vegan

Pflanzliche Ernährung ist in: Schon rund 12 Prozent der Menschen in Deutschland leben laut einer repräsentativen Forsa-Umfrage vegetarisch oder vegan. Das kann nicht nur Vorteile für Umwelt und Tierwohl bringen, sondern auch für die eigene Gesundheit. Denn Studien zeigen, dass eine pflanzenbetonte Ernährung das Risiko für Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Unter anderem, weil Veggies mehr gesunde Ballaststoffe, aber weniger Fette und Cholesterin zu sich nehmen. Das schont...

Genervtes Augenrollen, „Dazu passt dann ein Schnitzel“-Witze – viele Veganer erleben diese Reaktion, wenn sie von ihrer Lebensweise erzählen. Nicht so Ernährungscoach Petra Wiedemann, die auf Bestellung kleine Caterings anbietet und Workshops ausrichtet. Wer ihre farbenfrohen Sushi-Platten, saftigen Burger-Kreationen oder sahnigen Torten sieht, hat nur noch einen Gedanken: „Genau das will ich essen.“ Doch nicht nur Optik und Geschmack zeichnen ihre Kreationen aus: Die pflanzliche Ernährung...

1st day of trial in the trial against the "Animaleater" The secret confession: A man disappears behind the curtains of the confessional: Father, I have killed, absolve me of sin! Son, heavenly forgiveness needs genuine and mature repentance. Father, I do not feel this remorse and will do it again: I also eat those whom I have killed or whose killing I eagerly awaited. Father I eat animals! Son, I don't need to forgive you because you have not sinned. I also eat animals, because as it says in...

Lena Marie Radu ist nicht nur vegane Köchin und Gründerin von Veganehsa, der veganen Kochschule in Augsburg, sondern auch Kochbuchautorin. Mit "Vegan für die Sinne" will sie mit ihren Kreationen inspirieren, neue Rezepte zu entdecken und einzutauchen in eine bunte Welt der kulinarischen Vielfalt und sinnlichen Erfahrungen. Ich durfte an einem ihrer Kochkurse teilnehmen und wir kamen ins Gespräch über die wunderbare Vielfalt der pflanzlichen Küche, nährstoffreiche Ernährung für Kinder und die...

Teig 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Ahornsirup 250 gr Dinkelmehl 1050 125 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 1 TL Salz Füllung 200 g Räuchertofu 2 EL Sojasoße 700 g Gemüsezwiebeln 3 EL Olivenöl 1 EL Kümmel 400 g Seidentofu 2 EL Kartoffelmehl 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Hefe mit dem Ahornsirup in einer kleinen Schale anrühren. Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die angesetzte Hefe und das Wasser hinzugeben. Den Teig mit den Händen 5 Minuten kneten. Olivenöl einarbeiten. An...

Keksboden: 150 g Dinkel-Valnillekipferl 50 g Margarine Creme 100 g vegane weiße Schokolade 1 EL Kokosöl 150 ml aufschlagbare Sojasahne 250 g schwarze Johannisbeeren 1 Päckchen Sahnesteif Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze heizen. Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die Sojasahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die Vanillekipferl in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes zu groben...

Am Dienstag, den 2. Juni, hielt die mittlerweile immer bekannter werdende V-Partei³, hier der Bezirksverband Oberbayern durch ihren Bezirksvorstand Denis Spendel, eine Demonstration vor dem Schlachthof in München ab. Anlässlich der bekanntgewordenen Covid-19-Fälle haben sie sich unter dem Motto "Schlachthof ist krank, Ernährungswende - jetzt!" eingefunden. Fast 50 Demonstranten nahmen teil, um auf die Missstände in den Schlachthöfen und natürlich auch in der Massentierhaltung aufmerksam zu...

