Tomaten

ANIMATION! Bei der ersten Tomate hat es schon geholfen.

http://www.birgit-kempe-tomaten.de/ Was für ein Tag! Mit meinen ebenfalls Tomatenverrückten Freunden ging es heute nach Dresden - Hellerau. Dort luden, auf einer langenTafel, im mühevoller Einzelhandschnipplung, liebevoll angerichtete, 90 verschiedene Tomaten, zur Verkostung ein. Das war eine Freude! Im Anschluss an die Verkostung konnte noch Samen der einzelnen Tomaten bestellt werden und es gab so manchen wertvollen Tipp für den Tomatenanbau, direkt von der Gärtnermeisterin. Weitere Termine...

Die Kraut -und Braunfäule hat bei den Freilandtomaten zugeschlagen :-(((((((((((... Radikales vernichten ist angesagt !

Zutaten für 4 Personen 750 g Cocktailtomaten 3 Eßl Olivenöl 2 Eßl Honig 1 Teel. Meersalz 1 Pr. Cayennepfeffer oder ein paar Chiliflocken frischen Salbei, nach Geschmack (ich hatte Bedenken, dass 1 Bund, wie angegeben war, zu viel ist und habe deshalb nur 5 Blätter genommen und fand es reichte) Nudeln für 4 Personen Zubereitung - Backofen auf 180 Grad aufheizen - Tomaten halbieren - Öl in größerem Topf leicht erhitzen, Honig darin schmelzen, mit Salz und Cayennepfeffer/ oder Chiliflocken würzen...

...sind gesund und schmecken echt gut ! Jetzt beginnt die Zeit, wo ich keine dieser leckeren Früchtchen mehr kaufen muss... Was will ich mehr ?

...mit den Tomaten, wenigstens mit denen im Zelt. Die Freilandtomaten sehen nur so la la aus. Mal schauen, ob sie sich noch berappeln.

...es geht voran !

...sie blühen und fruchten !

Die Tomaten wachsen in den verschiedenen Töpfen ganz unterschiedlich. Weil ich den Eindruck hatte, dass sie in der Pikiererde etwas wenig Nahrung hatten, habe ich gestern mal mit Tomatenbiodünger etwas "nachgeholfen" . Das sollte reichen. Die ersten Pflanzen treten nächste Woche ihre Reise nach Hessen an. Eine Woche später, also in 10 Tagen versorgt mein Mann seine Arbeitskollegen u.s.w. ... Wenn ich es schaffe, pflanze ich morgen die ersten Tomaten ins Zelt. Zwischen den Kohlrabis stehen sie...

...., dass aus liebevoller Einzelkornlegung etwas wird ! Aber bisher hat es immer geklappt ;-))) 46 Tomatensorten und ein Mix von ich weiß nicht wie vielen Wildtomaten sind in den Zimmergewächshäusern ! Tomatenliste 2014 1. Veni Vidi Vicci - Stabtomate , rot , rund 2. Bloody Butcher – Stabtomate, rot, rund, früh – alte engl. Sorte 3. Tiger Striped – Stabtomate, rot/gelb gestreift 4. Rheinlands Ruhm – Stabtomate, rot, rund 5. Unbekannte – Stabtomate, rot, rund 6. Harzfeuer – Stabtomate, rot,...

Oh man, ist das lecker ! Nach einer Woche Marinierzeit habe ich meine Tomaten heute gekostet und für richtig gut befunden . Als kleine Appetithappen können sie auf einem Buffet Platz finden oder ein Mitbringsel für liebe Freunde sein... Hier das Rezept: Grundmarinade Zutaten für 1/2 l 200 ml Essig 300 ml Wasser 60 g Zucker, Salz , Kräuter nach Belieben ,Pfefferkörner 2 Knoblauchzehen Alle Zutaten zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Eingelegte Kirschtomaten für 2 Gläser...

Von Alyi Mustang bis zur Zitronentomate sind alle Samen in Bechern und Gläsern gelandet. Das ist eine Arbeit, die ich immer etwas vor mir her schiebe ;-)))... Nun müssen die Samen etwa drei Tage im eigenen Saft gären. Dann werden sie in ein Sieb geschüttet und unter fließendem Wasser abgespühlt. Ich trockne sie auf Kaffeefiltertüten - das macht sich gut. Trocken und dunkel gelagert halten sich Tomatensamen einige Jahre.

Formen - Farben - VIELFALT !

