Natur
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Die Kornblume eine Rarität !
Die wilde Kornblume war einst ein häufiger Gast auf den Kultur- und Ackerflächen Europas, wurde von dort allerdings inzwischen durch Pestizideinsatz und Saatgutreinigung so weit verdrängt, dass sie in ihrer Wildform zu den gefährdeten Arten gezählt wird. Sie gilt in der Landwirtschaft noch immer als Ackerunkraut, das sie sich Anbauflächen mit Getreide und Raps teilt. Die Blüten und Knospen der Kornblume sind essbar und können als Salatbeilage verwendet oder gekocht werden.
- Peter Pannicke
- Bürgerreporter:in