Weißwurst

Am 02.02.2020 kam es im Kleinen Theater Haar zu einem Treffen der besonderen Art. Die amtierende bayerische Weißwurstkönigin, Franzi Schalk, besuchte nämlich die Vorstellung der Münchner Volkssängerbühne e.V. im Kleinen Theater Haar und traf auf die Weißwurstprinzessin. Im aktuellen Theaterstück der MVB „D´Weißwurstprinzessin“ geht es um eine Königstochter, deren Haut sehr blass ist. Schee kaasig, wie es im Stück heißt. Also quasi wie eine Weißwurst. Und so hat die schlaue, aber auch bockige...

Die Münchner Volkssängerbühne e.V. bringt ab 18.01.2020 ihr neues Stück, "D´Weißwurscht Prinzessin - A beinah tragische Komödie" auf die Bühne im Kleinen Theater Haar. Das Stück verspricht wieder großartige, bayerische Unterhaltung. Wer seinen Lieben oder sich selbst einen unvergesslichen Abend zu Weihnachten schenken möchte, sollte sich schnell die besten Plätze sichern. So eine Prinzessin hat es ja nicht leicht. Folgsam soll man sein, gut aussehen soll man, brav lächeln soll man und nicht...

Bei der Terminplanung im Oktober 2015 hatte sicherlich niemand mit dem tatsächlichen Wetter im September 2016 gerechnet! Bei 30 °C im Schatten kamen doch alle „leicht“ ins Schwitzen. Gestört hat das aber niemand. Die Initiatoren, das Team um Christiane Hinze, waren über die Teilnahme von ca. 50 Senioren hoch erfreut. DJ Karl (Zimmermann) sorgte für gute Stimmung und gute Laune, so dass nach Weißwürsten, Leberkäse, Laugengebäck und dem einen oder anderen Getränk, fröhlich das Tanzbein...

Die D2 Junioren des FC Königsbrunn veransten am 28.12.2013 den 3. MVM Merklinger Cup 2013. Das Turnier findet in der Willi Oppenländer Halle statt und beginnt um 10:00. Kommen Sie vorbei uns frückstücken Sie auf richtig bayerische Art.... Weißwurst, Süßer Senf, Breze und Weizen... es ist alles da.... Aber auch Putenwiener oder andere Leckereien stehen auf dem Program. Dazu können Sie gemütlich auf der Tribüne Platz nehmen und die jungen Fußballer um Kampf um den Turniersieg beabachten. Neben...

Am 7.10. gab es ein kleines MyHeimat-Treffen auf dem Oktoberfest in Hannover. Treffpunkt war um 18 Uhr das Herrenhäuser Tor. Die MyHeimatlerin Rosetta Storm hatte für uns Plätze reserviert. Viele bekannte Gesichter tauchten dort auf. Andere traf ich zum ersten mal. Nach einer gemütlichen Runde über den Festplatz nahmen wir in der Hütte am Herrenhäuser Tor Platz und hatten viel Spaß. Ungewohnt war für mich die Weißwurst... Aber natürlich gab es auch die typisch Hannoverschen „Lüttje Lagen“ und...

10.Hinterbucher-Frühlingsfest in den Startlöchern Laugna/Hinterbuch In den Startlöchern steht Gastwirt Xaver Bschor mit seinem Hinterbucher Frühlingsfest das am Vatertag,9.Mai und am Freitag,10.Mai im Gasthaus “Waldhorn“ über die Bühne geht. Zudem feiert Gastwirt Xaver Bschor sein 50.Wirtsjubiläum-Wie Xaver Bschor mitteilt, wird im Garten des Gasthauses ein Zelt aufgestellt um bei jeder Witterung das Fest abzuhalten. Am Donnerstag,9.Mai (Vatertag) beginnt um 9 Uhr des Fest mit dem Frühschoppen...

Am dritten Oktober kürt die Feuerwehr Ebsdorf erneut das schönste Dirndl in einem klassischen Dirndl-Contest. Die Bewerberinnen müssen in zwei Durchgängen sich Vorstellen und kleine Aufgaben bewältigen. Mit Hilfe der Zuschauer und den zuvor gesammelten Punkten wird die Siegerin gekrönt. Der Siegerin winken zwei Übernachtungen mit Frühstück in einem Hotel im Bayrischen Wald. Begleitet wird die gesamte Veranstaltung von der Stimmungsband DÜNSBERG BUAM, die ab 10:00Uhr zum Tanz aufspielt. Das...

Am dritten Oktober kürt die Feuerwehr Ebsdorf erneut das schönste Dirndl in einem klassischen Dirndl-Contest. Die Bewerberinnen müssen in zwei Durchgängen sich Vorstellen und kleine Aufgaben bewältigen. Mit Hilfe der Zuschauer und den zuvor gesammelten Punkten wird die Siegerin gekrönt. Der Siegerin winken zwei Übernachtungen mit Frühstück in einem Hotel im Bayrischen Wald. Begleitet wird die gesamte Veranstaltung von der Stimmungsband DÜNSBERG BUAM. Das leibliche Wohl kommt ebenfalls nicht zu...

Mit einem Weißwurstempfang begrüßte Bürgermeister Durz die Gruppe von US-Schülern der Northwest Guilford High School in Greensboro/NC, die zur Zeit im Rahmen eines Schüleraustausches am Justus-von-Liebig-Gymnasium zu Gast sind. Aufmerksam und mit sichtlichem Vergnügen folgten die Schüler der fachkundigen und launigen Unterweisung des Stadtoberhaupts zum bayerisch sachgerechten Verzehr einer Weißwurst. Ernster, aber nicht weniger angeregt war dann das Gespräch im Sitzungssaal des Neusäßer...

