Tischsitten

Das Museum im Wittelsbacher Schloss ist um eine Attraktion für seine jungen Besucher reicher. In der Fayenceausstellung ist ab sofort eine weitere Kinderstation aufgebaut, die sich mit dem Thema Tischsitten und Tischkultur auseinandersetzt. Warum haben Weingläser einen langen Stiel, warum sind Messerspitzen vorne abgerundet, und wann hielt die Gabel Einzug in Europa? Dies sind nur einige Fragen, die an dieser Station auf spielerische Weise von den Kindern entdeckt werden können. Ihr Wissen...

Was früher selbstverständlich war, ist heute immer seltener zu finden: Die gemeinsam eingenommenen Mahlzeiten, bei der sich die ganze Familie am Esstisch zusammen findet, nicht nur „um Nahrung aufzunehmen“, sondern als Fixpunkt im Tagesablauf, bei dem im Gespräch ein „Update“ der aktuellen Erlebnisse und möglicher Problemstellungen stattfindet. Für die Kontinuität und auch zur Verbesserung eines guten Familienklimas ein wichtiges Instrument. Am gemeinsamen Tisch wird ja nicht nur gegessen, es...

Wer zu einem „offiziellen“ Essen einlädt oder geladen ist, der sollte sich auf eine schöne Zeit mit angenehmen Menschen freuen … und nicht ängstlich überlegen, wie blamiere ich mich festlich. Es gibt ein paar Regeln, die man kennen sollte. Dann klappt es auch mit den Tischnachbarn. Und man kann darauf hoffen, in diesem Kreis noch einmal bei Einladungen berücksichtigt zu werden. Tischsitten (wie man sich verhält) und Tischkultur (wie der Tisch gedeckt wird) haben sich oft geändert und an die...

Der Schuhmacher und Meistersinger Hans Sachs aus Nürnberg verfasste im 16. Jahrhundert ein fliegendes Blatt, in dem er die Tischsitten der Handwerker seiner Zeit festhielt. Darin heißt es: Hör Mensch, so du zu Tisch willst gan, Dein Händ sollst du gewaschen han. Lang Nägel ziemen auch nit wohl, Die man heimlich abschneiden soll. Am Tische setze dich nicht obenan, Der Hausvater wollt das selber han. & Dem Ältesten anfangen laß, Danach iß züchtiglicher Maß. Nit schnaube oder säuisch schmatz, Nit...

Ich hatte Zeit und Muße, einmal wieder unsere Urlaubsbilder nach hübschen Bildern für eine kleine Geschichte durchzuschauen. So kam ich auf die Idee einmal zu zeigen, wie unterschiedlich wir auf der Welt gegessen haben. Sicher ist diese Tisch-Geschichte nicht vollständig und repräsentativ für die Tische der Welt, aber nett anzuschauen auf jeden Fall. Ich bitte zu Tisch …