Wirtschaft

Geschichte Kaufering zählt zu den ältesten Orten am Lechrain und wurde erstmals 1033 urkundlich erwähnt. Der gesamte Lechrain von Peiting bis Mering war damals im Besitz der Welfen, die zum Schutz gegen die Ungarneinfälle entlang des Lechs Burgen errichteten. Die Reste des Wallgrabens am Burgselberg erinnern noch an eine Burg in Kaufering. Die Aufgabe der Burg war es, die Lechbrücke zu schützen, über welche die wichtige Salzstraße von Reichenhall über Föhring - Kaufering - Kempten zum Bodensee...