Neuwahl des Bezirksvorstandes Am 20.09.2019 trafen sich Mitglieder der V-Partei³ im Münchner Eine-Welt-Haus, um einen neuen Bezirksvorstand Oberbayern zu wählen.   Bei schönstem Wetter und selbst mitgebrachten veganen Snacks wurde zunächst die Tagesordnung verlesen. Danach gab es eine kurze Vorstellung der KandidatInnen, und dann schritt man zur Wahl.   Das Ergebnis ist vielversprechend, eine gemischte Gruppe, die voll Tatendrang ihre Aufgaben übernehmen wird.   Gewählt wurde wie folgt:   Denis...

Damit hatten wohl nicht einmal die Händler gerechnet. Der erste vegane Weihnachtsmarkt in Stuttgart Feuerbach dürfte wohl die kühnsten Träume der Veranstalter übertroffen haben. Von ganz Süddeutschland waren die Besucher gekommen, und trotzten dem wiedrigen Wetter, um den ersten veganen Weihnachtsmarkt zu erleben. Menschentrauben bewegten sich zu der Jugendbildungsstätte, um noch kleine Weihnachtsgeschenke oder vegane Leckereien zu erwerben. Die Stände waren im ganzen Haus verteilt. Ein Stand...

Während in Brasilien der Regenwald brennt, ist der Augsburger Plärrer voll im Gange. Roland Wegner, der Gründer der V-Partei³ regt nun in einem Schreiben an Oberbürgermeister Gribl und Ordnungsreferent Wurm an, künftig auf dem Plärrer keine tierischen Produkte mehr anzubieten. Vorausgegangen war ein Posting von Ordnungsreferenten Dirk Wurm auf Facebook am Tag der Plärrereröffnung, wo er sich brathähnchenessend präsentierte und damit Kritik auf sich zog. Inzwischen hat der SPD-Mann den Beitrag...

Thomas Leidner hat in München den ersten Katzentempel in Deutschland gegründet. Das ist jetzt sechs Jahre her. Seitdem hat er ,neben dem Restaurant in München, vier weitere in Deutschland mit Lizenznehmern eröffnet. Die Zahl wird noch wachsen, kündigte der ehemalige Investmentbanker in einem Exklusiv Interview mit Myheimat an. Auch in Ulm, soll einmal ein Kaffee eröffnen. Hier ist aber die Objektsuche sehr schwer, beschreibt Leidner die Situation. Wie und weshalb ein Investmentbanker ein Kaffee...

Günzburg.  Bei der 4.ten ordentlichen Bezirkshauptversammlung am 17.11.2018 in Günzburg wurden Nachwahlen durchgeführt, aus denen der Bezirksvorstand sogar gestärkt hervorging. Der bisherige Vorstandsvorsitzende Roy Heydrich, der den Verband gegründet und bei den zurückliegenden Landtagswahlen zum erfolgreichsten Bezirk der V-Partei³ geführt hatte, gab den Vorsitz zurück, um sich auf seine vielfältigen Aufgaben als stellvertretender bayerischer Landes- und stellvertretender Bundesvorsitzender...

In den vergangenen 10 Jahren Jahren hat sich die Zahl der vegan lebenden Menschen in Deutschland um mehr als das Sechzehnfache von 80.000 auf heute 1.300.000 gesteigert. Deutschland liegt mit einem Bevölkerungsanteil von 9% Vegetariern und Veganern nach Indien, Israel, Taiwan und Italien, gemeinsam mit Österreich weltweit auf dem vierten Platz und das mit unaufhaltsam steigender Tendenz. Da die sogenannte Nutztierhaltung erheblich zum Klimawandel, Hunger in der Welt und damit auch zu den...

Ein neues Kooperationsprojekt zwischen dem Jugendzentrum MATRIX und Grünpaten des Permakultur-Design in Königsbrunn unter der Leitung von Frau Sunyela Roider ist im Oktober angelaufen. Erste Schritte gab es an einem sonnigen Herbstnachmittag. Am Perma-Beet im Zentrum von Königsbrunn, am Marktplatz, ernteten einige Teenager mit Frau Roider frischen Salat und Petersilie. Anschließend bereiteten die Jugendlichen mit Spaß und Interesse in der großen Küche im MATRIX verschiedene frische Dips zu und...

