Wildkräuter - Unkraut - Wildblumen

Nach einem längeren Aufenthalt in einem großen Baumarkt in Hannover, war ich froh, wieder zurück im Dorf zu sein. Nach einer kurzen Pause und einem heißen Kaffee zog es mich nach draußen in den Garten. Die Ziegen waren auf der Weide und wollten gerne etwas Gesellschaft und ein paar Leckerli für die Pansenheizung. So nahme ich eine Tüte mit ganzen Erdnüssen, zog meine Gummistiefel über und stapfte durch den Garten zur Weide. Ja, das war genau das, was meine lieben Zicken sich erhofft hatten!!!...

Weil es so schön sonnig und pudergezuckert war, war ich mit Mann und Katzen vor dem Frühstück ein wenig im Garten und habe ein paar Impressionen eingefangen, bis mir wieder einmal die Finger von der Kälte wehtaten. Danach gab es endlich den ersten heißen Kaffee.

Wenn die gelben Patisson-Früchte schon etwas größer sind, kann man sie gut aushöhlen und füllen. Für eine große Auflaufform benötigt man 6 größere Patisson. Blüte und Stiel werden flach abgeschnitten. Auf der Stilseite wird mit einem kleinen scharfen Küchenmesser ein Deckel abgeschnitten und beiseite gelegt. Mit einem Eßlöffel wird dann die Frucht ausgehölt, bis keine Kerne mehr zu sehen sind. Diese ausgehölten Patisson kann man dann mit gekräutertem Ziegenfrischkäse füllen, in die Mitte...

Die frisch-säuerlich, gurkenähnlich schmeckenden Blätter und die Blütten von diesem Küchenkraut sind essbar. Die essbaren Borretsch-Blüten eignen sich hervorragend zur Dekoration von Speisen, Salaten oder Getränken. Die Blätter enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, wie z. B. Vitamin C und Kalium. Am aromatischsten sind die jungen saftigen Blätter. Die Blätter vom Borretsch enthalten auch Gerbsäure, Schleimstoffe, Kieselsäure, Saponine und etwas ätherische Öle. Borretsch soll die Stimmung...

Unser Garten macht noch nicht wirklich viel her! Das Gemüse wächst - sofern überhaupt - nur in Zeitlupe. Die Erdbeeren futtern mal wieder Andere und Blumen muss man wirklich suchen. Erst zu früh warm, dann Frost, dann Matsch, dann Dürre und jetzt Mischimaschi - nix Halbes und nix Ganzes. Alle - auch wir Menschen - versuchen, sich so gut wie möglich anzupassen und die knappen Sonnenstunden nach Möglichkeit im Freien zu verbringen. So habe ich nun heute ein paar zarte Anfänge eines hoffentlich...

Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt. Für 4 Personen braucht man: 1 kg Kartoffeln 400 g Brennnesseln 100 g Giersch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen  Olivenöl  Salz und Pfeffer  Schmand  Gänseblümchen Geröstete Kerne Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten. Die gewaschenen Brennnesseln und Gierschblätter hinzugeben und mit etwas Wasser andünsten, bis sie leicht zusammenfallen....

Wer einen Garten hat, wird auch sie kennen - vorallem, wenn vorbereitete Beete noch nicht bestellt wurden oder andere Flächen brach liegen. Sie wächst wie ein grüner Teppich, der hübsche kleine weiße Blüten mit jeweils fünf Doppelkronblättern bekommt - die "Gewöhnliche Vogelmiere" (Stellaria media). "Das ist Unkraut" denken die meisten Menschen sofort beim Anblick der Vogelmiere. Der Nutzen ist aber z. B. in Weinanbaugebieten nicht zu unterschätzen, denn sie hält die Bodenfeuchte und schützt...

Es gibt unzählige Rezepte mit Löwenzahn und ganz viele Anwendungsgebiete in der Naturheilmedizin. Unsere Ziegen fressen ihn mit großer Begeisterung. Der so genannte Volksmund hat mindestens ebenso viele Namen für dieses Gewächs: Augenwurz, Butterblume, Eierbusch, Feldblume, Laterne, Judenblume, Jungeblume, Märzenblume, Milchblume, Mistfinke, Mönchskopf, Kettenblume, Knabenblume, Krötenblume, Kuhbuschen, Pfaffenröhrlein, Pusteblume, Ringelstock, Saublume, Saurüssel, Scheerkraut, Schmalzblume,...

