Vermischtes -überregional Food-Pairing

Unsicherheit und Respekt sind schlechte Ratgeber bei der Weinauswahl. Es kursieren Regeln und Restriktionen zum Thema Wein und Speisen, die viele Wein-Liebhaber verwirren. Die Côtes du Rhône, Frankreichs zweitgrößtes Weingebiet, wollen die Vorurteile ausräumen. 
Warum haben Profis und Liebhaber immer wieder Sorge, mit Wein zum Essen etwas falsch zu machen? Warum darf das Weintrinken – auch und gerade zum Essen – nicht einfach Spaß machen? An der Rhône ist man überzeugt davon, dass die vielen,...