Natur
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Unsere diesjährige Tomatenernte!
Klein, aber fein: Cocktailtomaten!
- Christoph Altrogge
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
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Sommerfrischer Tomatensalat
Was gibt es leckeres als selbstgemacht und dann noch schön frisch im heißen Sommer? DER TOMATENSALAT Tomaten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden 1 mittelgroße Zwiebel, schälen und klein schnippeln 1 Knoblauchzehe klein häkseln … ganz klein … mini oder mit einer Knobblauchpresse ordentlich ausquetschen / -pressen 2 Prisen Salz / 3 Prisen Meersalz (wegen der Hitze, braucht der Körper mehr Salz – aber Vorsicht ! Nicht versalzen, lieber nachsalzen) Pfeffer nach Geschmack (Pfeffermühle*,...
- Francis Bee
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
Rezept für Tomatenbrot
Tomatenbrot Zutaten: (Toast-)Brot oder Semmeln Olivenöl Knoblauchzehen Tomaten Käse nach Belieben Vorgehensweise: Ihr nehmt euch eine Scheibe (Toast-)Brot oder eine Hälfte einer waagrecht aufgeschnittenen Semmel. Darauf verteilt ihr einen Löffel Olivenöl. Danach wird die Knoblauchzehe so klein wie möglich "verdruckt" und ebenfalls auf dem (Toast-)Brot verteilt. Anschließend müsst ihr nur noch die Tomate in Scheiben schneiden, die Tomate auf das (Toast-)Brot legen und den fein geriebenen Käse...
Freizeit
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Vom Speisezettel
Tomatensuppe nach meiner Art: 18 Tomaten warteten auf Verzehrer und das Gewächshaus wollte die nächsten schon ausliefern. Meine Nieren streikten schon. Also mußte eine Suppe her. Tomaten zum Häuten zuvor in heißes Wasser legen, Pelle ab. In einen Kochtopf tun, zerquirlen und langsam erhitzen. Damit die Suppe Zugang zum Magen bekommt, 150 Gramm Gehacktes mit ebensolcher Zwiebel und Knoblauch anbraten. Das Ergebnis zu den Tomaten tun. Wenn alles gut durchgezogen mit Paprikapulver, Pfeffer und...
- Hartmut Stümpfel
- Bürgerreporter:in