Walnusslikör

Beiträge zum Thema Walnusslikör

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Sarstedt
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Vermischtes -überregional-
Freizeit
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Schweinehund

Der Schweinehund in mir wurde besiegt, wie Hannover 96. Fünfundzwanzig Kilo Walnusskerne liegen jetzt bereit zur Abfuhr in die Ölpresse. 17 Tage knacken 3 liebe Helfer ab und zu 10 Flaschen Winterbock und 2 Flaschen Rotwein gingen drauf 15 ganz große Eimer mit Schalen stehen zum heizen bereit 2 Fingernägel tun weh 5000 Nüsse wurden geknackt darauf einen Walnusslikör mit Sahnehaube. Erwarten darf ich ca. 12 Liter Öl und bezahlen muss ich auch noch. Die Terrasse ist leergefegt, die Eichhörnchen...

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 24.11.13
  • 7
Natur
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Gehirne? Nein! Er ist angesetzt.

Man könnte glauben da schwimmen Gehirnmassen auf einem braunen Tümpel. Weit gefehlt: Er ist angesetzt. Der Walnusslikör. Die "grünen" Nüsse wurden angeröstet, mit braunen Zucker, Schnaps, Vanille, Sternanis und Zimtstangen verwöhnt. Nun kann er reifen. Nach 6 Wochen werde ich eine Probe nehmen, natürlich mit einem Schuss Sahne.

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 11.10.13
  • 3
Ratgeber
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W W Wallllnn usslickör in deer meineeheimat

Der Probant war sorgsam ausgesucht. Der Walnusslikör war nach wochenlanger Warterei endlich so weit, dass er probiert werden konnte. Aber von Anfang an. Der Walnusslikör, diesmal nicht aus grünen Nüssen sondern aus ausgepellten frischen Kernen: Die Kerne wurden leicht angeröstet und mit Doppelkorn und Zwetschgenwasser übergossen. Die Nüsse freuten sich und saugten sich voll. Dazu kam Sternanis, Vanilleschote, Zimtstange, etwas Nelken und Zitronenschale. Die Vorfreude bei diesen Zutataten stieg...

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 12.12.12
  • 2

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