Weihnachten

Schokoladige Wichtelgrüße Ich konnte es natürlich nicht mehr aushalten und habe mein Wichtelpaket schon um Mitternacht ausgepackt. Voller Spannung öffnete ich das liebevoll verpackte Paket und zum Vorschein kamen: Alles rund um Schokolade, Backen und Co *lach* Ein Schokokochbuch, jede Menge Backzutaten, kleine Lindtäfelchen, Lakritze, ein kleiner Schneemann und ein Schokololli. Mein Wichtel scheint mich sehr genau zu kennen :-)) Dankeschön, mein lieber Wichtel!!! Ich glaube dann muss ich wohl...

Der erste Schnee ist gefallen, die Weihnachtsmärkte öffnen ihre Pforten und am Adventskranz brennt das erste Lichtlein. Man merkt es: die Vorweihnachtszeit hat begonnen. Aber nicht nur weihnachtszeitbedingt erleben wir stimmungsvolle Momente. Ein Kindergeburtstag, eine Hochzeit, ein schneeverhangener Wald, feiernde Fans im Fußball-Stadion, ein zugefrorener See, ein romantisches Candle-Light-Dinner – überall gibt es ganz besondere Momente, die uns bewegen. Daher ist eure Kreativität gefragt:...

Ihr kennt jemanden aus der Region Hannover, der derzeit im Ausland ist und auch die Weihnachtstage dort verbringen wird? Dann weist denjenige doch auf unsere Aktion hin: Wir bieten die Möglichkeit, kostenlos im Weihnachtsmagazin von HAZ und NP Grüße aus der Ferne zu veröffentlichen. Unter den Teilnehmern verlosen wir zudem ein iPad mini im Wert von 329 Euro. An Heiligabend liegt das Magazin in der Region Hannover der Hannoverschen Allgemeinen und der Neuen Presse bei. Das Magazin wird in sieben...

Orangen-Mini-Panettone Zutaten: 500 gr. Mehl 130 gr. Zucker 3 Eier 150 gr. zerlassen Butter 100 ml. Orangensaft abgerieben Schale einer Bio-Orange 2 Tütchen Orangeback Mark einer Vanilleschote 1,5 Tütchen Trockenhefe 150 gr. Trockenfrüchte 100 gr. Rosinen Zubereitung: Maxi-Muffinform buttern. Das Mehl mit dem Zucker und der Trockenhefe vermengen. Eier, Orangensaft, zerlassene Butter, Orangenschale, Vanillemark und Orangenback dazugeben und alles gründlich miteinander verkneten bis der Teig...

Rumkugeln Mein Rumkugelrezept speziell für Gerda und Heike :-)) Zutaten: 500 gr. Kuchen (Sandkuchen, Marmorkuchen, Topfkuchen o.ä.) 150 gr. Butter 200 gr. Raspelschokolade, zartbitter 120 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse Strohrum Schokostreusel zum wälzen Zubereitung: Den Kuchen fein zerbröseln und mit der Butter verkneten. Raspelschokolade und Haselnüsse unterkneten. Die Masse mit dem Strohrum vorsichtig abschmecken (je nach Geschmack und Intensität). Aus der Masse Kugeln rollen und zum...

Überraschung am Nachmittag Heute so gegen 16:00 Uhr als ich den Briefkasten öffnete und die Post raus nahm, fiel mir sofort ein Brieflein auf. Neugierig zog ich es hervor und erkannte das es Post von meinem Wichtel war :-)) Ich bin ja von Haus aus extrem neugierig und inspizierte erst einmal ganz genau den Umschlag, woher er kam. Hmm ...... Briefzentrum Hannover - da könnten so viele in Betracht kommen. Auch die Handschrift lässt mich nicht erkennen, ob mein Wichtel männlich oder weiblich ist....

Wir haben heute den 20.06.2012! Kalendarisch ist noch Frühling - Sommeranfang ist erst morgen. Trotzdem habe ich heute - ich konnte es selber kaum glauben - den ersten Weihnachtskatalog erhalten. Mit einem zusätzlichen Schmankerl von einem Frühbestell-Rabatt über 15% bis zum 31.08.2012. Na ich gehe dann mal los, die ersten Spekulatius und Zimtsterne kaufen! Oder backe ich mir schnell welche!? Mich gelüstet es gerade danach :-))

........., Weihnachtswünsche gibt es viele, und sie prasseln in der Vorweihnachtszeit von allen Seiten auf uns ein wie kleine Hagelschauer. Unerwartet, oft sogar unerfreulich, weil verbunden mit merkwürdigen Rabattaktionen und offenkundigen Geschäftsinteressen. Die Botschaft darin prallt an uns ab wie Hagelkörner auf der Winterjacke – Standard- Formulierungen, die das Herz nicht erreichen, dekoriert mit Weihnachtsmännern, Glitzersternen und Geschenken, Geschenken, Geschenken ... Ich glaube,...

