Tomaten

So nun kommt mal ein leckeres Rezept was nicht gleich auf die Hüften geht.. :-) 250g Nudel 200g Mozzarella 150g Tomaten getrocknet und in Öl eingelegt 150g Rucola (Rauke) 150g Parmaschinken oder gekochter Schinken 50g Pinienkerne 1Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 70ml Olivenöl 3EL Balsamico 1TL Pesto, z.B. Basilikumpesto 1TLSenf 1TL Honig Parmesan, frisch geriebener zuerst die Nudel in Salzwasser al dente abkochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und auskühlen lassen....

Nachdem wir uns im Fotostudio auf die schwarz/weiß Gemüse (Fotos) konzentrierten, hauchten wir dem Gemüse an diesem Nachmittag Farbe ein. Zur Farbgebung trafen wir uns im Fotostudio Knipskasten bei Günter Kiepke. Schnell waren die mitgebrachten Stücke ausgebreitet. Mit Zeit und Muße zeigte Jede/Jeder von uns seine Kreativität, die anschließend auf den Chip gebannt wurden. Während die anderen die Wartezeit mit Teetrinken, Kekse knappern und netten Gesprächen verbrachten. Mir machten die Stunden...

SEPTEMBER! Wir freuen uns über die anhaltende Blütenpracht in den Gärten und an den Wegrändern in der weiten Flur. Reichliche Ernte wurde schon und wird noch von den Feldern eingebracht. Zwetschgen, Birnen und Äpfel wollen gepflückt werden und munden uns so knackig frisch besonders gut. SEPTEMBERSOMMER! Du schenkst uns noch einmal Deine warmen Sonnenstrahlen. SEBTEMBER! Kräftige Westwinde wehten schon über unser Land, Schwalben und Störche sind in den Süden gezogen. Die Tage werden wieder...

Tomatensuppe nach meiner Art: 18 Tomaten warteten auf Verzehrer und das Gewächshaus wollte die nächsten schon ausliefern. Meine Nieren streikten schon. Also mußte eine Suppe her. Tomaten zum Häuten zuvor in heißes Wasser legen, Pelle ab. In einen Kochtopf tun, zerquirlen und langsam erhitzen. Damit die Suppe Zugang zum Magen bekommt, 150 Gramm Gehacktes mit ebensolcher Zwiebel und Knoblauch anbraten. Das Ergebnis zu den Tomaten tun. Wenn alles gut durchgezogen mit Paprikapulver, Pfeffer und...

Im Garten haben wir diesen urigen Gesellen gefunden.

Wie versprochen, hier speziell für M´chen die Entwicklungsfortschritte unserer Topftomaten und unseres Topfapfelbaums. Wie man sieht gedeiht das Ganze auch auf einem Balkon recht gut.

...ich habe nur einen kleinen Balkon. Dort wachsen im Topf Tomaten, Petersilie, Männertreu und Bornholm-Margerite. Ich wünsche allen einen schönen Abend LG Karola