An diesem Wochenende findet die XOND - VEGAN FÜR ALLE in der Phoenixhalle in Stuttgart Bad Cannstatt statt. Bereits zum zweiten Mal hat Andreas Läsker ( Manager der Fantastischen Vier) mit seinem Team eine tolle Messe die in leicht Veränderter Form mit mehr Platz statt. Hier muss man gleich an dieser Stelle den Ausstellungsmachern ein großes Lob aussprechen. Sie haben ganz tolle Arbeit geleistet. Viele Besucher waren bereits am erste Tag gekommen, um sich über die neuesten Möglichkeiten,...

Was ist mit der Jugend los (der älteren) - akzeptieren jede ideologische Bevormundung und argumentieren auch noch hanebüchen - wir haben in Augsburg ein Bürgerhaus, die Kresslesmühle, war einige Zeit geschlossen, nun neu eröffnet - mit Unterstützung der (Verordnungs)-Grünen ist das Lokal nun vegan mit sog. Bio-Getränken - es ist ein Saal vorhanden, da finden z.B. die Augsburger Kabaretttage statt, Konzert, Lesungen etc. - wenn ich also kulturell interessiert bin und mich auch restaurieren will,...

Mit dem großen Erfolg bereits am ersten Messetag hatten die Veranstalter um Musikmanager ( Fanta 4) Andreas Läsker wohl nicht gerechnet. Wer bis jetzt glaubte das Vegan nur eine Modeerscheinung ist, der sollte im kommenden Jahr die Messe unbedingt besuchen. Bastian Rolle kündigte an, das im kommenden Jahr eine Neuauflage geplant wird. Schon am ersten Tag kamen mehr Besucher als wir erwartet haben, so Bastian Rolle im Gespräch mit Myheimat, der zusammen mit Andreas Läsker und vielen Mitstreitern...

Am Samstag, den 08.10. und Sonntag, den 09.10.2016 findet die XOND - VEGAN FÜR ALLE in der Phoenixhalle in Stuttgart Bad Cannstatt statt. Hier kommen vegane Ernährung und veganer, nachhaltiger Lifestyle an einem Ort zusammen. Rund 50 Aussteller haben ihr Kommen zugesagt. Branchen-Größen wie Veganz, Taifun-Tofu, Dietz, Ensinger, der Organix- Biomarkt oder Stuttgarter Hofbräu und zahlreiche kreative vegane Start-Ups präsentieren ihre veganen Produkte. Firmen wie Wheaty, iChoc, Booja-Booja oder...

Das Vegan nicht nur ein Trend ist, dürfte langsam hinlänglich bekannt sein. Das Vegan auch sehr gut schmeckt, darüber konnten sich die Besucher des Vegangen Sommerfestes in Schwendi überzeugen Der Vegetarierbund unter der Führung ihres Regionalleiters, dem Speditionsunternehmer Markus Barth hatten sich einiges einfallen lassen, und vor allem sehr viel Arbeit reingesteckt, um die Besucher die zum Teil sehr überrascht waren, wie lecker vegan schmecken kann, mit leckerem Essen und Kaffee und...

Sommerfest - wohin am 06. August 2016 Auf dem Franziskushof-Gnadenhof Possenried e.V. - Reichenbachstr. 10 in 86637 Possenried - findet das alljährige große Familienfest statt. Über vegane, vegetarische und fleischhaltige Kost bis hin zu Kuchen und Snacks werden auch zwei feine köstliche Eistees von Gabi´s Nest aus Zusamaltheim angeboten. Auch gibt es den schackhaften Eiscafé alla Heidi. Also um das laibliche Wohl ist alles gut vorbereitet. Eine große Tombula ohne Nieten Viele Preise gibt es...

