Terrapreta

"Wir müssen nicht die Pflanze, sondern den Boden ernähren. Dann kann sich die Pflanze selbst immer das aus dem Boden holen, was sie gerade braucht!" – so sagt Dietmar Rapp. Seit 2014 wird der Betrieb biologisch bewirtschaftet. Um auch im ökologischen Ackerbau ohne den Pflug auszukommen, setzt Dietmar Rapp auf Vielfalt: Verschiedene Getreidearten. Darunter etwa Dinkel oder sogar Brotgerste, werden nie in Reinkultur, sondern zum Beispiel mit Leindotter, Erbsen oder einer Kleeuntersaat kombiniert....