Zutaten: 300 gr. getrocknete Soft-Pflaumen 7 Eßl. Brandy 400 gr. Marzipanrohmasse Außerdem: 400 gr. Vollmilchschokolade 4 Eßl. gehackte Pistazienkerne Zubereitung: Die Softpflaumen mit dem Brandy fein pürieren. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen, kurz in der Mikrowelle erwärmen und mit dem Pflaumenpüree zu einer glatten Masse verkneten. Mit feuchten Händen (die Masse ist sehr klebrig) kleine Kugeln formen und in die geschmolzene Schokolade tauchen und etwas abtropfen lassen. Die...

Zutaten: 25 gr. gehackte Pistazienkerne 100 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse 1 Tütchen Bourbon-Vanille-Zucker 125 gr. Rum-Rosinen 150 gr. Vollmilchschokolade 50 gr. Zartbitterschokolade 1 Teel. weiche Butter Zubereitung: Im Vorfeld eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte der Pistazienkerne ausstreuen. Haselnüsse, Rum-Rosinen und Bourbon-Vanillezucker miteinander vermischen. Vollmilch-und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit der Butter zur...

Zutaten: 50 gr. Sahne 30 gr. Butter 160 gr. Puderzucker 20 gr. Honig 120 gr. Marzipanrohmasse 180 gr. geröstete, gehobelte Mandeln 40 gr. kandierte Früchte Außerdem: 300 gr. Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Die Sahne mit der Butter auf ca. 50 Grad erhitzen. Den Puderzucker in einem Topf unter Rühren nach und nach auflösen, er soll hellbraun und nicht dunkel werden. Den Honig zugeben und ebenso schmelzen. Sofort die warme Sahne/Butter zugeben und verrühren. ACHTUNG: Der Zucker wirft Blasen...

Ihr Lieben, stellen wir uns einmal vor: Der Evangelist Lukas, der Erzähler der bekannten Weihnachtsgeschichte, steigt vom Himmel herab, um zu sehen, wie heutzutage Weihnachten gefeiert wird. Als er eine Kirche betritt, fällt sein Blick sofort auf einen reich geschmückten Lichterbaum. Lukas ist fassungslos: Was hat dieser Baum mit Weihnachten zu tun? Im Gottesdienst wird - wie jedes Jahr- „seine“ Weihnachtsgeschichte vom Krippenkind im Stall zu Bethlehem vorgelesen: mit verteilten Rollen und von...

Feine Elisenlebkuchen Zutaten: 300 gr. Zucker 6 Eier 1 Tütchen Vanillezucker 240 gr. gehackte Haselnüsse 240 gr. gemahlene Haselnüsse 50 gr. gehackte Walnüsse 100 gr. fein gehacktes Orangeat 100 gr. fein gehacktes Zitronat abgeriebene Schale von je einer unbehandelten Orange und Zitrone 6 Eßl. Rum 1 Tütchen Lebkuchengewürz (15 gr.) 1/2 Teel. Pottasche 1/2 Teel. Hirschhornsalz Außerdem: ca. 25 Backoblaten (7 cm Durchmesser) 130 gr. Puderzucker 3 Eßl. Wasser 200 gr. Kuvertüre Belegkirschen...

Snickerdoodles Zutaten: 360 gr. Mehl 1 Prise Salz 2 Teel. Backpulver 230 gr. Butter 150 gr. brauner Zucker 2 große Eier Das Mark von 2 Vanilleschoten Außerdem: 100 gr. Zucker 5 Teel. Zimt Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben und die Masse schön aufschlagen. Vanillemark, Mehl, Salz und Backpulver dazugeben und solange rühren bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen....

Ob nur für ein Studiensemester, für einige Jahre beruflich oder als Auswanderer für immer - Menschen mit Wurzeln in der Region Hannover findet man überall auf der Welt. In ihrem Weihnachtsmagazin am Heiligabend wollen HAZ und Neue Presse diese Menschen zu Wort kommen lassen: Was hat sie ins Ausland verschlagen? Wie geht es ihnen dort, wie feiern sie Weihnachten? Und was möchten sie ihren Freunden und Verwandten zum Fest als Gruß übermitteln? Unter allen, die mitmachen, verlosen die...

