vegetarische Küche

Der Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) zeichnet das Buch „Einfach Vegetarisch“ aus dem UMSCHAU Buchverlag als Kochbuch des Jahres 2009 aus. Überzeugt hat der Sieger unter anderem durch seine liebevoll ausgewählte Rezeptauswahl, wobei der Reiz der Rezepte in der extravaganten Zusammenstellung leicht erhältlicher Zutaten liegt. So wird der Caesar Salat beispielsweise mit violettem Brokkoli und gerösteten Mandeln angerichtet und das Drei-Bohnen-Chili mit bunter Paprika. Zu fast jedem Rezept...