Vaccinium macrocarpon

In den USA häufig, bei uns eher selten angebaut: Cranberrys oder auch "Kranbeere". Diese großfrüchtige Moosbeere heißt botanisch (Vaccinium macrocarpon). Wer sie mag, kann den sehr kleinen Strauch auch bei uns gut anbauen - ist winterhart und trägt zuverlässig. Allerdings ist der Roh-Verzehr eher mittel-lecker. Die dicken Beeren sind etwas herb und recht sauer. Bei uns werden sie manchmal als eine Art Kronsbeeren angeboten - schmecken aber ganz anders. Getrocknet z. B. sind sie eine prima Zutat...