Vinschgau

Beiträge zum Thema Vinschgau

Natur
Hier, auf  altem Steinpattenweg beginnt der anfangs steile Aufstieg am Saxnerweg. (Saxner: Erbhof und Buschenschank)
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Wandern in Algund/Südtirol, am "Saxnerweg", April, 2013.

Direkt hinter unserem Hotel in Algund-Oberplars, begann der Wanderweg. Es ging hinein in die Apfelgärten zwischen Oberplars und Partschins. Die vielen, unzähligen Wege sind hier hervorragend gekennzeichnet. Und immer wieder - munter hineingestreut in die Landschaft - viele einladende Rastplätze mit Traumblick in die umgebende Berglandschaft. Schon lange wollten wir die geheimnisvollen Schalensteine aufspüren. Und tatsächlich: Hier, auf dem sogenannten "Saxnerweg" bei der gleichnamigen...

  • Bayern
  • Schongau
  • 09.05.13
  • 4
Ratgeber
Bestens für die Brotzeit geeignet ...
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Backtipp für Ostern: Herzhafte Vinschgauer

Herzhafte und würzige "Vinschgauer" sind handtellergroße Fladenbrötchen aus Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig und kräftigen Gewürzen. Sie stammen aus der Südtiroler Region Vinschgau und ähneln im Geschmack etwas dem dortigen Schüttelbrot. Auch bei uns haben sie mittlerweile Einzug gehalten. Mit einem süffigen Rotwein oder Bier, Speck, einen kräftigen Bergkäse oder auch mit Kräuterschmalz verzehrt, sind sie für alle "Brotzeit-Fanatiker" ein Genuss. Das braucht man dazu: 250 gr. Sauerteig (selbst...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 21.03.11
  • 10
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