Vitamine

... Erkältungs- und Grippeviren (bei den aggressiven Viren in diesem Jahr, leider ohne 100%ige Garantie) ... Morgenmuffelstimmung ... trübe Gedanken und alles, was uns die Kräfte für einen guten Tag rauben könnte. Ein grüner Smoothie für ... (gefällt mir als Titel eigentlich besser) gute Gesundheit, Wohlgefühl, Energie und Fröhlichkeit! Da ich mir den Smoothie am späten Sonntagabend gemixt habe, um ihn am Montag mit zur Arbeit nehmen zu können, ist das Licht auf den Fotos nicht so besonders gut...

Wenn man weiß, welche wertvollen Stoffe in dem "Brennkraut" stecken und welche wundervollen Eigenschaften ihm zugeschrieben werden, müsste man den "Wildspinat" eigentlich regelmäßig fest in den Speiseplan mit einbeziehen. Zudem ist der Wildwuchs auch sehr vielseitig - z. B. als Salat, in Suppen, als Gemüsebeilage oder im grünen Saft. Das Allerbeste daran ist, dass man dieses Wunderkraut nicht kaufen kann, sondern es kostenlos selber sammeln darf/muss. Da hat man dann die Naturerfahrung und...

Ganz im Zeichen der gesunden Ernährung stand der Vortragsabend bei den Blumen- und Gartenfreunden Friedberg am 10. Oktober. Sabina Scherer vermittelte in ihrem Fachvortrag nützliche Tipps an ihre interessierten Zuhörer. myheimat-Reporterin Sabina Scherer, im "richtigen Leben" staatlich geprüfte Hauswirtschafterin, betreut große Geschäftshaushalte und hat in ihrer über dreißigjährigen Berufszeit einen großen Erfahrungsschatz zum Thema Nahrungsmittel und Ernährung gesammelt. Viele Fragen der...

Ein an sich norddeutscher Brauch wird seit einigen Jahren in Ottmaring gepflegt. Dort kocht die Wirtin der Sportgaststätte, Resi Ankner, zu ausgewählten Terminen Grünkohl, der eigens in der Region angebaut wird. Dieses Angebot erfreut sich auch bei den Einheimischen immer größerer Beliebtheit. Als frostiger Fitmacher bringt er uns gesund durch den Winter: Sein Vitamin-C-Gehalt ist fast so hoch wie von Paprika und Brokkoli. Er ist reich an Folsäuren und enthält B-Vitamine und Vitamin K. Ein...

…WIRSINGKOHL. Auf die Frage „ Was isst du am liebsten?“ lautet die Antwort aus Kindermund immer wieder „Nudeln“. Ja, alle Kinder essen sehr gerne Nudeln. Diese Tatsache sollten aufgeweckte Mütter/Großmütter nutzen und den kleinen und größeren Mädchen und Jungen statt „Nudeln mit Tomatensoße“ zur Abwechslung einmal eine bekömmliche „Wirsingsuppe mit Nudeln“ servieren. Wirsingsuppe mit Nudeln Zutaten für vier Personen: 100 g kleine Vollkornnudeln (Hörnchen, Muscheln, Spiralen) 500 – 700 g...

Gestern gab es seit langer Zeit mal wieder Rote Bete zum Ziegen-Mittag. Das färbt so schön die Lippen rot. Passend zum Karneval hatten sich die Süßen also "hübsch" gemacht (Ich bin zugegebener Maßen allerdings ein absoluter Karnevalsmuffel!). "Bete" kommt von "Beta", die Rübe, daher auch "Rote Rübe" genannt. Vitamin B, Kalium, Eisen und vor allem Folsäure machen dieses Gemüse gerade im Winter, wenn es kein Gras und keine frischen Blätter gibt, zu einer wichtigen Beikost für die Tiere. Sie...