Seit heute hat in der Hauptstätter Straße in Stuttgart ein Fast Food Restaurant geöffnet, das bundesweit einmalig ist. In dem Restaurant gibt es ausschließlich Vegane Produkte. Zusammen mit seinem Geschäftspartner dem Filmemacher Kai Binder, hat der Manager der Fantastischen 4 Andreas " Bär" Läsker jetzt das Bundesweit erste Fast Food Restaurant eröffnet. Ein Interview mit Andreas Läsker zu diesem Thema ist HIER ZU FINDEN Die Realisierung wurde unter anderem durch eine Crowdfunding Kampagne im...

Er ist der Manager der Fantastischen Vier, und er ist veganer. Andreas Läsker. Im kommenden Frühjahr plant er mit seinem Partner Kai Binder eine Vegane Fast Food Kette aufzubauen. Das erste Restaurant soll in einem ehemaligen Plattenladen eröffnet werden. Über das Projekt haben wir HIER berichtet In einem Interview legt er aber Wert darauf, dass die Produkte Frisch Produziert werden. Über die Planungen sowie über sein Buch habe ich mit Andreas Läsker ein Interview geführt. Thomas Rank: Sie sind...

Ich traute meinen Augen nicht, als ich in Ulm blutverschmierte Körper auf der Hirschstraße in Styropor und Folie eingepackt sah. Die ARIWA (ANIMAL RIGHTS WATCH E.V.) Ortsgruppe zeigte am Samstag, mit dieser Aktion auf tierquälerischer Massentierhaltung aufmerksam. Diese Fleischschalen-Aktion zielte auf den hohen Fleischkonsum und dessen Folgen für Tiere, Menschen und Umwelt. Um dies zu verdeutlichen wurden in Styroporschalen Menschenfleisch angeboten. Ein Infomobil von ariwa unterstützte die...

Andreas "Bär" Läsker ist unter anderem Manager der Fantastischen Vier. Und er ist Veganer wie Thomas D. Läsker plant zusammen mit Kai Binder eine vegane Fast- Food Kette in Deutschland aufzubauen Musikmanager Andreas Bär Läsker und Kai Binder gründen vegane Fast-Food-Kette.Schwäbisch Hin oder Her: XOND ist gesund. Deshalb ist XOND der Name der ersten veganen Franchise-Fast- Food-Kette in Deutschland und auch der ersten Filiale in Stuttgart, die Anfang 2016 eröffnet wird. Hinter dem Projekt...

Längst sind die Zeiten vorbei, als Veganer eine belächelte Minderheit waren. Schätzungen variieren zwar stark, zwischen 80.000 und 500.000 Menschen allein in Deutschland sollen vegan leben– aber alle Studien sind sich einig darüber, dass die Tendenz und damit auch der Trend für vegane Produkte steigt. Veganismus lehnt nicht nur den Verzehr von Tierkörpern ab, sondern jede Nutzung von Tieren und tierischen Produkten. Die Anzahl der veganen Restaurants und Supermärkte steigt kontinuierlich und...

tolle vegane Küche Am Welttierschutztag waren alle eingeladen, am veganen und vegetarischen Oktoberfest auf dem Gnadenhof in Possenried teil zu nehmen. Mit feinsten Speisen wie das vegane Schnitzel mit Gemüse, Dinkelburgerleins mit Lauchgemüse, Brokkoli oder Weisskraut und Salatbecher wurde den Besucher der Mund wässerig gemacht. Der Hobby-Gourmet-Koch Peter Rotter hat dies alles frisch aus frischen Zutaten zubereitet. Vegane Küche kann so vielseitig sein und man kann die Speisen toll anrichten...

Oktoberfest auf dem Gnadenhof Vegan & Vegetarisch Am 04. Oktober 2014 findet wieder das Gnadenhof-Oktoberfest ab 15:00 Uhr statt. Am Welttierschutztag findet es unter dem Motto Vegan und Vegetarisch statt. Es werden zahlreiche Speisen und Getränke angeboten. Auch die interessanten und tierkontaktreiche Führungen über das Gnadenhofareal werden stündlich angeboten. Das LEBEN mal anders erleben - auf dem Franziskushof-Gnadenhof Possenried. Frei dem Moto: "kommen - sehen - staunen - erleben."