Topinambur ernte

Gestern schien doch tatsächlich die Sonne und lockte nach draußen nach den letzten Regentagen. Ich mußte im Garten vieles nachholen. Als erstes war die Topinamburernte dran. Einen ganzen Korb voll ergab die Ernte. Die Knollen müssen ja nun auch verarbeitet werden: es gibt jetzt oft Bratkartoffeln und viel Suppe, die aber auch eingefroren werden kann. Roh im Salat und aufs Brot können sie natürlich auch gegessen werden. Einige Knollen kamen wieder in die Erde zurück für neue Pflanzen im nächsten...