Weihnachtsgans

Beiträge zum Thema Weihnachtsgans

Poesie

Das ist bei uns immer so! Auch dieses Jahr essen wir Heilig Abend wieder ……?

Stimmt’s? Kein Tag ist bezüglich „Essen“ so mit Traditionen / Gewohnheiten belegt, wie Heilig Abend. Grundsätzlich habe ich da zwei Gruppen kennen gelernt: Gruppe Eins speist auch schon an Heilig Abend „festlich“. Gruppe Zwei hält es Heilig Abend „einfach“, damit es wenig Arbeit macht und da am 1. Feiertag sowieso „groß“ gegessen wird. Da gibt es von „Würstchen mit Kartoffelsalat“, „Linsensuppe“ bis „Fondue“, Braten“ und „Edelfisch“ fast alle Richtungen. Nur eines haben ganz viele Familien...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 16.12.11
  • 19
Ratgeber

Rezept für Weihnachtsgans

1 küchenfertige Gans (etwa 4 kg. ) 4 - 5 Äpfel etwas Weißwein 1 Scheibe Weißbrot etwas Salz 2 große Zwiebeln 1 Stengel Beifuß 1/2 l heißes Wasser etwas Zucker etwas Zitronensaft Zubereitung der Weihnachtsgans: Die Gans waschen und gut abtrocknen. Die Äpfel waschen und mit einem Apfelbohrer das Kerngehäuse so entfernen, daß ein kleiner Boden stehen bleibt. In die Apfelöffnungen etwas Wein füllen und sie mit Weißbrotecken verschließen. Die Gans innen und außen salzen, mit den Äpfeln, den...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Willich
  • 09.11.10
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