Suppen

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Rezepte
Ratgeber
Vegane Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch (Foto: Katja Woidtke)

Vegane Küche
Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch

Wenn die ganze Familie am Weihnachtstisch zusammenkommt, wird bei uns ein leckeres Menü aus mehreren Gängen serviert. In diesem Jahr starten wir mit einer Süßkartoffelsuppe, die durch ein Würzöl aus Ingwer und Lemongras den besonderen Pfiff bekommt. Zutaten (für vier Personen): 1 Stange Lauch 2 Möhren 1 Scheibe Knollensellerie 3 mittelgroße Süßkartoffeln Salz ½ Liter Wasser 1 Dose Kokosmilch Saft einer ausgepressten Limette Crême Vega bunter Pfeffer Würzöl Ingwer und Lemongras etwas Pflanzenöl...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 19.12.22
  • 3
Ratgeber

Frühlingswochenende, Zeit für Experimente

Linsen, ich liebe Linsen. Linsen zählen zu dem typischen Wintergemüse. Beim Einkaufen konnte ich nicht der Versuchung widerstehen und habe nun gleich zwei Päckchen mitgenommen. Hmmmm, eine feine Linsensuppe, ein deftiger Eintopf, gar Linsen zum Salat oder auch als Gemüsebett. An diesem Wochenende werde ich meine Gäste mit neuen Linsengerichten verwöhnen. Bevor ich mit Experimentieren ;)))) beginne, gucke ich doch lieber nicht nur unter google www.chefkoch.de › linsensuppe › Rezepte

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 09.04.16
  • 5
  • 3
Ratgeber
2 Bilder

Hausmannskost - Linseneintopf

Wenn die Tage kühler werden, ist wieder Suppenzeit. Gerne wird bei uns dann auch mal Linseneintopf gegessen. Es handelt sich hierbei um ein wärmendes, deftiges und zudem gesundes Gericht. Linsen sind leichter verdaulich als Erbsen, haben einen hohen Eiweißanteil und einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Zink. Sie sind reichhaltig an Eisen und versorgen uns mit den Vitaminen B und C. Hier die Zutaten: 250g Tellerlinsen 375g Kaßler 375g Kartoffeln 2 l Wasser 1 Porree 1/4 Sellerie 2-3 Möhren...

  • Niedersachsen
  • Sehnde
  • 26.10.12
  • 6

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