Vielleicht behandelt dieser Beitrag ja nur etwas, was die Gemüter von uns Eltzern bewegt, aber ich berichte trotzdem darüber. Schließlich gehört es zur Tradition, Weihnachten und über den Jahreswechsel hinweg beim ortsansässigen Schlachter die schlesische Weißwurst zu kaufen. Jahrzehnte lang war unsere (Eltzer) Welt in Ordnung, denn der langjährige Schlachter stopfte immer wieder schön 'wabbelige' Weißwürste. Ich selbst habe die schlesische Weißwurst zwar erst - zusammen mit meinem mir heute...

myheimat-Reporter Sabina und Franz Scherer blicken hinter die Kulissen der bayerischen Weißwurstkunst! Etwas ganz wichtiges gleich vorne weg: Dieser Bericht ist völlig ungeeignet für Diätbewusste, Vergetarier, Veganer und sonstige für Bayern verhaltensuntypische Lebenskünstler. Für alle anderen gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie sich selbst oder geben Sie den sinnlosen Kampf gegen Ihre Gelüste auf und langen Sie zu! Immer wieder Donnerstags... Seit vielen Jahren wird die verträumte,...

Nach langer Zeit fuhren wir zum Weißwurst essen nach Baindlkirch zu Neumeier Fleisch GmbH. Dort gibt es jeden Donnerstag von 8.00 Uhr – 12.30 Uhr Weißwurst essen und Wiener, sowie Bier und Brezen zum Verzehr. Es werden jeden Donnerstag ca. 8.000 Weißwürste und ca. 2.000 Wiener produziert. Weißwürste und Wiener werden in Schüsseln mit heißem Wasser auf den Tisch gestellt. Die Kunden kommen mit PKW, Fahrräder oder mit Bussen teils aus München und Umgebung. Mit Genehmigung durfte ich als gelernter...

Abgesehen davon, daß man Weißwürste nicht nach 12:00 Uhr serviert, war die Begegnung durch große Reserviertheit gezeichnet. Eine innige Beziehung wird es sicher nicht werden.

In Bayern gilt bereits die Zubereitung der Weißwürste als Hochgenuss. Sie wird zelebriert, wie das Essen an sich. Die Zubereitung ist Vorfreude auf den Genuss und zugleich ein traditionelles, urbayerisches Ritual, an das man sich zu halten hat. Oberste Regel: Die Weißwurst wird gebrüht, nicht gegrillt und auch nicht gebraten. Aber das ist in Bayern selbstverständlich Denn die Weißwurst ist zimperlich. Und wenn ihr zu heiß wird, fährt sie buchstäblich aus der zarten (Natur-) Haut und platzt....

Bis heute zitiert der Volksmund das Gebot: „Die Weißwurst darf das 12 Uhr Läuten nicht hören“. Früher hatte diese Regel einen guten Grund. Jeden Morgen bereiteten die Wirtsmetzger das Brät frisch zu und füllten es in Naturdärme ab. Der Metzger brühte die vom Gast bestellte Anzahl frisch auf. Da die rohe Wurstmasse leicht verdarb, musste sie rasch verbraucht werden. Die Kunst des Weißwurst-Essen beginnt schon beim richtigen Bestellen. Des solltns beachten: Regel I. Als Kenner bestellt man immer...

Sie braucht kein Rezept, sondern nur eine Anweisung zum richtigen Essen. So schmeckt sie nur am Morgen ist also ein Labsal, etwa nach durchtanzten Nächten und für den vom Alkohol strapazierten Magen. Oft auch zum Frühschoppen oder wenn man Hunger hat oder Freunde trifft, oder, oder, oder, also auch ohne äußeren Anlaß. Sie darf aber da Zwölfuhrläuten nicht hören, sagte schon mein Vater und Großvater, sonst wird sie letschert außerhalb Bayern heißt es auch fade, wabbelig. Feinere Leut schlitzen...

Kultur-Café in BIRKENRIED. Spazieren, Skulpturen bewundern, die Natur genießen, ins Kultur-Café einkehren und Blues Musik genießen! Das kann ich für heute empfehlen! Zum Kulturfrühschoppen gibt es Weißwurst und andere kräftige Schmankerl, in erster Linie jedoch Livemusik hautnah. Eintritt ist frei. Das Kultur-Café ist an jedem Wochenende Freitag und Samstag ab 14 Uhr und Sonntag zum Kulturfrühschoppen ab 11 Uhr geöffnet – bei jedem Wetter. Die gemütliche Stube wird vom Kaminofen beheizt, nach...

Am Morgen des 1. Mais treffen sich alljährlich die Reisensburger Schützen um ihrem Schützenmeister Alwin Baur einen Maibaum zu stellen. Auch heuer wurde der Baum gezielt ausgewählt und frisch am 1. Mai in den Reisensburger Auwäldern geschlagen. Mit Hilfe von Gerhards Geräteträger wurde das Prachtstück dann ins Dorf an seinen Bestimmungsplatz verbracht. Dort waren die Baumfäller schneller als erwartet angekommen und warteten noch einige Minuten auf ihre Schützenbruder und Schwestern die sofort...