schmeckt doch ganz anders, als Waren von Penny oder Aldi. Von der Beinscheibe werde ich mir Morgen eine Brühe kochen, das Fleisch zerschneiden, Muschelnudeln dazu, und bald habe ich eine prima "Hochzeitssuppe"! Wer hat noch Apetit darauf ?

Der SoVD - Ortsverband Immensen unternimmt am 6. August 2009 eine „Fröhliche Fahrt in die Heide“. In Behringen stehen schon die Pferdekutschen bereit, um die Ausflügler durch die schönsten Gebiete der Lüneburger Heide zu fahren. Nach der Kutschfahrt heißt es:“ Das große Grillbüffet ist angerichtet. Nehmen sie wieder Platz und guten Appetit“. Ein Akkordeonspieler sorgt während des Essens für musikalische Unterhaltung. Wer sich anschließend die Füße vertreten möchte, kann vor Ort nach regionalen...