Immer diese doofen Katzenviecher! Morgens bekommen sie als erstes ihr Futter und nicht wir Ziegen. Dann werden sie in den Garten "gebracht" - warum können die nicht genauso alleine nach draußen gehen, wie wir??? Wenn ein Mensch nicht zur Arbeit fährt, werden die Katzen gestreichelt und es wird sogar mit ihnen gespielt - dabei können die doch überall toben und fressen, wo sie wollen - bei uns ist überall nach kurzer Laufstrecke ein blöder Zaun! Die Katzenviecher können im saftigsten Gras...

und dennoch sind es die Lichtblicke zum Ende des Winters. Der Winter ist wohl lange noch nicht zu Ende, da klammert sich Mensch und Tier schon an die ersten "Strohhalme" in Form von Frühblühern und zaghaften Sonnenstrahlen. Genießen wir doch noch etwas die Ausruhphase des Winters.

Eine Sonnenblume nach dem Regen ist ein relativ trauriger Anblick. Ich finde sie aber immer noch schön und wenn man mal ganz genau hinsieht, kann man interessante Dinge entdecken ...

Könnte es sein, dass auf meiner Wicke ein Zitronenfalter sitzt? Den weißen Schmetteling auf meiner Nelke kenne ich gar nicht. Wer kann mir die einzelnen Schmetterlige benennen?

Es handelt sich hier um einen Siebenpunkt-Marienkäfer (Coccinella septempunctata). Die Art wurde im Jahr 2006 zum Insekt des Jahres benannt. Der in Deutschland bekannteste Marienkäfer, der Siebenpunkt-Marienkäfer, verdankt seine Farbe dem Lycopin, das auch die Tomaten rot färbt und dem Alpha- und Beta-Carotin, das auch für die Farbgebung der meisten anderen Arten wichtig ist. Die schwarze Farbe wird durch ein Melanin erzeugt. Bei frisch geschlüpften Tieren zeigt sich ihre Färbung erst nach...

Sonnenblume: Der Name stammt aus der griechischen Mythologie und ist in einem Gedicht von Ovid überliefert: Einst verliebte sich das Mädchen Clytia in den Sonnengott Apollon. Die Verliebte tat nichts, außer neun Tage lang nur zu schauen, wie Apollon seinen Wagen über den Himmel bewegte. Daraufhin wurde sie in eine Blume (Helianthus) verwandelt. Was sich die Menschen alles so ausgedacht haben .... !

Ich habe bei einem kleinen Ausflug in einem Bauernhof diese königlich wirkende Pflanze entdeckt. Sie hat den deutschen Namen daher, weil ihr kerzenartiger Blütenstand aus zahlreichen gelben und weißen Blüten besteht und deren Krone einen kurzen Schlauch bildet, der sich radförmig öffnet. Auf meinen Bildern ist die kleinblütige Königskerze (Verbascum thapsus) zu sehen. Sie gehört zu eine sehr artenreichen Gattung mit weltweit etwa 360 Arten. Wie viele andere Heilpflanzen hat die Königskerze...

Das Institut für Bienenkunde Celle ist ein Kompetenzzentrum für alle Belange der Bienenhaltung sowie angrenzender Bereiche wie z.B. Pflanzenschutz und Landwirtschaft. Im Bieneninstitut sind zehn Mitarbeiterinnen und 16 Mitarbeiter sowie acht Auszubildende in den Bereichen Imkerei, Labor und Verwaltung tätig. Dort fanden zum Tag der Niedersachsen Führungen durch das Institiut statt. Zudem wurde eine Bienenbeute geöffnet und das Leben der Honigbienen anschaulich erkläutert. Bei Bienen denken wir...

Heute morgen stellte ich einen Blumenstrauß zusammen aus dem, was der (wilde) Garten so hergibt. Leider blüht noch nicht ganz so viel, da der Winter ziemlich lang war. Was könnte das Weißblühende auf dem ersten Foto sein?