Apfel trifft Calvados - Weihnachtliches Apfelgelée Zutaten: 750 ml. hochwertigen Apfelsaft 100 ml. Weißwein 300 ml. Calvados 200 ml. Zitronensaft 3 Boskop-Äpfel 3 Bio-Orangen 8 Zimtstangen 8 Sternanis 3 Kardamomkapseln 3 Pimentkörner 3 Gewürznelken 1 Fläschchen Bittermandel Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Die Äpfel und Orangen heiß waschen und vierteln. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien. Apfelsaft, Weißwein, Calvados, Zitronensaft, geviertelten Äpfel und Orangen mit den gesamten Gewürzen ca. 20...

Stollen-Marzipan-Kekse Zutaten: 300 gr. Marzipanrohmasse 250 gr. Butter 100 gr. Zucker 2 Eier 1 Tütchen Vanillezucker 350 gr. Mehl 1/2 Tütchen Backpulver 1 Tütchen (15 gr.) Christstollengewürz 200 gr. Rosinen 150 gr. kandierte, gehackte Früchte 100 gr. gehackte Mandeln 100 ml. Rum Puderzucker Zubereitung: Die Rosinen heiß waschen, mit den Mandeln und kandierten Früchten über Nacht in dem Rum einlegen. Das Marzipan zerbröckeln, kurz in der Mikrowelle erhitzen (dadurch wird es geschmeidig) und...

Wenn wir schon einmal in Lübeck waren, durfte natürlich auch nicht der Besuch im Niederegger fehlen. Wenn ich ganz ehrlich bin, war das auch eigentlich der Grund nach Lübeck zu fahren :-)) Leider habe ich keine Fotos von den Leckereien und Torten machen können. Aber es sei euch gesagt - es ist ein Schlaraffenland. Solche Torten, Schnittchen und Kuchen in dem Cafe habe ich noch nie woanders gesehen. Die J. G. Niederegger GmbH & Co. KG ist ein von Johann Georg Niederegger am 1. März 1806 in...

Wie auch die Jahre zuvor, gewinne ich aus meinen Trauben immer ein schönes Gelee. Tradition dabei ist, dass ich es immer recht weihnachtlich zubereite. So habe ich immer ein paar nette Mitbringsel oder Gastgeschenke für die Familie, Freunde und Bekannte in der Weihnachtszeit. Die Jahre zuvor hatte ich es immer mit Zimt zubereitet aber in diesem Jahr doch mal eine andere Komposition ausprobiert. ....und diese lautet so: Zutaten: 4,5 kg. blaue Trauben 750 ml. Zitronensaft 5 Bio-Orangen, heiß...

...tanken? Weihnachten - Zeit der Besinnung auf das Wesentliche im Leben. Gut, nun ist das Auto für einige Mitbürger auf dieser Erde "das Wesentliche" - aber das ist wieder ein anderes Problem ...!!! :-) Gleich zu Beginn des neuen Jahres soll(te) ein neues Kraftstoffgemisch mit einem höheren Anteil an Bioethanol (10 statt 5 %) mit dem sehr kreativen Namen "E10" auf den Markt bzw. an die Tanke kommen. Das Ganze hat (aus meiner Sicht) nur einen einzigen Effekt: Autofahren wird teurer! Das neue...

Denkt euch, ich habe das Christkind gesehen! Es kam aus dem Walde, das Mützchen voll Schnee, mit rotgefrorenem Näschen. Die kleinen Hände taten ihm weh, denn es trug einen Sack, der war gar schwer, schleppte und polterte hinter ihm her. Was drin war, möchtet ihr wissen? Ihre Naseweise, ihr Schelmenpack - denkt ihr, er wäre offen der Sack? Zugebunden bis oben hin! Doch war gewiss etwas Schönes drin! Es roch so nach Äpfeln und Nüssen! Anna Ritter (1865-1921) Ein Gedicht aus Kindertagen, welches...

Burgwedel | Wettmar | Allen Kameradinnen und Kameraden aus den aktiven Reihen, dem Musikzug, der Jugendfeuerwehr, Alterskameraden, unseren fördernden Mitgliedern und Freunden unserer Ortsfeuerwehr und allen Leserinnen und Lesern auf myheimat.de wünschen wir im Namen der Freiwilligen Feuerwehr Burgwedel - Ortsfeuerwehr Wettmar - ein besinnliches Weihnachtsfest mit ihren Familien und natürlich einen gesunden Rutsch in das Jahr 2011.

Weihnachtliche Stimmung kam auf, als sich 60 Mitglieder des Bridge-Treff Großburgwedel am letzten Donnerstag im Restaurant am Springhorstsee trafen. Draußen fielen dicke Schneeflocken. Der Blick auf den gefrorenen und schneebedeckten See war romantisch. Der Vorstand hatte die große „Bridge-Familie“ eingeladen, um gemeinsam einen festlichen Nachmittag und Abend zu verbringen. Die erste Vorsitzende Barbara Wübbels hob in ihrer Begrüßungsrede die Bedeutung des Weihnachtsfestes als Erinnerung an...

