Wild

Beiträge zum Thema Wild

Ratgeber
Rehfleischspieße auf Rosmarinstängel: mit einem Sellerie-Birnen-Walnussdip bringen sie Abwechslung in die Grillsaison. | Foto: DJV/Engelbert Rief

Wildes auf dem Sommergrill

Spitzen-Koch Artur Renz zaubert Rehspieße auf Rosmarin / DJV veröffentlicht Kochkurs-Video djv Berlin - Wild? Ist richtig gesund und unglaublich lecker. Wild Grillen? Ist ganz einfach. Spitzenkoch Artur Renz zeigt in einem Video, wie es geht. Den Film hat der Deutsche Jagdschutzverband e.V. (DJV) nun auf seinem YouTube-Kanal (http://www.youtube.com/DJVJagdschutzverband) bereitgestellt. Darin erklärt der Koch, der erfolgreich ein Wildrestaurant im baden-württembergischen Neukirch führt, in...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 11.06.13
Ratgeber
Frisch vom Revier in die Küche: Jäger Guido Richard (l.) liefert heimisches Wildbret an Sternekoch Kolja Kleeberg (r.). Dieser schätzt das zarte Fleisch von Reh, Hirsch oder Wildschwein. Sein Credo: „Frisch. Saisonal. Regional“. Weil sich Wildbret unkompliziert zubereiten lässt, ist es auch für den heimischen Herd geeignet. | Foto: © djv

Kulinarisches von Herbst bis Weihnachten

Ob „Kocharena“, „KochLust“ oder „Küchenschlacht“ – Kolja Kleeberg zaubert im Handumdrehen die pfiffigsten Gerichte für die Fernsehgemeinde. djv Berlin - Der Sternekoch steht für eine frisch-freche Küche. Saisonale Produkte, die nach Möglichkeit aus der Region stammen – so seine Devise. Das gilt speziell auch für die Wildgerichte, die jetzt vermehrt auf der Speisekarte stehen, denn: Hirsch und Reh haben Saison! Der DJV hat dem Meisterkoch in seinem Restaurant in die Töpfe geschaut und eines...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 14.11.12
Natur

Hauptjagdsaison hat begonnen

Sicherheit wird groß geschrieben / Naturfreunde sollen Warnhinweise beachten djv Berlin - Mit Beginn des Herbstes sind Wildtiere im Wald aktiver als sonst: Holzeinschlag, Maisernte auf angrenzenden Feldern und Paarungszeit bei einigen Arten sind nur einige Gründe. Auch großräumige Bewegungsjagden finden jetzt statt. Darauf weist der Deutsche Jagdschutzverband (DJV) heute in Berlin hin und bittet Spaziergänger, Jogger, Reiter und andere Naturfreunde, Warnhinweise zu beachten. Rot umrandete...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 02.10.12
Natur
Foto: © Siegel / djv

Schalenwild ist gut für die Vielfalt

Neue Forschungsergebnisse des Projektes "Wald, Wild und bilogische Vielfalt" liegen vor jägerstiftung Bonn - „Schalenwild kann Initiator für mehr Artenvielfalt im Ökosystem sein.“ Die jetzt vorliegenden Zwischenergebnisse der zweijährigen Forschungsarbeiten im Rahmen des Projektes „Wald, Wild und biologische Vielfalt“ erweitern unser Wissen über die Funktion von Schalenwild in Ökosystemen um die Tatsache, dass Schalenwild ein Biodiversitätsstifter in unserer Kulturlandschaft ist. Die...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 31.07.12
Natur

Wie geht es weiter nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs für Menschenrechte?

Reviersystem durch Urteil nicht in Frage gestellt djv Berlin - Fakt ist: Das Urteil vom 26. Juni stellt lediglich fest, dass in dem konkreten Einzelfall (Herrmann gegen Deutschland) die Menschenrechtskonvention verletzt wurde. Damit ist die geltende Gesetzeslage nicht ungültig. Das Urteil hat zudem keinen direkt bindenden Charakter. Allerdings ist der Gesetzgeber aufgefordert, eine Regelung zu schaffen, die die Verletzung des Grundrechts, wie vom Europäischen Gerichtshof für Menschenrechte...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Langenfeld
  • 28.06.12
Natur
Die wohl scheueste Libelle der Welt: Der Zweifleck (Epitheca bimaculata), ein Portrait eines Weibchens.

Ankündigung: Exkursionsbericht 11./12./13. Mai 2012 „Der Wahnsinn in Bildern“

Liebe Natur- und Libellenfreunde, liebe „myHeimatler“, Die „Waldschrate“ hatten zu einer Exkursion aufgerufen, und viele waren dem Aufruf gefolgt. Nach einer generalstabsmäßigen Planung von über 3 Monaten gelang es uns ein Spitzenteam zusammenzustellen, um die wohl scheueste und wildeste Libelle der Welt aufzuspüren und zu dokumentieren. In Kürze erscheint hier ein spannender Exkursionsbericht in mehreren Teilen, der Aufschluss darüber geben wird, zu welchen Leistungen eine solche Mannschaft im...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Bergheim
  • 15.05.12
  • 8
Natur
9 Bilder

Bieken

Heute zog es uns mal wieder ins Lippetal. Die Wanderung begann in Höntrup und endete in Rassenhövel. Unterhalb des Gehöfts "Hunke" war ein Bisamrattenpärchen aktiv. Leider konnte ich (der Hund war unser Begleiter) nur 50% der Bisam Familie aufs Bild bannen. Man sieht aber, dass die Fauna und Flora in Frühlingsstimmung ist.

  • Nordrhein-Westfalen
  • Lippetal
  • 26.02.11
  • 1
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