Natur
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Steckbrief der Zuckerrübe
Die Chemiker Andreas Sigismund Marggraf und Franz Carl Achard veredelten im 18.Jahrhundert die Runkelrübe zur Zuckerrübe. Der Zuckergehalt wurde im Laufe der Zeit von 1,6% bis heute auf rund 20% gesteigert. Früher war Zucker ein Luxusartikel, heute gehört er zum täglichen Bedarfsgut.
- Siegfried Ludwig
- Bürgerreporter:in