Heute, am Karfreitag habe ich angefangen meine Tomaten zu pikieren . In den Zimmergewächshäusern standen sie schon auf "langen Beinen" und mussten dringend in Töpfe umziehen. Die Hälfte ist geschafft und morgen geht es weiter. Gerne hätte ich die kleinen Pflänzchen wie letztes Jahr im Folienzelt untergebracht, traute es mich aber nicht - es ist zum Heulen mit diesem Wetter ! Trotsdem bin ich guten Mutes , denn bis jetzt hat es jedes Jahr mit den Tomaten geklappt...

Nachdem sich eine Woche kein einziges Tomatenpflänzchen gezeigt hatte, stellte ich die kleinen Gewächshäuser auf die Fensterbank in der Stube und schon konnte ich zusehen, wie meine Tomaten "geschlüpft" sind. Von jeder Sorte ist mehr oder weniger aufgegangen, sogar von sehr altem Samen. Tomatensamen ist ziemlich lange keimfähig! Damit die Tomaten nicht sofort in die Höhe schießen und vergeilen , stehen sie bis zum pikieren kälter. Ich hoffe stark, dass das Elend mit dem Wetter bald ein Ende hat...

...von einer großen Tomatenkarriere ! Ich wünsche mir leckere Tomaten mit viel Geschmack . Vierunddreißig Sorten sind eine bunte Vielfalt - von rot über orange , gelb , braun und gestreift bis erstmalig blau. Von klein bis groß, rund bis lang oder unförmig ist alles dabei ! Na, auf den Geschmack gekommen ? Ihr könnt euch ruhig bei mir melden !

Auch in diesem Jahr werde ich etwa 30 verschiedene Tomatensorten aussäen. Gerne nehme ich, möglichst bis Anfang März, Kleinbestellungen von Selbstabholern entgegen !!!

Die bestimmt letzte größere Menge Tomaten ist geerntet und blubbert zusammen mit den Paprikas in meinem großen Topf. Wie ist bei euch die Ernte ausgefallen ? Ich habe durchweg positive Resonanz von Freunden und Bekannten über ihre große Ernte 2012 und freue mich natürlich, wenn meine "Tomatenkunden" zufrieden waren.

Welcher EU - Norm entspricht sie wohl???

Es ist vollbracht ! Heute habe ich 2,5kg Paprika, 1,5kg Zwiebeln, fast drei Knollen Knoblauch, 2 Zuccini und viele viele Tomaten geschnippelt und in meinem größten Topf (20 Liter) zusammen mit Basilikum, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Zucker, Chilis und reichlich Olivenöl gekocht . Jetzt ist die ganze Schoose in Gläsern eingesperrt und wartet darauf, im Winter gegessen zu werden. Es schmeckt ähnlich wie Letscho.

....bei Köhlers/Schusters - ein Erlebniss der besonderen Art!

...eine sehr leckere Tomate!

Natürlich Tomaten - schön und köstlich!

...bevor sie dem köhlerschen Appetit zum Opfer gefallen ist !

Liebe Leute, ich muss jetzt einfach mal angeben ! Was für eine Tomate, eben war sie doch noch ein kleines Samenkorn - ich bin erstaunt und freue mich, dass "Marvel Striped" so ein Schwergewicht geworden ist ! Natürlich reicht sie dicke für meinen Mann und mich - veredelt als Salat oder auf die Schnitte, dass wird noch entschieden.... Nachtrag : Das ist eine Tomate von verschiedenen Seiten fotografiert. Vier oder fünf kleinere Tomaten hängen noch an der Pflanze. Wir zwei Köhlers sind dick und...

Meine Tomaten, von denen viele überhaupt keiner EU - Tomatenrichtlinie entsprechen, haben sich besonnen und nehmen Farbe an. Wie freut es mich! Ein paar ganz dicke Exemplare dürfen sich auf Blumentöpfen abstützen, damit sie nicht abknicken. Die Einen tragen mehr und die Anderen weniger Früchte, von denen manche Tomaten durchaus eigenartig wirken können.... Farbmäßig teilt man Tomaten in ROTE, GELBE und BUNTE Früchte ein. Es gibt STABTOMATEN, FLEISCHTOMATEN, SPALIER- und COCKTAILTOMATEN ,...

...Tomate von Welt trägt gestreift !

....wenn auch schleppend. Aber es ist bei diesen Nachttemperaturen auch kein Wunder, denn Tomaten sind wärmeliebende Nachtschattengewächse!

Vor vielen Jahren habe ich in einer Gartenzeitung einen Beitrag über alte Tomatensorten gelesen. Seit dem probiere ich jedes Jahr neue Sorten aus, aber auch immer wieder die ,welche uns geschmeckt haben, werden angebaut. Meine Tomatenpflanzen stehen in einem sehr großen Folienzelt und somit geschützt. Die Ergebnisse können sich sehen lassen!