Am 4.Dezember, dem Barbaratag, zeigte das Thermometer Temperaturen unter dem Gefrierpunkt . Eine geschlossene Schneedecke überzog Straßen, Wege, Gärten und Felder. Das konnte viele Burgwedeler nicht erschüttern. Morgens wurden schnell ein paar Zweige der Forsythie oder Kirsche abgeschnitten und in die Vase gestellt und dann ging es hinaus. Die Langlaufskier wurden untergeschnallt und die Hunde angeleint. Auf den Wegen bot sich ein buntes Bild warm gekleideter Menschen denn hier wehte ein...

Leise rieselt der Schnee schon seit Stunden und verwandelt die Wälder um Rovaniemi in ein weißes Winterwunderland. Väterchen Frost leistet ganze Arbeit - Es ist 10 Grad unter Null. Wenn gegen 14:00 Uhr die Sonne so langsam untergeht, sorgt der glitzernde Schnee für ein geheimnisvolles Licht. Aus der Ferne hört man leise helle Glöckchen klingen. Kurz darauf fährt ein Rentierschlitten vor. Der Weihnachtsmann parkt direkt vor seinem Dienstsitz, einem gemütlichen Holzhaus mit schneebedecktem Dach....

Burgwedel-Wettmar | Es war der 1. Advent, in diesem Jahr mit allem, was dazu gehört: Leicht schneebedeckte Landschaft, Temperaturen um -5°C und mittendrin ein Weihnachtsmarkt. Nachdem bereits das Grundgerüst für das vorweihnachtliche Schauspiel vom Heimatverein, des Männgergesangsvereins und der Ortsfeuerwehr Wettmar durch den Aufbau von Verkaufsbuden und Lichteffekten über zwei Tage lang vorbereitet wurde, füllte sich am Sonntag der Dorfplatz inmitten der Ortschaft mit Ausstellern und...

< Das ist Silke. Silke kommt aus Großburgwedel und will heute einen Adventskranz basteln. In den vorherigen Jahren hatte Silke zum Adventskranz basteln immer nur Tanne genommen. Aber in diesem Jahr ist alle anders - Es soll ein Riesenkranz werden und sie möchte auch noch andere Grüntöne mit einarbeiten. Sie entschied sich für Tanne, Thuja, Wacholder und Buchsbaum. Also hat sie sich vorher beim Floristen erkundigt ob diese Arten bei Trockenheit braun werden bzw. im Kranz vermodern würden. Als...

Mein lieber Nikolaus Wichtel, heute ist mein Wichtelpäckchen von Dir angekommen! Nichts ahnend öffnete ich dem Briefträger die Tür und habe bis über beide Ohren gestrahlt. Die Freude beim auspacken war riesig!!! Das Päckchen war bis auf den letzten Millimeter ausgefüllt - Geschenke - liebevoll gestaltet und liebevoll verpackt!!! Ich muss Dir sagen - DU BIST DER BESTE WICHTEL DER WELT!!!!!!! Du hast mir eine Riesenfreude gemacht, sogar Otto hat auch etwas bekommen. Auch von ihm ein herzliches...

Bis Weihnachten ist zwar noch ein wenig Zeit aber ich habe schon den ersten Stollen gebacken. Ein Stollen sollte minimum 4 Wochen liegen bevor er angeschnitten wird. Nur so kann er sein volles Aroma entfalten. Als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit für alle Freunde und Bekannte :-)) .....und jetzt geht es los! Stollen nach alter Tradition Zutaten für 2-4 Stollen: 250 gr. gemischte kandierte Früchte 150 gr. gehackte Mandeln 600 gr. Rosinen 150 ml. Rum 2 Würfel Hefe 160 gr. Zucker 250 ml....

Hier ein paar Rezepte für leckeres Marzipankonfekt. Wir lieben Marzipan in allen Variationen und essen das nicht nur zur Weihnachtszeit. Wer Marzipan völlig selbermachen möchte dem gebe ich einmal das Grundrezept mit auf den Weg ansonsten tut es aber auch die Rohmasse aus dem Supermarkt. Die kann man genausogut verwenden. Marzipan Grundrezept: 500 gramm ganze Mandeln 250 gramm Puderzucker 3 Eßl. je (nach Geschmack) Rosenwasser Bittermandelöl (nur wers mag) Zubereitung Mandeln mit kochendem...