... ist nicht immer nur eine wahre Freude! Die ersten roten Erdbeeren holen sich die Amseln und Stare. Manche picken sie nur an, da freuen sich dann die Schnecken und Ameisen. Meinen Kohl futtern entweder die Raupen des Kohlweißlings oder die Hasen. Die Kartoffeln und Möhren knabbern die Wühlmäuse unterirdisch weg. Manchmal stelle ich meine Tierliebe doch etwas in Frage. Seit Tagen beobachte ich, wie die Blätter meiner Kohlrabi-Pflanzen immer weniger werden. Ganz einfach, dachte ich - ich gucke...

Mit Entsetzten habe ich heute Morgen aus der Opberhessischen Presse erfahren , dass unserer wunderschöner und einmaliger Botanischer Garten ab 1. Juli für Besucher und Erholung Suchende verschlossen bleibt. Die Sparmaßnahmen haben inzwischen gravierende Folgen. 2 Stellen können nicht mehr bezahlt werden und dazu kommen noch 2 weiter Ausfälle durch Krankheit, so dass die Pflge und Versorgung der Gewächshäuser vor allem aber des einmaligen Orchidenbeständes nicht mehr gewährleistet ist. Auch der...

Ich erfreu mich jeden Tag aufs Neue über die Tulpenblüte in meinem Garten Ich habe im Herbst ca 80 Tulpenzwiebel gesetzt, nachdem das letzte Jahr die Wühlmäuse fast alle meine Tulpen kurz vor dem Blühen vernichtet haben, in dem sie sich die Blumenzwiebel gut schmecken liessen. Dieses Jahr scheinen die Tulpenzwiebel den Wühlmäusen nicht zu schmecken, oder sie sind verschwunden. Meine Tulpen stehen noch alle, Sie faszinieren mich immer wieder, weil sie so vielfälltig sind in ihrer Farbe und auch...

Frühblüher sind Pflanzen, die im Vorfrühling und Frühling trotz Kälte blühen können, da sie Speicherorgane mit Frostschutzmitteln besitzen. Ein bisschen Wärme, ein paar Sonnenstrahlen, feuchte Erde - das hat gereicht, um auch die anderen ersten Blumen zum Leben zu erwecken. Jetzt heißt es, schneller zu sein, als die großen, dominanten Blumen und auch schneller, als die Schnecken. Die Hummeln und andere Insekten sind schon unterwegs, um die Fortpflanzung zu unterstützen. Erst hat es sooo lange...

Wenn ich im Garten herummuckel oder einfach nur umherwandele, läuft Paule gerne mit. Der Kleine wird morgen 10 Wochen alt. Er sucht sich das erste Gras des Frühlings, weiß inzwischen auch, dass Schneeglöckchen und Märzenbecher für ihn tabu sind und geht seine eigenen Wege. Aber wehe, ich gehe zu weit weg, dann kommt er angeflitzt :-) Er ist ganz anders als Lümmel im letzten Jahr und doch in manchem sehr ähnlich. Hier sind drei Bilder von seinem heutigen Ausflug.

Der botanische Name Galanthus ist abgeleitet aus den griechischen Wörtern gála für Milch und ánthos für Blüte. Diese Zwiebelpflanze produziert sogenannte Biowärme (etwa 8 bis 10 °C), die den (leichten) Schnee um den Stängel und Blätter schmelzen lässt. Anfangs umgibt ein Hochblatt die Blüten und schützt diese vor strenger Witterung. Da der Stiel schwach gebaut ist, senkt sich die Blüte und nickt - wie ein Glöckchen sieht es dann aus. Galantamin wird als Mittel gegen Demenz genutzt, und um das...

Jeden Sonntag Vormittag laufe ich mit einer Freundin mit den Nordic Walking Stöcken ca 2 Stunden. Meistens laufen wir vom Parkplatz Hansenhaus links los bis zum Spiegelslustturm hin und zurück. . Heute habe ich extra meine kleine Pentax mitgenommen, um die herrlich gefärten Bäumen zu fotografieren. Trotz des trüben Wetter leuchteten die Bäume und die Sträucher in allen Farben des Herbstes. Unterwegs sind uns auch noch einige schöne Pilze begegnet, die ich aber nur fotografiert habe. Es hat Spaß...

Nach Wochen der Trockenheit hat es bei uns heute endlich wieder geregnet. Die Pflanzen erglänzen wieder in voller Pracht, in dem der Regen vopn ihren Blättern dem Blütenstaub runtergespült hat. Wie schön der Regen sein kann, zeigt ein kleiner Streifzug durch meinen Garten.